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194 第一天的交锋（第2页）

闻言茂木敬介一愣，好像是这么回事。

反正都已经进来了，这次来远月也是过来品尝美食的，既然能够做出这种香味的烤山羊，想来，这个饭店的其他料理，应该也不会太差。

茂木敬介思索了一会，觉得服务生的话很有道理，于是拿起菜单，仔细地研究了起来。

和他类似的事情正发生在饭店的每个角落。

其实，在樱花国，华夏料理虽然知名度比较高，但仍旧不算是大众料理。

概括来说就是，尝试过第一次以后的人，会愿意继续尝试，但是，愿意做第一次尝试的人不多。

就比如久我照纪的麻婆豆腐，进去品尝的，通常都是一些老熟人了，但是很少会出现新面孔。

如果只是吸引旧的客人的话，是绝对无法超过尾花夏树或者别的十杰那边的，所以江夏做的，就是给这些之前没有尝试过华夏料理的客人，找一个进店的借口。

烤山羊在世界各地都有，几乎没有人会说自己不喜欢吃烤羊肉，除了一些宗教信仰因素的地方的人们。

所以，用这个方式，就可以最大程度的吸引到更大范围的客人进店，即便品尝过一次之后，只有一成人从此喜欢上华夏料理，那也是一个非常大的数量了。

更何况，对于江夏而言，不存在只有一成的可能性。

这一次华夏料理研究会的菜谱，都是江夏专门提供的，可以说，不管是什么口味的人，都能在这个店铺里面吃到自己想吃的料理。

华夏料理研究会的几百个学生分别制作，这种规模的厨师数量，就算是前世最大的饭店也很少见到。

也只有在远月的月飨祭中才能见到了。

这些学生，都是不用开工资的免费劳动力！

用起来，完全没有负担的，真的是太爽了。

说起来，总帅对自己，莫非一直就是这种感觉？用完了，他还不给钱。江夏回想起来，除了第一天见总帅的那个东安子鸡，这个老头大概后来就一直在白嫖自己。

“你好，我问一下，这个脆皮五花肉，是什么料理啊？”

茂木敬介指着菜单上的一道菜品对服务生小姐姐问道。

这是他第一次品尝华夏料理，不过看图片，好像有点吸引人。

“好的，先生，这是猪的五花肉，通过特殊的烹饪方式，我们将猪肉的皮烤的酥脆，再涂上五香粉和一些特殊的香料，让其味道更加丰富。吃的时候，可以加入酱油或者辣椒面。”

脆皮五花肉是一道家常料理，在江夏穿越之前，因为社交平台而突然爆火，其口味，可以说是颠覆了传统的猪肉料理方式。

所以，江夏也把它加入到了这次月飨祭华夏料理研究会那边的菜单中。

“那就要这个。”

茂木敬介指着菜单说道。

很快，各种肉香和菜香就在华夏料理研究会的地方飘了出来，几乎每一个人，在品尝过他们下单的菜品以后，都露出了心满意足的表情。

从今天开始，他们的料理备选菜单中，又多出了一个新的选项，而且，其优先级正在蹭蹭地往上升。

至于江夏那边，则是等到久我这边的客人结束，摆出了淮扬菜中的一些小点心。

比如豆腐卷，黄桥烧饼，三丁包，千层油糕。

客人刚刚在久我的店铺里面享用了主食，如果这个时候江夏也推出主菜，那么两者中间就会形成竞争的局面。

相反，如果推出点心，则会起到相辅相成的效果，绝不止一加一等于二那么简单。

他们的举动，会让客人在心里多一些期待，期待看看之后，江夏和久我的餐厅，又会推出怎么样的组合。

前世，江夏就发现，在一些竞争激烈的小吃或者美食街，如果相互之间都是竞争，那么整条街的客流和热度都会持续走低。

最后，就会因为无人问津，使得美食街上所有的店铺都只能几乎同时倒闭。

但是，在有一些非常火爆的美食街，江夏则是注意到，他们非常讲究合理的搭配。

比如说，在麻辣烫附近，必定有奶茶店。

而在小吃边上，总是有一家正餐餐厅。

并且，所有的店铺之中，相互之间都没有重复的口味，让你走一条街，都能一直保持味道的新鲜感。

如何把竞争变成互利共赢，这才是开店的最高境界。

江夏这一次的这个举动，也是想要把这些只有实际经历才能得到的知识，教给研究会的这些学生们。

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