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“图个心安吧。”林春燕擦了擦额头出的汗,“知道了总不能不管,就是个陌生人遇到了这样的事,也会搭把手的。”
林春燕忐忑不安的等着,回家了也静不下心来,干脆去了后院。
后院里种的芥菜熟了,林春燕把他们摘下来,打算做成酸菜。
冬天里吃的酸菜饺子和酸菜火锅都让人印象深刻,赵铃兰姐妹两个过来帮忙一道做酸菜,顺便学一学,说回家也要做上一起。
“从前不知道这些东西都能腌制起来,这时候吃着没什么,换个季节再吃的时候,只恨不得多吃几个馒头。”
说到馒头,林春燕就想起肉龙来,“往里面夹了肉馅,再放了豆干和青菜,卷起来切成块,比肉馒头还要好吃。”
这和那肉馒头的口感还不太一样,肉龙外面的面皮十分的酥软,里面的肉馅又多吃好吃,关键是做起来并不麻烦。
大家都来了兴致,洗了手去厨房帮忙,和好面之后,馅料放进去,再卷起来切成块。
上锅蒸了之后,咬上一口直接喷香爆汁,满口都是肉的香味。
大家吃的立刻停不下来,林春燕也吃了三个才停下。
剩下的还有不少,她给林二婶孙娘子都送了些,让他们带去给家里人尝。
还有一些给了丁慧娘。
这些人拿着肉龙,看着里面油汪汪的肉汁,口水就不由自主的开始分泌。
“也不知道你这脑袋瓜里是怎么想的,咱们就怎么想不到?”
林春燕和他们说的做法,“下次要是不想蒸肉馒头的时候,做了这个来也一样解馋。”
不知道是不是种的早了,南瓜的种子一直没长上来,林春燕记得南瓜一直是比较好养活的,这一时半会儿没看到小苗长出来,让她心里就慌了神。
好在她一直信奉鸡蛋不放在一个篮子里,这些个南瓜种子她也只种了一半下去。
张大娘见她一天要去看好几趟,忍不住开口,“你种的时候我就说了太早,天气还没那样暖和,这种瓜点豆都是清明前后才开始的。”
林春燕心里也是后悔不跌,好几天心情都不好。
好在,山上的香椿树都能吃了。
林春燕被王英娘拉着,两个人背着篓子找了一棵香椿树,拿了爬钩把上面的都摘了下来。
香椿的叶子是红绿相间的,说不出的漂亮,用这叶子炒了鸡蛋或是凉拌豆腐,滋味都特别美。
出摊的时候,林春燕就带了香椿叶子,有人要叫凉菜的时候,她就拌了豆腐端上去。
“林小娘子,还没找到合适的铺子?”秦老丈人手里拿着酒壶,一边吃着凉菜一边问。
林春燕摇摇头,“如今天暖和了,倒也不那么着急,慢慢来就是。”
秦老丈人就不再问,这香椿刚从山上摘下来,配了豆腐之后十足的馅,让秦老丈人不住的点头。
“可惜能吃的时间太短,也就十几天的功夫,这香椿就老了。”
林春燕也这样想,“趁着这几天多吃一些,再想吃的时候,也就到了下一年。”
边说着,她把这香椿芽外面裹了一层面浆,放进的油里炸。
这就是炸香椿鱼,里面并没有真的鱼肉,只不过这香椿芽炸过之后,外面那层她炸过之后非常的酥脆,里面是嫩嫩的香椿叶,味道和炸鱼一样香。
林桃红拿了几片炸香椿鱼直接就吃,边吃边点头,“再不想这叶子也能炸了来。”
她本来只想吃几片,可根本就停不下来,还是张大娘过来瞪了她几眼,林桃红才讪讪地收了手。
“回去了我也上山摘一些香椿叶子,让大姐再给我炸了吃。”她小声的嘀咕了几句。
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