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翌日,谢源姗姗来迟,满脸都写着餍足后的愉悦。
与他相比,被永哥儿拱了大半夜的程铎就显得脸色差了点儿。
“程兄,你这是……?”不至于呀,这两人感情好着呢,程兄怎么像是一脸欲求不满的表情?
程铎凉凉地看了他一眼:“没什么,昨晚被个醉鬼灌了酒,有点头疼。”
“……”
谢源尴尬地落座,正想问永哥儿呢,就看到那边永哥儿端着一托盘清粥小菜和包子馒头进来了。
“程哥,早饭好了。”看到谢源,他又顿了一下:“呃,谢少来了,你吃了吗?”
说到这个,谢源就得意了,美滋滋地道:“吃了,我们家安哥儿亲自给我安排的酸汤疙瘩片儿,用来开胃正好,我吃了两大碗呢!”
“哦,我给程哥做的清粥和什锦包子,还自己腌了一叠小咸菜,既然谢少吃过,那我们就自己吃了。”永哥儿不疑有他,用勺子搅着热气腾腾的粥水,分别给程铎和自己盛了一碗。
“……酒楼后厨不是有人做早饭吗,你怎么自己去了?”
永哥儿怎么好意思说,他昨天跟程哥闹了大半夜,后面酒醒了臊得不行,埋首在对方怀里才睡了过去。
今天早上醒来,实在不好意思见人,才逃去了厨房……
程铎对此心知肚明,见永哥儿被问得说不出话来,就抬手给他夹了个包子:“快吃吧,一会儿我们一起去店里看看。”
“哦。”永哥儿幸福地咬着那颗包子,转头就发现他程哥又跟谢大少聊起了火锅店的正事。
“火锅店开业,我们可以搞个开业大酬宾,消费满八十八文,就送一个素菜拼盘;满一百八十八文,就送肉的,以此类推……另外还可以吃一次收集一个印章,用印章数量来升级贵宾卡,最低等的贵宾卡,可以给折扣;再高一等,可以不用预定直接使用包厢,或者是限定菜品什么的。总之,贵宾卡等级越高,吃的就越是面子。”
谢源听得双眼放光,连连点头,末了又露出深思的表情:“照程兄这么说,每个等阶的贵宾卡我们可以私下派发一些出去,不过最高等的不能超过二十张,不然就拉低其价值了……”
“是这个意思。具体数量多少、发给谁由你决定,我不管。”程铎就喜欢这样的聪明人,一点就透。
吃完早饭,三人又去琵琶街看了看,负责火锅店的管事已经在等着了,除此之外还有木匠和一些干活的伙计。
琵琶街的店面是一栋二层小楼,因为是和程铎合作的,店面就只用磨得光滑如镜的澄黄木料写了“火锅”二字。黄底黑字,龙飞凤舞,颇有气势,加上火锅这种食物是整个大夏独一份儿的,只用两个字,这个招牌算是被他们“抢注”了。
程铎昨天已经提了些意见,例如每桌有单独的菜柜,加火炭的伙计只能使用固定动线、以免烫伤人,另外要有足够的窗口通风等等。
谢家虽然经营酒楼的,但是对于火锅店这种全新的形势确实不了解。因此程铎说了这么做的原委,谢源都听进去了,又现场指挥工人整改。
他们整整忙了三天,第四天中午,火锅店终于开张了!
从早上开始,整条琵琶街,包括旁边的主路,就一直飘荡着有一股炒辣椒的香味。并且那味道还越来越浓,越来越辛香,萦绕在空气中,经久不散。
“阿嚏!哪家炒菜放这么多辣椒,嘴巴不想要啦?”
“别说,这味道还真的挺香的。本来这秋老虎热得我都没胃口了,闻到这味道我又有胃口了。”
“去你的,你没胃口都吃三大碗,想吃还得了!”
这边话音刚落,街口就传来敲锣打鼓的动静,路面上还有舞龙杂耍的。一群街坊见有热闹看,俱都好奇地围拢了过去。
只见龙头的杂耍人借助同伴的双手,凌空一个翻滚,轻巧落地,然后活灵活现地眨了眨眼睛。
“好——”看热闹的人群拍起来掌,连声叫好。
“哟,这不是谢大少吗?原来这是谢家新开的酒楼!”
“这酒楼牌匾上写的什么,‘火锅’?‘火锅’是什么玩意儿,我怎么没听说过?”
一些食客闻着店里的香味,正站在门口犹豫,就听到门口的小二热情地招呼道:“本店开业酬宾,新客进门就送冰水一杯,消暑又解渴!”
“火锅是咱们大少特地从关外找到的美食方子,跟韶光酒出自同一人之手,进店吃过保证不会让各位失望。”
“最早进店的十位客人,一律五折优惠。”
“五折!”有些注重口腹之欲的食客本来就蠢蠢欲动,听到前十位进店的“五折”,顿时也不管火锅吃没吃过了,争先恐后地往里挤。
人都有从众心理,并且占小便宜是本性,何况进店还送冰水呢,不进去就吃亏了!
这些人进来之后看到菜单,本来还犹豫要不要多点,一看先进来的人吃得热火朝天,香得他们直掉口水……又听到伙计说点满八十八文送素菜拼盘,那还等什么,使劲儿点啊!
“呼,好吃!”
“虽然热了点,但是真的好吃啊,裹了蒜泥以后更香了!”
“诶诶欸,你别抢我的肉啊!”
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