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“楼尚大师,你听艺艺和你说吼。我家夏夏的刀工那可真真是超级无敌棒棒的。”
文艺假装自己没有听懂第五夏的话,火速抢占了楼尚边上的位置,开始给他介绍:“你看这只帝王蟹,不管是近看还是远看,都还活灵活现的,会让人以为什么都没有动过是不是?”
文艺一坐下,就开始吹嘘自己的闺蜜。
一种与有荣焉的既视感,不知道的人,肯定以为这都是文艺的杰作。
楼尚原本是想要近距离地看看自家妹妹楼夏的。
一个会做饭的妹妹,并不在楼尚的记忆之中。
相比于靠得太近有可能的情不自禁,坐在餐桌边上,听文艺说“我家夏夏”的故事,既不用担心自己会露馅,又可以从侧面了解楼夏这些年的生活,不失为一个更好的选择。
楼尚认真地看了看,确实没有发现,这只帝王蟹除了不会动之外,还有什么是和活帝王蟹有差别的地方。
帝王蟹是一种非常神奇的美食,鲜活的帝王蟹,和冷冻的帝王蟹,不管是从价格还是从口味上来说,都是有着云泥之别的。
那些旅行社重磅推出的,类似于帝王蟹吃到饱的“日本饕餮之旅”,都属于“泥”。
营销得再好,也改变不了都是冷冻的帝王蟹腿的事实。
那些图片看起来很漂亮的,有包括帝王蟹腿的五星酒店自助餐厅,也是一样的情况。
这样的“饕餮”在像文艺一样,真正嘴刁的人这里,压根就是难以下咽。
只有真正的日本米其林之旅,或者是自己亲自去北海道的海鲜市场挑了现吃的,活的帝王蟹,才是打开这种帝王级别美食的正确方式。
“确实不像是有动过的样子。”楼尚像研究酒一样,开始研究自家妹妹的手艺。
“这是夏夏的独门绝技,你看得到的地方,就是完整的帝王蟹,你看不到的地方,所有的壳都去得干干净净,连一丝影响口感的骨骨都不可能找到。”
文艺把第五夏处理好的蟹腿翻了一个面,原本还活灵活现的一只帝王蟹,瞬间就和得了软骨病似的垮塌了下来。
楼尚还是第一次见这样的处理,做出了一个让文艺非常满意的,虽不明显,却称得上叹为观止的表情。
被甩哥不食人间烟火,也就最近这五年的时间。
楼尚和楼夏在一起的小时候,可是没少相互鼓励和夸赞。
“夏夏可是很少拿出她的独门绝学学的,今天算你们有口福福咯。”文艺一高兴,叠字就会比平时更多一些。
“感觉到了。”楼尚史无前例地配合。
只要遇到和妹妹楼夏有关的事情,被甩哥自然是什么都说好。
可对美食有着极为深入的研究,并且爱得极为深沉的帅戈,就没有这么好哄骗了。
这得是有多不要脸,才会对着一个没有任何蘸料,只装了清水的小锅,吹捧至此?
拿瓶矿泉水,呃,不对,是一杯来自当地湖泊净化处理过后的自来水,往锅里面一倒,然后把自来水煮沸,就能做出“惊天地泣鬼神、一等一的人间美食”?
莫不是对美食有什么误解?
“啊哥哥,你也不要站着呢,夏夏只有在遇到特别好的帝王蟹的时候,才会有去骨直接生帝王蟹上桌的做法,这个时候,我们要做的是,就是分秒必争的吃。”
文艺一边说,一边身体力行地做示范:“把蟹腿夹起来,放到锅里,左边刷三下,右边刷三下,然后就直接拿出来,夏夏处理过的帝王蟹,你刷完六下之后夹出来,肉就会自己掉出来。”
文艺夹起涮好的肉,闭着眼睛,一口塞到了嘴里:“我家夏夏的手艺,简直无法形容的美丽,你们快尝尝,绝对是一种从舌尖甜到你心尖的感觉。”
文学有点讶异,几年没有“养”在身边,自家妹妹怎么和变了个人似的:“夏夏还在忙活,你就自己在这儿吃啊?”
“不是酱紫的哥哥,清蒸、爆炒、椒盐和芝士焗的帝王蟹,每一种做法,都可以等夏夏来再吃,唯独现在这个,必须要看到立马就吃。”
稍作思考,文艺举了一个例子:“就好像是我们出海捞上来的海鲜,你在船上吃,和拿下来吃,肯定是有区别的。你多说一句,美味就多流失一点,你们快点开动,我涮一个给夏夏送过去。”
文艺风风火火地,把从第二条帝王蟹腿里面掉出来的肉,送去给在开放式厨房忙活的第五夏。
走的路上还不忘回头喊话楼尚:“大师你快点试试哦,不然等艺艺回来,就不是现在这个味道了。”
“小心看路。”文学看着文艺远去的身影,有点心惊胆战地跟了过来。
“啊哥哥,艺艺不是让你快点吃吗?”萝魔女孩有点不满哥哥在关键时刻亵渎美食、分不清主次。
文学接过文艺手里的小碟子:“哥哥帮你送过去给夏夏,你去帮哥哥涮一个,两不耽误。”
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