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“真是太牛了!虽然我对外吹嘘自己有好多道招牌菜,但真正拿手的,也就一两道。”
杨枝甘露,依旧是白卷!
接下来,桂花糕。
轻轻一咬,糕体十分的软糯,口感冰冰凉。
糯米很清香,和桂花的馥郁丝丝缕缕萦绕舌尖,甜而不腻,每一口都似将金秋的美好尽收口中,令人欲罢不能。
甜香悠长,意犹未尽!
停不下来,真的停不下来。
一块接着一块,好吃到忘记说话!
张怀安也是无奈了,
他让徒弟们不远千里的来江城,是想让他们学习,
但眼看着,大家都没了学习的心思,
也不怪他们,
要怪,就怪老江炒饭做的东西太好吃了!
而且,有些东西是没法学的。
就比如这最简单的杨枝甘露,几乎不要什么技术含量,哪怕是个普通人在家也能做。
想要做的好喝,难吗?
说实话,真不难!
只要你用好的水果,好的椰奶,同样可以做出味道不错的杨枝甘露。
但你如果想做的和老江炒饭这份杨枝甘露一样,
呵呵,
那可就很难了!
接下来,就是卤味了!
这也是所有人最期待的一个美食。
因为这两天李雁玉一直都嚷嚷着,老江炒饭的卤味比京都第一卤还要好吃!
京都第一卤,那可是师傅张怀安给调配的卤料。
他一个路边摊,还能比师傅这个国宴大师厉害?
开什么国际玩笑!
可当打开餐盒,那股浓郁的香料气息汹涌而出的时候,几个徒弟面面相觑,脸上的表情有点控制不住了。
八角,桂皮,花椒的辛香交织着肉香扑面而来,裹着淡淡的热气,表面被刷了一层豆油,所以泛着油光,看起来就很好吃。
张怀安淡淡道:“你们尝尝,看他做的好吃,还是我做的好吃。”
几个徒弟开始动筷子,有人拿起鸭翅,有人啃着鸭头,有人吃着素菜,也有人拿着猪蹄啃。
鸭翅焯水后用冷水冲洗过,所以肉质特别的紧实弹牙,很有嚼劲。
鸭头更不用说了,里面都是卤汁,香辣过瘾,啃的根本停不下来!
吃猪蹄的是最过瘾的,连手套都没戴,直接双手抓着就啃,油亮的卤汁泛着诱人的光泽,一口下去满满的都是胶原蛋白,裹着辛辣的卤香味,一口接着一口,光是看着就让人直吞口水,恨不得连骨头都要细细咂摸几遍。
李雁玉的二师兄一边吃着卤味,一边口齿不清的说道:“师傅,虽然我很想说你的卤味更好吃,但那样说的话,真是太昧良心了!”
“这老江炒饭的卤味,简直无话可说,比京都第一卤还要好吃!”
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