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第305章 蒸肉燕（第1页）

这这这这这……这让他往后，还如何好意思与陆明河一并到赵娘子的住处蹭吃蹭喝，享用美味的吃食？说起这吃食来了，难怪这两次，陆明河总是想着偷偷地去赵娘子住处做客。难怪他每次跟着时，陆明河都摆着一张臭脸，拉得比驴都长……原来都是有缘由的！就像今天晚上，何金柱死乞白赖地要邀请他去试菜，只怕也是知道这其中内情，专门寻了个由头将他给支开的。所有人都知道这件事情，只有他不知道，没看出来！这让他觉得他简直就是个傻子。而且还是个自以为是的傻子！程筠舟一时之间，心情复杂到难以用言语描述的程度，伸着手指了陆明河半晌，嘴巴张了又张之后，最终一句话都没有说出口，只能气鼓鼓地坐在床上，恶狠狠地剜了陆明河好几眼。陆明河却是直面了这狠狠地剜，伸手摸了摸鼻子，“索性你现在也不困了，这闲着也是闲着，不如与我一并讨论一下这婚嫁的礼仪流程如何？”程筠舟，“……”他现在是不困了，但不代表他此时十分清闲。他有许多事情要忙。譬如，这大半夜的，比着白日里要凉爽许多，正是适合强身健体的时候，不如到院子里面打上一套拳法？又或者，到街头去闲逛一番，看一看汴京城美不胜收的夜景，吃一吃夜半街头的市井小吃，也是不错的选择。再不济，也可以帮着夜晚在汴京城中各处巡视的弟兄们巡街查看……总之，他才不会帮着某位左军巡使参谋什么婚嫁礼仪流程一事。他今天晚上，受到的伤害已经足够多了！他必须要好好保护自己。程筠舟三两下地穿好了衣裳和鞋子，大步流星地往外走，刚走到院子里面，又停了下来。不对，不对不对……这某位左军巡使夜半扰民，狠狠炫耀他的幸福的确是一件很让人讨厌的事情，但要嫁给某位左军巡使的，却是赵娘子。这婚嫁礼仪，若是哪里做得不妥，丢的不仅仅是某位左军巡使的颜面，更会引得赵娘子被人嘲笑。这可不是一件好事情。更何况，这三人行的友谊里，他已然是落了下风，往后再去赵娘子这里讨要吃食就显得低人一等，若是他再与赵娘子关系交恶……那他与这些美味吃食，是要彻底无缘了！不行，不能允许这样的事情发生。为了美味吃食，为了赵娘子的颜面，就算此时心中再如何气恼，也得好好帮某位左军巡使一把才行！程筠舟快速地做了决定，在深吸一口气后，握紧了拳头，又大步流星地回到了屋子里面，一屁股坐在了桌前。更道，“我先说好，我是考虑到赵娘子的颜面，才肯坐下来好好给你出一出主意的。”可不是因为你陆明河！“明白。”陆明河并不反驳，也不深究，只将怀中揣着的那叠纸张给拿了出来，铺在桌上，一张一张地拿了出来，与程筠舟一起探讨。而程筠舟，也一张一张仔细地看，看完之后，按照自己素日知道的一些事情，提出些许建议。陆明河则是将这些建议用笔仔细地写上……烛火的光跳了又跳，有蜡油从蜡烛的侧边淌了下来，积累在烛台上面。翌日。陆明河与程筠舟从程筠舟家出来后，便一同往石头巷去。昨日赵溪月说过，今日赵记食摊会有新的吃食，陆明河也答应了今日一定会去捧场。所以，今天他们一定要去吃个早饭。两个人大步快走，没走几步，便遇到了今日在外巡视的周四方和刘三儿等人。“陆巡使，程巡判……”几个人热络地打了招呼，也在看到两个人的面容时，面面相觑。陆明河与程筠舟的一双眼睛下皆是泛了明显的青，很显然是熬了个大夜。但不同的是，陆明河看起来神采奕奕，但程筠舟却看起来疲累不堪，精神萎靡。“这……”周四方表情顿时严肃起来，悄声询问程筠舟，“程巡判，可是出了什么事情？”