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加重料一咕嘟后就是最好的胶原蛋白,配上仙儿别出心裁的加的腊肉和咸牛肉,光汤汁便能干下去一盆米饭。
由于人太多会白案的太少,面点不够吃。
姑娘们干脆化繁为简。
除了做甜点的部分,剩下的所有面粉全部做成了各种饼。
面粉是不够,但是蛋有的是。
被弄破的各种蛋液足足有几大缸。
面对如此多的鸡蛋如此少的面粉。
姑娘们果断决定包起了蛋饺。
也不用勺和锅。
手掬着来一点蛋液一加热就成皮状,之后一对折就是一个。
嘴急先吃饱的就来帮着包饺子,流水线一般的轮换干的那叫一个热火朝天。
吃不完的就存着冻起来。
彻底解决了蛋液的仓储问题。
“仙儿,我拿点蛋走。”
“没问题,夫君你要做啥?”
“铁锅蛋。”
“诶…这铁锅都…”
“没事。我有办法。蔚山,拿几个石锅来。”
“好嘞阁下,要多大的?”
“海碗差不多大的,你们姐几个平常吃石锅拌饭的那几个就行,烧热了拿过来。记得刷好油。”
“得嘞。阁下您稍等。”
趁着蔚山去拿石锅的时候,我随手从黎黎她们那边拿来了打蛋器做着准备工作。
吃鸡蛋的方法有很多种,其中白煮蛋是最简单的。
但您要听说哪位和您客气说:“我不会做菜,只会煮鸡蛋。”说这种话的人是绝对煮不出整个的完整鸡蛋的,要么煮的裂口连蛋黄都爆出来,要么就是半生不熟流质。
剥的时候也坑坑洼洼如同狗啃一般。
摊鸡蛋则是把打过的蛋煎成一块圆形的饼。
烙饼卷摊鸡蛋可是十三的拿手好菜。
蒸蛋羹那就更是花样繁多八仙过海。
干贝,虾仁,肉末,海胆,肉松,甚至来一把葱花滴两滴酱油都成。
而且甜咸皆可,加上牛奶砂糖就是著名的鸡蛋布丁。
一口下去滑润清甜,做起来还特别省事。
至于我要做的铁锅蛋,严格来说也是铁板烧的一种。
铁锅蛋铁锅蛋,按理来说要用口大底小的黑铁锅,而且铁要相当厚实。
但有一次看蔚山忠武她们吃石锅拌饭,我突然想到这个应该也行的通。
让仙儿一试,果然大受好评。
做法很简单,在打好的蛋液里加上油盐佐料,羼上一些肉末啥的,不可太多。
准备工作就算做完了。
蔚山抱着几个滚烫的石锅跑了过来放在我面前的炉子上。
我把蛋液倒在锅里放在火上连烧带烤,蛋液在石锅里滋滋作响。
烤到蛋涨到锅口呈现焦黄色就可以上桌了。
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