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做为本地主家,王长贵没坐在主位,而是邀请歌德坐在主位的,这时候笑着指了指歌德身后的字。
“莫先生,您看这副字儿怎么样?”
这副字就挂在歌德身后。
总共四个大字:炉火纯青。
什么地方挂什么字那是有讲究的。
像是客厅,挂个阖家欢乐。
卧室呐,挂个早生贵子。
书房呐,挂个文思泉涌,
茅厕呐,挂个通畅不稀。
这是家里,出了外面,就更多了。
一般有上进心的,大多数在官厅,喜欢挂紫气东来。
药铺挂个药到病除。
杂货铺挂个应有尽有。
都是符合寓意的,而饭馆不同。
饭馆,开门做生意,挂什么的都有,挂财运亨通的有,挂千滋百味的也有,还有挂拾金不昧的。
但,炉火纯青不同。
这是夸厨艺和菜的。
“这是什么菜?”
歌德直接就问了。
“您一会儿就知道了。”
王长贵神神秘秘地说着。
不一会儿,上菜了。
海门的菜,和黑土地上的菜不同,黑土地上的菜,讲究的是一个量大,海门的菜则是偏精致,不单单是摆盘精致,用的器皿也得精致。
就好似这道烧四宝。
纯金色的盘子,四条腿撑着,海参、裙边、鱼肚、牛蹄筋从中间开始铺,一层层的铺到盘子边上,颜色鲜明,层次清晰,尤其是最中间的海参更是由一层火腿肉包裹着,上面用花刀改出一片干贝来,当鲜亮的高汤倒进去后,就好似一朵盛开的花儿。
歌德喝了口汤。
鲜美且润口。
但这肯定不是压轴的菜。
又等了片刻,突然听得一声锣响。
铛!
锣声吸引了酒楼内的所有人,紧接着,由四个伙计抬着一只烤全羊从后厨出来,开始上来。
“这烤全羊真香!”
“是苏尼特?还是乌珍珠?”
楼里有不懂的客人,张嘴就说。
立刻,就发现同伴似笑非笑。
“怎么了?”
“我说错什么话了?”
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