能让陆巡使和程巡判这般看起来彻夜未眠的，一定是极为要紧的事情或者案子吧。“没什么事情。”程筠舟打了个哈欠，“不过是陆巡使夜晚睡不着觉，后来……”“后来怎样？”周四方问。“后来，后来我也睡不着觉了。”程筠舟又一次打了个极大的哈欠。周四方，“……”这睡不着觉，莫不是还传染吗？可看着陆巡使今日精神百倍的模样，他睡不着觉似乎可以理解，可程巡判困成这幅模样，当真也睡不着吗？还真是奇怪的很……周四方好奇无比，但见程筠舟没有要解释清楚的意思，便也不好多问，只带着刘三儿等人继续到各处巡视。陆明河与程筠舟则是很快到了石头巷的赵记食摊。食摊已然开始今天的生意，食客也已几乎坐满，好在赵溪月拿出了备用的凳子，两个人才与旁人一并拼了一张桌子。小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！今日食摊售卖的吃食是蒸肉燕。所谓蒸肉燕，是以猪肉和红薯芡为原料，制作成薄而韧的燕皮，再包上以前腿肉制成的肉馅儿，入锅蒸熟后即可享用的吃食。单纯从原料上来看，肉燕属于用肉来包肉的吃法，给人一种发腻的感觉。但实际上，在制作燕皮时，只选用猪后腿肉中的瘦肉，且完全去除掉肉筋和肥肉，剁碎成足够细腻的肉糜，再用擀面杖反复捶打，直到肉糜完全发黏且带有拉丝感。捶打后的肉糜，再分多次加入红薯芡和少量的水，多次揉压和成韧性十足的肉团，再用大擀面杖擀成薄且韧，如纸张一般半透明的燕皮。这般制作出来的燕皮，不腥不膻，更不会发腻，反而因为其韧性十足，在包裹了肉馅儿上锅蒸熟后，使得整个肉燕吃起来，不但弹滑韧口，且透着淡淡的肉香。这肉香起初似有似无，但越嚼，越觉得肉香浓重，与内里肉汁四溢的浓香混合到一处，越发显得肉燕滋味清香，鲜美可口。蒸肉燕单吃已是淡雅鲜香，若是再蘸上以酱油、醋和芝麻香油配成的料汁，越发觉得咸香美味，韧滑可口。搭配肉燕的，是早已煮好，此时完全晾凉的陈皮绿豆汤。汤饮炖煮的时间够长，绿豆已经完全煮化，且用笊篱捞去了绿豆皮，喝的时候，除了清凉爽口以外，更多的是细腻润喉。且赵溪月在煮陈皮绿豆汤时，放了比平日少上一半分量的冰糖。如此，陈皮绿豆汤喝起来滋味不甜，口感更加清淡，解暑润喉之余，也不会夺了蒸肉燕原本的鲜香可口，反而衬托得蒸肉燕更加清鲜美味。好吃！还得是赵记食摊，还得是赵娘子，才能做出这般美味可口的蒸肉燕！一众食客对蒸肉燕的滋味赞不绝口，陆明河也是忍不住连连点头。赵娘子的手艺……果然是好。吃起来就是好吃。陆明河弯了唇角，忍不住看向赵溪月。赵溪月此时正一手托着肉燕皮，一手舀了肉馅儿，麻利地包好一个肉燕，放入旁边的小蒸笼。察觉到炙热的目光，赵溪月下意识抬头，刚好与陆明河对视。四目相对，两个人皆是浅浅一笑。笑意中，柔情满满，使得东方天空微熹的晨光，都带了些许明媚灿烂之感。江素云见状，忍不住露出姨母一般，欣慰无比的笑容。而程筠舟看到这个情景时，则是忍不住撇了撇嘴。赵娘子也就罢了，到底是年轻小娘子，情窦初开，这一时把控不住自己的情感也是寻常事。倒是陆巡使，一把年岁，又是历经过各种事情，见过很多大风大浪之人，大清早地在这里搞什么眉目传情？这是没注意到旁边还有他这个单身人士么？非得这么虐待他才行？还是说，你这堂堂左军巡使，是担心他这个胃口颇大的左军巡判官吃蒸肉燕吃得太多，花钱花得太多，便想着提前给他喂上一肚子的狗粮？真是可恶啊……他从昨晚痛苦到现在，好不容易吃到了美味可口的蒸肉燕，心中的苦楚稍稍得到些许缓解，就要再次被打压了吗？