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比赛当天,因为这回是从上午就要开始比赛,所以师承颜起了个大早,直接打车去了现场。
这次因为他在比赛开始的前一天还在疯狂的训练,所以根本就没回承露居,因此是和薛臻分别赶往的赛场。
他到了以后才发现,薛臻居然还没到,虽然距离正式开始比赛还有差不多一个小时,但是其他选手全部都已经就位了。
薛臻不是爱踩点的性格,师承颜有些疑惑,但还是给他打了个电话。
好在电话还是接通了,没有出现联系不上人的情况。
“你还没到吗?其他选手都到了,你还要多久?”
“快了,出门的时候因为一点事情耽误了,最多四十分钟吧,我就会到,放心,赶得上的。”
他都这么说了,师承颜当然也就不再担心他的情况了,反正薛臻也已经是个成年人了。
不过在薛臻赶到现场的时候,师承颜还是被他的状态惊呆了。
这是打了个架再过来的吗?
明显是挂了彩啊?到底出什么事情了,到时候弹幕估计又要胡乱猜测。
虽然师承颜有很多的问题想问,但是奈何比赛已经快开始了,薛臻入场的时候也只剩下不到二十分钟,现在正在全心全意的检查设备,加上他们两个的灶台位置间隔的又远,所以实在是找不到机会问。
好在好奇心并不影响师承颜比赛,一如既往的由方悦进行了赛前的发言之后,比赛便紧锣密鼓的开始了。
和之前几轮一样,排在前面灶台的选手依然有一点微弱的优势,可以率先去领取自己的食材。
这些食材都是节目组之前打电话过来的时候选手自己要求准备的。
师承颜领到以后大致的翻看了一下,都是最新鲜且品质最好的,可见挑选食材的人品鉴能力不比老爷子差多少。
他没时间再想东想西,当即紧锣密鼓的开始了自己的准备工作。
为了保证这些食物能够一波出,对于时间的把握需要非常的到位。
其中最费时间的应该是红烧狮子头以及葱爆海参,海参并不是新鲜的,所以还需要提前开始泡制。
剩下几个菜中,最先要开始做的应该是奶汤鲫鱼,原因很简单,因为一大碗汤相对不那么容易凉,在等到其他几个菜出锅的时候正好还能保持最佳的风味。
比赛现场其实是有保温设施的,不过这一场甚至以后选手应该都很难有用上的机会。
因为对每道菜时间上的掌握同样也属于厨师的基础技能之一,特别是要当主厨这方面就要非常的敏锐。
不然客人要是第一道菜都快吃完了,剩下的菜稀稀拉拉的还没上,大部分食客遇到了这种情况,基本上下次就不会再去这家店了,除非这家店的食物真的非常的好吃。
就算是这样,大家肯定也是一边吐槽一边再去,而且频率肯定也会减少。
毕竟大家出去吃东西除了追求味道好吃外,也很在乎吃的舒服不舒服啊。
这一轮看上去远比之前几轮要更加的有观赏性,虽然参赛选手只剩下十六位,但是全场看每个人的动作几乎都是完全不一样的,倒是第一次让观众全部都在抱怨直播镜头只有一个实在是太少了。
这些选手做的每道菜好像都挺有意思的样子。
海参泡好之后,师承颜开始清洗猪肚和鸭胗,为了追求上镜的效果,所以节目组给的原材料还是经过了基础的清洗工作,但是要拿来做油爆双脆还不够。
筋膜之类的要全部去除,然后对刀工也是一个考验,要在切的薄薄的食材上打花刀还不能断开,都是功夫。
八位评委也全部从台上下来,开始在选手们中间转悠。
好家伙,一个考场十六个考试有八个监考老师,我这种人肯定浑身不自在!看小说,来小燕文学,关闭阅读模式,体验高速阅读!
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