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第271章 平稳度过（第2页）

一万斤荷兰豆卖了1万5，相比此前供港少了5千元，付出的成本和精力却大幅增加。

下午，睡了一上午的陈家志，才来到办公室，易定干就跟着从菜田里回来。

“家志，工人工资该控制一下了。”

陈家志边烧水，边说：“涨起来容易，降下去难，菜场经营暂时也没问题，不用动工资。”

易定干说：“供港不能做，自己去市场销售，增加了销售成本、菜价低、农资价格还在涨，如果后续菜价不理想，再给工人发高工资，风险很高啊。

我给你说过，我和你二姐才来花城种菜时，一个月工资才八九十元，现在你基本工资都给到360元了，如果加上提成奖金每人每月500元。

相比其它菜场，我们的人工成本太高了！”

陈家志笑了笑，“哟，你还算得挺精细啊，惦记着场长的位置？”

易定干说：“现在不是开玩笑的时候，投了那么多钱进去，要失败了，过往的努力可全都泡汤了！”

“我再想想。”

“还有什么好想的？”

陈家志沉吟道：“其实我们也有很多优势和应对方法，更应该把这些优势持续发扬光大。

首先就是种植，我们的菜产量普遍更高、品质更优，这也是高工价带来的好处之一。

其次，对市场行情的捕捉，在市场缺菜时大量出菜，在市场菜多时捕捉菜价高的品种，工价高，菜工也更愿意在恶劣的天气情况下劳作。

最后，就是设施栽培的应用，很多菜场不舍得投入这个成本。

小拱棚这个优势，我们至少还能享受两年红利。

所以，与其考虑大幅动工资，不如继续强化我们的优势，就目前的基础工资，菜场还能应付，提成比例，我也暂时不想变~”

易定干追问：“奖金呢？”

陈家志沉吟道：“我觉得可以把差距拉开，长期表现不合格的菜工也要剔除，如今花城、深城满大街都是南下来找工作的人。

我们要充分利用工价高的优势，带出来一批精兵强将，这件事就交给你做，童刚配合你，怎么样？”

易定干思索了一下，认为这也是一个办法，喝了两杯茶后，他又下了楼。

陈家志很理解他的担忧。

八九十年代，珠三角的供港菜场发展很迅速，靠的是什么？

一是人工不值钱，二是菜价好，即使有被中间商吸血，但利润依然很不错。

而陈家志把工价抬得太高了。

易定干能考虑到并提出这个问题，证明他有在思考如何经营一个菜场。

这让陈家志挺欣慰。

但工资结构不能变，工价也不好降，这是菜场保持高效率、高品质的不二法宝。

当下的菜工很吃这一套。

等到后世就不行了，2025年时，收菜工月工资至少1万元以上，干活还不爽利。

与之相比，菜价也不景气，所以95%以上的菜场都是亏损。

老板入行时开奔驰劳斯莱斯，一年后就只能骑小电驴了。

然而，依然有大企业大资本投资蔬菜基地。

基地不赚钱，但其它环节可以赚钱，这就是形成了全产业链体系。

陈家志也在往这方面做，虽然每个环节都还极其纤弱，但如今也是九十年代，各个环节面临的竞争都不强。

在菜场经营上，也是他的拿手好戏，需要高工价来吸引一批能吃苦耐劳的优质菜工，关键时候搏一搏行情。

其实工价也没高出多少。

江心菜场基础工资12元天，比花城平均菜工工价高出10%~20%。

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