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第766章（第2页）

&ldo;好。&rdo;金龙局长点头。

然后当天下午就来了两个厨师，给他们做了一大桌子的菜，非常的清淡，而且金龙局长告诉他：&ldo;这是宋朝时候的美味佳肴，你尝尝，这是大鹏卵，五味杏酪鹅，冬瓜鲊，莲房鱼包……。&rdo;

宋代菜肴的种类甚多，大致上可以划分为肉禽类菜肴、水产类菜肴、蔬菜类菜肴、羹类菜肴、腌腊类菜肴五大类。

肉禽类菜肴又可细分为羊肉、鸡肉、猪肉、鹅鸭肉、牛肉、马肉、驴肉、狗肉、野禽类等等。

古代交通不便，很多东西一时半会也凑不齐，但是现代却完全可以，空运的话，甚至是摘下来的菜，几个小时之后就能下锅炒了。

所以许诺说吃的清淡的点，这就清淡上了。

不过味道和造型是真的很好看，许诺吃的惊呼连连：&ldo;费心了啊!&rdo;

&ldo;不怎么麻烦，叫人来做就是了。&rdo;金龙局长很是淡定的炫耀了一下：&ldo;这是我叫他们做的，不然他们怎么知道这菜是怎么做的呢?&rdo;

这帮研究古典美食的大厨们，学的东西太多了，可是他们肯定没有亲眼见过宋朝时期的美味佳肴是怎么做出来的，自己折腾的够呛也没能成功，金龙局长指点了几句，他们才做成了。

其中的那道蟹酿橙，最让小胖子喜欢，一口气吃了三个。

&ldo;嗯嗯，不过要是明朝的美食就更好了，这桃花酿就是明朝的么。&rdo;许诺还有点感慨，他真的只是一说而已。

结果第二天，又来了两位大厨，嗯，这次做的是明朝的美味佳肴。

&ldo;明朝时候的菜品，我让人做了出来。&rdo;金龙局长指着满桌子的菜，很是得意。

明朝作为汉民族封建皇朝的最后一个时代，创造了灿烂辉煌的文化，其中一个突出的特点就是市民经济和市民文化的繁荣，这种文化注重享乐，表现在美食上就是宫廷菜（官宦菜）和江湖菜的双峰并峙。

所以明朝时期的菜肴，远要比秦汉时期丰富精致得多，秦汉时期许多烹饪的方法、用具和食材都还没有，想象一下连铁锅都没有的时代想要做出符合中国人口味的美食是多么困难。

但是明朝就不同了，各个朝代的精髓基本上都落到了这里。

这让许诺看的目瞪口呆：&ldo;这是明朝时期的菜肴啊?&rdo;

第348章吾心甚悦

做的跟精致工艺品似的菜肴，而且也很清淡，许诺觉得这有点太麻烦了，不过看起来，好好吃呀!

&ldo;嗯，吃吧，味道清淡，不油腻。&rdo;金龙局长特意点的菜，做的当然好了，色香味俱全。

许诺还有点不好意思，小胖子已经欢呼一声，抄起筷子吃了起来：&ldo;这个好，这个也好，哎呀，这个更好吃。&rdo;

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