哼，才不让你得逞。他偏要吃，而且待会儿还要打包走两笼，留着晌午慢慢吃！等以后，他也要打着某位左军巡使的旗号，每日都来赵记食摊吃饭，所花的银钱，统统记在某位左军巡使的账下！不对，这样好像也不好。这某位左军巡使小气吝啬的很，若是记账的话，也不知道会不会给赵娘子付了银钱。若是他这般长久地吃了下去，最终吃亏的，兴许还是赵娘子本人。还是要每次都拉上陆巡使，并且督促他当场付钱最为合适。大不了，往后想方设法地从陆巡使的钱袋子里面拿出银钱来买吃食就是……程筠舟盘算了一番后，觉得方才被强塞口粮的撑胀感少了一些，胃口也好了许多，只拿了筷子夹了肉燕蘸上些许料汁往口中送。皮薄且韧，肉馅儿饱满，一口下去肉汁四溢……好吃！多吃！程筠舟眯了眯眼睛。蒸肉燕配陈皮绿豆汤饮，这样的早饭可以说颇为丰盛，也让陆明河与程筠舟吃得十分尽兴。就在两个人满脸餍足，付了银钱，离开赵记食摊，准备前往开封府衙时，再次遇到了周四方等人。这次，周四方全然没有了方才巡街时的坦然和轻松，反而是眉头紧皱，表情慌张，“陆巡使，程巡判，醉仙楼有人报官。”醉仙楼报官？陆明河与程筠舟面色顿时一沉。前几日，姜承轩刚刚被孙同和碰瓷。尽管孙同和在被左军巡院一番问询后，始终不曾改口，只说是他缺钱缺得厉害，这才鬼迷心窍，妄想着从姜承轩这样的少东家身上讨一些银钱出来。但陆明河仍旧觉得，这其中，仍然有着孙同和极力想要隐瞒的内情。，！而现在……陆明河表情越发严肃，“出了何事？”“有人在醉仙楼门口当众泼了粪水，叫嚣闹事。”周四方道，“我们方才已是将那闹事的人给扣下，询问其这番作为的缘由。”“对方说他是给醉仙楼供应菜蔬之人，醉仙楼从他这里定了一车菜蔬，只给了定金，不肯付剩下的银钱。”“夏日天气炎热，一车菜蔬从城外拉运过来，若是醉仙楼不肯收，便很快容易腐坏，哪怕直接当街售卖，也是十分容易亏钱。”“因此，那人心中不忿，情急之下才要如此泄愤。”“醉仙楼那怎么说？”陆明河问。“醉仙楼的徐掌柜和后厨的娄厨头说，他们的菜蔬一向由固定的铺子供应，不曾从此人手中预定，说此人一无字据，二无人证，是在扯谎，想要强买强卖罢了。”周四方道，“且此人在醉仙楼门外泼粪水，使得醉仙楼门外骚臭不堪，影响了今日的生意，需得此人给予醉仙楼赔偿才行。”“卖菜的人自然不肯，哭诉醉仙楼欺负他这么一个卖菜的……”“是以，两边僵持不下，围观人群也越来越多，我们有些控制不住场面，便急忙来禀告陆巡使和程巡判。”又是这样。事情不大，但足够吸引众人围观，解决起来需要一点时间，且处理不好的话，便会落人口舌。这些事情，绝对不是巧合。而且，才刚刚开始。而事实也与陆明河所料想的那般，在刚刚经历了晨起菜贩在醉仙楼门口泼洒粪水之后，醉仙楼当晚，又出了其他的事情。醉仙楼其中一个雅间的食客，在酒醉后，与相邻房间的食客发生了激烈的冲突。两拨人大打出手，惹得其他雅间的食客担心被波及，不得不提前离去。走的时候，对醉仙楼抱怨满满，甚至不愿意付自己那桌酒菜的银钱。尽管徐志杰与姜承轩及时报官，程筠舟带着左军巡院的人赶到醉仙楼，阻止了打斗的两拨人惹出更大的乱子，避免了醉仙楼更进一步的损失。但安抚那些对醉仙楼抱怨满满的食客，和解决付钱问题的徐志杰和姜承轩也是费了极大的极大的气力。??临过年，杂事比较多，更新有点晚，抱歉~：（）市井娇厨

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