手机浏览器扫描二维码访问
第八十一章 杀猪（第3页）
柯伯那边则在摘去猪下水后，开始在猪内膛上启猪油。厚厚的猪板油附在猪内膛上，很轻松就能撕开取下。
完整的一块猪板油，起码有十来斤，不愧是三百多斤的大肥猪。
对于穷人来说，这肥肥的板油，简直就是无比的诱人。猪油比羊油便宜多了，但做菜却很好吃。
猪板油平时买的比猪肉价格还高。
按张超的要求，柯伯相当熟练的分割着猪肉。
猪头、猪前腿、猪后腿、猪前肘子，猪后肘子、猪蹄，五花肉、前腿肉、后腿肉、里脊、小里脊、中方、还有肥膘。
一块块的不同部位的肉，经他手娴熟的分割了下来。
其实唐人百姓吃猪肉是不会分的这么细的，可张超却要求很多，肉分的更细，烹饪时也能根据不同部位做出更好的味道。
龙骨、颈骨、排骨，还有去肉的后腿骨和前腿骨，大排、前排、肋排。
那边的猪下水也处理好了，猪心猪肝猪肺猪腰猪肚猪肠猪血，以及猪肝沿的罗汉肉。
罗汉肉是猪肝边沿的部份，是猪胸腔和腹腔的一块平滑肌，整片呈圆形，这块肉非常细嫩，同时夹杂筋膜，有韧性，而嚼。是猪身上一块非常难得的美味，最是难得。
猪头上的猪耳朵、猪口条、猪喉骨、脑花等也都一一分出。
“血豆腐好了，杀猪师傅辛苦了，吃豆腐。”
老爹端着盆已经煮好凝固的血豆腐走了过来，招呼着杀猪的众人趁热吃。
新鲜的猪血非常好吃，刚忙碌了半天的大家正好也饿了，于是乎你抓一大块，他抓一大块，吃的不亦尔乎。
程处默还犹豫不决的样子，张超捞了两块，自己吃一块，另一块直接塞他嘴里。
“怎么样？”
程处默点头，“还不错。”
“好了，现在猪也杀好了，猪血也吃了，接下来就该轮到我们出马了。”
“啊，我们出马?干什么？”程处默不解的问，难道三郎还会杀猪。
“当然是做一顿杀猪饭了。”
上次在王庄也做了一次杀猪饭，但那次其实有些很简便。
今天，张超打算好好的一露身手。
“把这个猪前腿骨和后腿骨都装到筐里，咱们提到厨房去。”
杀猪饭第一道菜，猪腿肉炖汤。
猪腿骨也称为筒子骨，这是很有营养的骨头，不需要什么技术，大锅加满水，把砍断的猪腿骨扔进去，慢火久炖，一锅大骨头汤就出来了。
最后再加上新鲜的萝卜块，再放点干香菇，那真是能顺风香十里。
一想到，张超嘴里就已经全是口水了。
...
（大雁文学WwW.XiaoYanWenXue.CoM）
我是一具尸体 冷总锁妻缠情慕晚栀霍司爵 剑王传说 隋炀也是帝 绝对掌控 香江王朝 逆袭者 声优养成大师 书剑长安 都市爆笑修仙 超级慧眼系统 极品朋友圈 权臣风流 麻衣神算子 祭炼山河 极品首席长官：重生逆袭千金 未来漂流瓶 火帝神尊 总裁禁爱：小妻欢宠无度时小念顾南城 百花大帝
无双龙主小宏
龙主归来，看到妻子受辱，一怒之下，十万将士奔赴而来...
羿破苍穹
陈羿受情挫折，奇遇射日神弓，返本归元于盘古遗骨，熔炼己身，且得依附遗骨之上的九大金乌本源和造化玉牒残片助力，熔炼神体，推演万物，助他走上无上巅峰。正如诗曰盘古开天留遗骨，射日天弓隐神威。羿破九天落九日，功德世间晦沧田。今朝神弓重为骨，造化推演诸天法。太阳神华显耀世，苍穹谁主无上尊。...
逆天小农神
三流农校毕业的返乡青年肖胜，偶得‘神农APP’，开启疯狂‘种地’模式种一亩地可得一神农值，一神农值可兑换一万元现金五神农值兑换洗髓丹一枚，永久性提升各项属性！自此，草根从陈寨村开始逆袭...
清末之帝国崛起
鸦片战争，敲开了清帝国闭锁的大门，从此被列强肆意蹂躏，给中华民族带来百年的耻辱与血泪。刘峰意外来到这个令人沮丧的时代，成为一个海盗头子的儿子，且看他如何扭转乾坤，让华夏民族重新站在世界的顶点！...
萌宝向前冲：带着爹地，追妈咪
据说，岚市枭雄霍二爷不近女色，生母成疑的萌娃只好亲自挑选妈咪。万千女性前赴后继却惨遭连连否决，直到漂亮姐姐，缺贴身挂件吗？我和爹地，买一赠一。快看！漂亮姐姐，书上说你命里缺我萌娃操碎心，助攻联盟排起队，卖萌装惨全都会。好不容易拐回家，竟被二爷公然截胡。你不是对女人不感兴趣吗？！二爷拦腰抱起，准备开动，是，但我对你感兴趣。随着了解的加深，她才发现传闻全是假的，套路不是虚的，连儿子都是亲的！...
赵峰赵雪
新书推荐，赵峰柳琴韵由快餐店所编写的玄幻科幻类型的小说，本小说的主角赵峰赵雪，书中主要讲述了他意志坚韧，不甘平庸，却资质平平，出自卑微的支族。一次意外，他融合一只太古神灵的眼睛，从此鲤鱼跃龙门，如彗星般崛起，踏上传奇修行之路。从渺小蝼蚁的世界底层，步步生莲，踏入这个宗门林立天才如云远古万族神话争锋波澜壮阔的大时代。...