看书中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第33章（第2页）

周与然头也不回地去处理食材了，在她身后，是满脸困惑的经纪人。

怎么回事呢？

到底怎么回事呢？

现在的艺人圈真的已经这么卷了吗？

突然一下的，弄得她这个经纪人都觉得已经与社会脱节了。

难道真的是一孕傻三年？

……

背完十首诗就走的周与然并不知道，自家经纪人心里的纠结和慌张。

她只是下意识松了口气。

因为再拖下去，她的晚餐可能就真的要来不及了。

毕竟，与前几次下厨不同，这次的中秋宴，她是真的花了心思的。

甚至还专门跑道十公里外的超市去买了食材。

今天，周与然一共准备了九道菜。

在中秋这个象征着团圆的日子里，正好寓意着长长久久。

而做菜之前，中秋节还有一样必不可少的食物，就是月饼。

对于月饼，周与然并没有什么别出心裁的设计，因为这两天看了不少现代美食教程的她发现，不管是馅料还是样式上，现代的月饼都比她那个时候丰富精致许多。

毕竟中秋节每年都要过，中国人的节日送礼文化也从未断续，月饼在每一年都是刚需。

几百年发展下来，凭借着中华民族在美食上独有的天赋技能，这样糕点展现出了让周与然也惊叹不已的发展历程。

她是个非常愿意汲取新技术的厨师，所以古今结合之下，一共准备了三款月饼：五仁，流沙奶黄，和冰皮。

五仁月饼周与然做过许多回，驾轻就熟，馅料说简单简单，说麻烦也麻烦，主要就在于其中的青红丝。

现在的青红丝那么“臭名昭著”，是因为都用的橘子皮和萝卜皮，甚至工业染色，但传统的宫廷御制做法里，青丝是青杏丝，红丝即玫瑰丝，半点儿都不会难吃。

青杏干周与然找了许久都没有找到，干脆换成了猕猴桃干，糖渍玫瑰花瓣超市里竟然有，她取出一部分，用汤匙捣成泥，置于火上微微烤干水分后，和猕猴桃干一起切成了细丝，融入其余坚果碎中。

将馅料裹于饼皮面团中，用模具一压，就是一只漂亮的五仁月饼。

流心月饼的做法和五仁月饼其实大同小异，关键在于流心馅和奶黄馅的炒制，周与然在御膳房做了那么多年的糕点，看着视频模仿，每一步都没翻车。

而且她手长得漂亮，动作行云流水，拍在镜头里有一种韵味，让人觉得赏心悦目。

至于冰皮月饼，周与然直接买的现成冰皮。

因为太简单，馅料揉好后，压模的部分她直接交给了小助理和经纪人，当成是下厨过程中的趣味互动。

工具人云霞：陷入无措。

当然，在准备月饼的过程中，大闸蟹也蒸得差不多了。

阿宝送来了八只螃蟹，四公四母，品质极高，蟹膏蟹黄肉眼可见的肥厚，什么都不用加，洗净后直接清蒸，就是最美味的做法。