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第七十六章 布伦施威格威士忌的秘密（第4页）

但第五夏现在拿出来给楼尚和文艺看的上册。

说来说去，也就是布伦施威格家族的威士忌，是怎么一代一代传承下来的。

一开始，威士忌并不是用木桶贮存，而是和很多白酒一样，用陶制的罐子来储存。

布伦施威格家族最初的威士忌，或者说不知道能不能被称为威士忌的蒸馏烈酒，也是没有陈酿这样的说法的。

做完了就卖。

那个年岁的酒厂，基本上都是这样做的。

以现代人对酒的挑剔来说，肯定是非常难以接受的。

但在哪个很多人都还不知道烈酒为何物的年代，没有陈酿过的威士忌，也一样是属于众人追捧的“生命之水”。

因为喜欢的人多，就被大量运到国外。

当时的国王，还有各路管理者，都看到了威士忌的“造富能力”，征收了长达几个世纪的巨额酒税。

为了躲避横征暴敛，很多酿酒人，都藏进了深山密林里面。

在躲避的过程中，很多装威士忌的陶罐都香消玉殒，连同里面的威士忌都跟着一起身形俱灭。

布伦施威格酒厂的继承人，迫于无奈，把自己酿造的威士忌藏在了木桶里面。

便于转移，也更轻便。

这一藏就藏了好几年。

这个无心之举，成就了威士忌的焦糖色泽，也开启了威士忌的木桶陈酿。

威士忌也因此变成了最能启发人们热情的烈酒，从色泽，到口感，都是一个质的飞跃。

布伦施威格家谱最初的几页，记录的就是这个无心插柳柳成荫的事实。

这样的无心插柳，当然算得上是功勋。

足以载入威士忌的史册。

因为家族一直没有公布这本家谱，或者说，一代一代手抄的家谱，并不被大众认为具有历史可信度。

所以也就没有人知道，布伦施威格家族和威士忌木桶成酿之间的直接关系。

这绝对是一件令人扼腕叹息的事情。

可要说这是什么不能为外人道的秘密，又些牵强附会。

虽然，人们熟知的威士忌历史里面，并没有明确的记载，到底是谁，第一个开始用木桶陈酿威士忌的。

但威士忌的木桶陈酿，早就已经变成了一个“行业标准”。

就连第五夏这种对威士忌一窍不通的人，都知道的行业标准，什么时候也能作为一个秘密？

第五夏一点都不觉得有什么需要遮遮掩掩的。

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