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吴铭将明早要卖的预制食品整齐码进冰柜,原本空荡的金属柜体霎时被塞得满满当当的。
他麻溜地备好菜,铁勺与锅沿轻碰出清脆声响:“我简单炒两个菜,凑合着吃哈!”
“土猪肉吗?”张涛倚着门框笑问。
“绝对正宗。”
砧板上的五花肉纹路分明,肥瘦相间处泛着晶莹光泽。
“你去坐着吧,马上就好。”
“就等你这句话,那我就等着吃现成的了。”
张涛在店堂里捡了把椅子坐下,自顾自地玩起手游。
尽管规则明示“后厨重地,仅至亲和员工可进入”,但很显然,声波的传递并不受其限制。
除此之外,食材、餐具、厨具乃至于和烹饪无关的事物比如手机,也能顺利通过。
比起第一条规则,这条规则显然宽松得多。
而最妙的地方在于,老鼠和蟑螂进不来!
仅这一点便已胜过所有,对餐饮从业者和消费者来说,洁净无虞的厨房环境远比空间宽敞更重要,这可是花多少钱都买不来的。
炒两个小菜,倒一碟花生米,斟两杯小酒。
“丫的,随便炒两个菜都这么香……看来我以后得天天给你送货了。”张涛扒拉着米饭,说话含糊不清,“对了,上回刷到你朋友圈,说什么餐饮界有自己的董小姐,跟你辞职的事有关?”
“这事啊……”
吴铭都忘了自己发过朋友圈了。
事情的经过是这样的:四月底,饭店的前任主厨离职,吴铭在二灶上兢兢业业干了四五年,后厨的所有员工包括他自己都以为主厨一职非他莫属。
结果老板空降了个关系户进来。
恰逢“协和4+4”事件闹得全网沸沸扬扬,所以他发了个朋友圈吐槽此事,其中一句话便是:“我们餐饮业有自己的董小姐。”
张涛听罢前因后果,将筷子往饭里一戳,骂道:“姓赵的果真不是个东西!还好我跑得早!”
这位“姓赵的”自然是他们共同的前东家。
吴铭笑了笑,没有跟着一起骂。
毕竟在饭店干了十年,感情还是有的。
且不说赵老板的人品如何,黑是真的有点黑,工资开的明显比其他同级别的饭店低,张涛当年就是因为这个走的。
这大概是国营饭店的通病,待遇一般,关系户扎堆,所以现在国字号越来越留不住人才,反倒是私营的酒楼饭店百花齐放。
“你啊,回来也不吱个声!早知道你要单干,我给你投资不就完事了嘛,你开这种小店,真是大材小用!”
看来这货这些年确实是发达了,投资开店说得像是买卖白菜。
吴铭抚摸着榆木桌面上的裂痕,很认真地说:“这铺子据说从我祖爷爷那辈就开始经营了,我是吃着我爷爷的盖饭长大的,这次回来接手,也算是一种传承吧。”
“有格局!”
张涛竖起大拇指,见吴铭已搁下碗筷,笑呵呵问:“你还吃吗?”
得到否定回答后,他立刻端起餐盘把剩下的菜全部倒进饭碗里,拌匀后大快朵颐。
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