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森林深处的面包房626（第1页）

在长满橡树林的山谷里，藏着一家神奇的面包房。面包房的屋顶是用麦秆铺成的，烟囱里飘出的不是黑烟，而是带着黄油香气的白雾；门是用南瓜藤编织的，上面挂着一块蜂蜜写的牌子：“日落后面包房才开门，只为等待需要温暖的朋友”。面包房的主人是一只戴着面粉围裙的小刺猬，他的名字叫麦麦，爪子上总沾着甜甜的面团，尾巴尖还缠着一根搅拌用的木勺。

麦麦的面包房很特别，白天关门休息，太阳一落山就亮起暖黄的灯光。因为他知道，森林里的夜晚总有孤单的小家伙——迷路的小兔子、晚归的小松鼠、找不到家的萤火虫，他们都需要一块热乎乎的面包来驱散寒冷和害怕。

这个秋天的傍晚，麦麦正在揉面团。他的面粉是清晨磨的新麦粉，黄油是蜜蜂送来的花蜜黄油，酵母是藏在老橡树洞里的“月光酵母”，据说用它发的面团会带着星星的甜味。突然，南瓜藤门被轻轻敲响了，“笃笃笃”，声音像小石子落在树叶上。

“请进呀，门没锁。”麦麦擦了擦爪子上的面粉。

门“吱呀”一声开了，一只浑身湿漉漉的小刺猬站在门口，雨水顺着他的刺尖往下滴，怀里紧紧抱着一片卷起来的荷叶。“我……我叫点点，”他的声音抖得像风中的树叶，“我能躲一会儿雨吗？我的蘑菇屋被暴雨冲垮了。”

麦麦赶紧拉他到壁炉边：“快烤烤火！我刚烤好蜂蜜面包，吃一块就暖和了。”壁炉里的火苗“噼啪”作响，把小刺猬的影子投在墙上，像两只跳舞的小刺猬。

点点小心翼翼地咬了口面包，蜂蜜的甜味和麦香在嘴里散开，他的眼睛一下子亮了：“好好吃！比我藏在树洞里的橡子饼还香！”他忽然想起怀里的荷叶，赶紧打开：“这是我收集的雨水，我听说做面包需要水，也许能用得上。”

荷叶里盛着清澈的雨水，上面还浮着一朵小小的蓝铃花。麦麦惊喜地拍手：“这是最好的‘雨水酵母水’！用它揉面团，面包会带着花香呢！”他把雨水倒进面粉里，又加了一大勺蜂蜜黄油，面团立刻变得黏糊糊、香喷喷的。

点点看着麦麦揉面团，刺上的水珠慢慢干了。他说自己住在山谷另一边的蘑菇丛里，那里的蘑菇屋本来又大又舒服，可今天的暴雨太大了，蘑菇屋被冲得东倒西歪，连藏起来的坚果都被冲走了。“我跑了好久才找到这里，”点点的鼻尖红红的，“一路上黑漆漆的，只有闪电的时候才能看见路，风吹得我差点滚下山坡。”

麦麦把面团放进陶盆里，盖上湿润的布：“别担心，等面团发起来，我们烤个最大的面包当临时房子，又暖和又安全。”他指着墙角堆着的麦秆和苔藓：“晚上我们可以睡在面包房的阁楼里，那里有软软的干草堆，比蘑菇屋还舒服。”

壁炉上的陶罐里煮着浆果茶，咕嘟咕嘟冒着泡，散发出酸酸甜甜的香气。点点喝着热茶，看着麦麦忙碌的身影——他正在用南瓜籽装饰刚出炉的星星面包，又把核桃碎撒进圆形的面包坯里，动作熟练又温柔。

“你怎么会做这么多面包呀？”点点好奇地问。

麦麦的耳朵尖微微发红：“是猫头鹰奶奶教我的。她以前是人类村庄里的面包师，后来搬到森林里，就把手艺教给了我。她说面包里要放三样东西才好吃：阳光的味道，雨水的滋润，还有做面包的人的心意。”他指着墙上挂着的旧食谱，“那上面写着呢，‘温暖的面包会记住每一个用心制作它的夜晚’。”

面团发起来了，像一只胖乎乎的小刺猬，用手指一按就会弹回来。麦麦把面团分成小块，点点也学着他的样子揉面团，可他的爪子太小，面团总是粘在刺上，逗得麦麦哈哈大笑。最后他们一起做了一个像蘑菇屋的大面包，顶上撒满了芝麻，周围用杏仁片做装饰，看起来又漂亮又好吃。

“放进烤箱要等沙漏漏完两次才行。”麦麦把面包坯放进陶制烤箱，又往壁炉里添了几根干树枝。沙漏里的沙子“沙沙”地流着，像在数着时间的脚步。

等待面包烤熟的时间里，他们聊了很多事。麦麦说他最大的愿望是烤出“森林全家福面包”，把所有小动物喜欢的味道都放进去——小松鼠喜欢的松子，小兔子喜欢的胡萝卜碎，小刺猬喜欢的坚果，还有鸟儿喜欢的浆果。点点说他想种一片蘑菇园，长出各种各样的蘑菇，送给森林里的朋友当房子。

“等雨停了，我帮你重建蘑菇屋吧。”麦麦说，“我知道哪里有最结实的大蘑菇，还有防水的树脂，可以涂在蘑菇屋顶上，再大的雨也冲不垮。”

点点高兴地晃了晃脑袋：“真的吗？那我教你怎么找最甜的野浆果！我知道山谷里有一片隐秘的浆果园，那里的蓝莓又大又甜，做果酱最好吃了。”

沙漏漏完第一遍的时候，烤箱里飘出了浓郁的香味，比蜂蜜还甜，比烤坚果还香。点点忍不住踮起脚尖，鼻子凑近烤箱：“好像熟了耶，好香啊！”

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“还要等一会儿，”麦麦笑着按住他的肩膀，“好面包都是要慢慢等的，就像好朋友要慢慢认识一样。着急吃的面包会夹生，着急交的朋友会走散。”

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