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沈云今天带回来的香蕉挺多的,要是光现在吃的话是绝对吃不完的。
但是放的时间久了就会放坏,所以沈云准备做香蕉干。
香蕉干是非常好吃的一种小零食,他原来也是吃过的。
只不过时间已经很久远了,以至于现在都快要忘记那个味道了。
那时候他在乡下的时候,他外婆会给他做香蕉干,然后他上学的时候就会拿着香蕉干当做小零食吃。
上课的时候偷偷的吃香蕉干还被老师抓住了,最后他和他的同桌被老师罚着打扫卫生。
想到这些过往的童年趣事,沈云感觉,这都好像是好几辈子的事了。
“系统,快出来,我要制造香蕉干,具体的方法应该怎么操作呢?”沈云吃过香蕉干是不假,是具体怎么做他也不记得了,毕竟已经很遥远了。
“回宿主,你首先要把香蕉去皮、切片,然后用白糖水稍微的过一遍,再放入两滴柠檬汁,这样可以防止它氧化,再晒干到百分之八十左右,再放入油锅里面炸就好了。
因为宿主所处的时代,没有烤箱等专业的设备,建议宿主,用油炸,这样的香蕉干虽然不如宿主所处的时代那么好吃,但是在兽世也是独一无二的,解答完毕。”系统m198输完以后就下线了。
沈云想了想,去找了一个酸果子来代替柠檬。
然后开始去皮,沈云这一次摘回来的香蕉都是青黄的。
没有熟透,因为制造香蕉干,太熟的香蕉是不合适制造香蕉干的。
沈云找来了竹片,然后开始切香蕉干。
香蕉干不用切的太厚,差不多就行,然后切好以后。过了一遍加着酸果的糖水,然后放到簸箕上面开始晾晒。
系统说晒到百分之八十左右就可以了,然后过油炸就可以。
沈云按照系统所说,一步一步的操作。
天气很热,所以晒一个下午就可以了,今天的时候沈云就给他炸了。
第二天一大早,沈云看了自己所晒的香蕉干,拿起来吃了一片。
并没有酥酥脆脆的,而是有一点软绵绵的。
沈云再让他暴晒一下,中午的时候,沈云架起油锅开始炸。
其实用来炸香蕉干的油最好用植物油,但是目前还没有植物油,只能用味道不大的呼噜兽油代替了。
白锦旭歪着个小脑袋坐在一旁眼巴巴的看着沈云。
沈云拿着竹子做出来的漏勺,等到油温差不多的时候,把簸箕里的香蕉干放到里面炸。
不一会儿,香蕉干就已经炸的金黄,沈云赶紧捞出来,放到阴凉的地方。
其实这香蕉干炸出来并没有像地球上的那么好看。
毕竟这个没有经过专业的工具加工,也没有添加任何防腐剂,色泽上终究还是有差距的。
“爸爸,好香呀,可以吃了吗?”白锦旭吸溜了一下口水。
“再等一会儿,晾凉了以后才好吃。”因为没有凉的话不酥脆。
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