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第1583章 这是他们说的难吃（第1页）
将鱼头砍掉以后备用。
用竹棍将鱼撑开，放在烧烤架上，开始烤鱼。
小鲸鱼此时换好了衣服。
一件简单的灰色的短裤，灰色的格格短袖衬衫，显得很帅气。
“粑粑！我来帮忙！”小鲸鱼欢快地跑上来。
烧烤，他可拿手了那！
秦云艮见小鲸鱼这么主动，也不好打击小鲸鱼的积极性，笑着说道：“好呀！那交给你了！”
“嗯嗯！”小鲸鱼点头。
把烧烤交给小鲸鱼，然后自己开始去忙碌其他的去了。
将鱼头从中间切开，洗干净以后，用盐腌制起来。
再准备一下其他的食材。
小红辣椒切碎，姜蒜都切碎。
花椒麻椒十三香也都准备好。
然后，秦云艮开始做其他的饭菜。
麻辣兔肉。
将兔子收拾好后，直接开始爆炒。
麻辣竹鼠。
直接将准备用来风干的竹鼠取下来，直接开始做，食材是足够的。
猴头菇菌汤需要时间，所以就在屋子里的煤气灶坐上，用小火慢炖着。
西红柿炒鸡蛋，这是非常简单的菜品，很快就做好了。
两条黄瓜。
这种菜是最简单的，也是最考验功底的。
黄瓜是很难入味的，除非你提前腌制，如果腌制了的话，就没有那种清脆的感觉了，味道也不好。
想要两者兼得很难。
比如你想切薄一点，这样就好入味了，但是那种清脆的感觉就没有了。
所以，很多人选择拍碎，这样更好入味。
秦云艮没有切碎，而是切花！
先将黄瓜从中间切开两截，然后再从中间切开。
再切成小块。
最后，将小块切成伞状，这样散开，却又不断开，粘连在一起，就能够更好地将酱汁融入其中。
既可以很好地吸收酱汁的味道，又可以保证黄瓜清脆的口感。
当然，这样做的话，是非常耗费功夫的，也需要考验刀工。
但对于秦云艮来说，这些都不算什么。
最后是变蛋。
凉调变蛋需要注意一点。
就是蛋黄的味道是非常迷人的。
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