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前段时将疯狂的颠勺训练,让汤小康的熟练度增加的异常猛烈,所以此时翻炒辣子鸡的样子看起来,竟然是那样的轻松写意,挥洒自如。
甚至都出现了一丝优美的感觉,仿佛是个艺术。
多翻炒几下之后,在导入姜末蒜末,一起炒香。
“姜末蒜末一定不能够放的太早,不然过高的油温会让它们变得焦糊,味道发苦,香味也不够重,只有最后放,其中的香味才能够慢慢的出现,融合在一起,而不会被前面的花椒和干辣椒的香味所掩盖。”
干辣椒的下锅,让空气之中的香味都变得有了一丝焦灼,香气不断的涌入钟海的鼻间,同样也是在他的鼻腔之中不断地挑逗。
啊,啊啾!
连忙躲到一边,果然很快一个巨大的喷嚏就打了出来,钟海揉了揉自己的鼻子,虽然这辣子鸡闻起来香,吃起来更香,但是在制作过程中还是挺折磨人的,光是这气味就足够让人癫狂了。
不由得笑了起来,钟海无奈的摇了摇头,把手中的镜头靠近了一下,让直播间的朋友们都尽量能够看清这锅里面鲜红的辣子鸡。
红彤彤的干辣椒,在配上已经煸炒干的鸡肉,看起来特别的诱人。
这才是钟海想要来到东居的最大目的,自己汤哥出手,那各种美味还不是手到擒来,这一份辣子鸡也不知道能够馋到直播间里面多少的观众。
可是你们馋也没有办法,反正就是吃不到,嘿嘿!七八中文天才一秒记住ωωω.78zω.còмм.⒎8zщ.cóм
躲在镜头后面无良的笑了起来,可是又不能笑出声被直播间的观众们听到,尽力的憋着笑,不住颤抖的身体让手里的摄像机不停的颤抖。
直播间里面的画面也同样是一上一下的。
“肯定是海村霸躲在后面偷笑,老带恶人了。”
“真的是,我为什么要相信海村霸,这辣子鸡看起来真的太好吃了,吃不到好气啊!”
“汤师傅果然厉害,这份辣子鸡看起来竟然如此得诱人,我为什么要在中午饭的时候看这个……我现在还没吃饭呢……”
“手里的泡面忽然不香了。”
牵头前面发生了什么汤小康不知道,他现在的心思全放在了面前的辣子鸡上,拿出了一小块的麻辣牛油。
原本最好的办法是自己熬制香料,然后用牛油炒制,不过这样实在是太费事费力了,根本来不及,所以汤小康也只能够用这种牛油的火锅底料暂时代替一下。
也不能完全算是火锅底料,毕竟东居不会采购这种东西,这也算是牛油香料的一种,老爸的公司根据老爷子的意见,自己熬制出来的东西,跟当初汤小康用的鸡汁是一个道理。
用来给各大酒店的后厨提供便利的,效果还不错,所以汤小康也经常归备一点在东居的后厨,以防万一会用上。
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