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江枫过年期间做出来的菜基本上就是这样。
红烧肉端上了桌。
满满一盘,肥瘦得当,当初买这块五花肉是为什么江枫已经不太记得了,可能是他和吴敏琪想包饺子但因为太忙了没包,买的时候特意挑了块稍微肥一点的五花肉,肥瘦差不多五五分。肉炖得很烂,肥肉的部分几乎入口即化,完全没有肥肉的肥腻,吃进嘴里就像含了一口肉汤,和万福肉不同的地方在于这份红烧肉江枫很舍得下料,盘中的肉被酱色晕染得很是好看,泛着光泽。
江隽莲感觉自己又饿了。
她已经很久没有吃过这样的肉了。
学校食堂烧不出这种水平的红烧肉,准确得来说学校食堂一般不烧红烧肉,她亲妈也烧不出这种水平的红烧肉,就连她亲爹估计也烧不出这种水平的红烧肉。
要是搁平时,肉一上桌江隽莲和江隽清就一人一双筷子大快朵颐起来了。
但是现在不同了,江隽莲和江隽清已经深刻意识到现在江家最值得尊重,最值得舔的人是谁了。
“小哥,你先吃。”江隽莲笑着把筷子递给江枫。
江枫连连摆手,他今天休息真的不想再努力了。
他晚上都准备去永和居搓一顿顺便和后厨的师傅们交流交流感情,不过这得看情况,要是到了六点还是热就叫外卖,温度降下来了就去永和居。
“我不吃,我中午吃饱了,这是特意做给你们的你们多吃点,吃完,晚上小哥带你们出去吃好吃的。”江枫笑着道。
“谢谢小哥!”姐妹俩齐声道,你一口我一口开始了。
这种直接吃一盘红烧肉啥主食都不需要,还吃得贼快一口一块不带停的奇景,大概也只能在江家的饭桌上看见了。
双胞胎从小一起吃到大,极有默契,你一口我一口,速度基本上都是一样的,谁也不多吃,很快一盘红烧肉就只剩汤了。如果不是没饭,江枫觉得她们连这点汤都不想放过。
“小哥,你做得红烧肉真是太好吃了,我好久没吃到这么好吃的红烧肉了!”江隽莲发自内心的感叹道,一点修饰词都没有可见是没有在心里打腹稿想到就直接说了。
“对对对!”江隽清疯狂附和。
江枫看了看时间,觉得万福肉差不多也可以出锅了,就去厨房看一眼,发现确实差不多,调小火又煨了两分钟,才揭盖出锅,勾芡。
香。
江枫用的排骨汤比记忆中曹桂香所用的质量要好很多,相应的排骨汤所带来的肉香味就要强很多。江隽清和江隽莲吃了一顿正常的午饭,又吃了一盘红烧肉,此时闻到这份肉香还是觉得好闻想吃,丝毫没有因为已经吃到九分饱了就没有对食物最原始的渴望。
四小块肉,好看,不多。
不是江隽莲吹,就这四块肉,她一口就可以全包下。
这次江枫没有谦虚,去拿筷子率先夹了一块,一口包下。
虽然料少,但是好吃。
真的好吃。
肉片得薄,经过长时间的蒸制已经非常入味。料虽然不多,但该有的味道都有,料少更能凸显猪肉本身的美味。
绝对有A级,甚至可能是S级。
江枫细细地嚼着。
江隽莲的江隽清也一人夹了一块万福肉,用几乎同样的动作,齐齐将肉送入口中。
“卧槽。”这是江隽莲。
“妈耶。”这是江隽清。
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