手机浏览器扫描二维码访问
第二百九十三章五十八道（第1页）
反正自己是意识形态，苏子放放心地品尝着羊皮花丝的美味。
羊油炒出来的菜肴各位香醇，辣椒、孜然、花椒的味道撩起食欲，羊肚本身爽脆弹牙，混合着青椒丝和胡萝卜丝，解腻清口。苏子放吃了一整盘还有些意犹未尽。
方脸厨师又开口道：“你娃尝尝看，和你组滴是不是一个味道？”
“师父做的更好。”马景福这次没有杠，低着头承认道：“闻味道就知道师傅这盘做的好，自然香味和花椒味十足，辣味藏在其中，最后才是羊油的滋润。入口香、吃起来麻辣鲜、回味返甘。”
“嗯。”方脸厨师的脸色好了不少，手中铁勺在锅口一敲：“既然你这么想学烧尾宴，今天就做羊皮花丝，做不好不许吃饭！”
听到师父允许自己开始学烧尾宴，马景福立刻跳起来欢呼着：“是，谢谢师父！”
“不过学之前，要先和你说清楚几件事情。”方脸厨师沉声道。
“师父您说。”马景福乖巧站在一旁。
“你知道烧尾宴的来历吗？”方脸厨师开口考较着。
“知道！”
马景福点点头不等师父发问就朗声道：“烧尾宴是唐代流行过的宴会，当时是新官上任或官员升迁，招待前来恭贺的亲朋同僚的宴会。取鲤鱼跃龙门经天火烧掉鱼尾才能化为真龙的典故，是咱陕省最有名气的宴席之一。”
“嗯，算你记得熟。”
“烧尾宴起于唐代终于唐代，前后不过二十多年，却成为和满汉全席齐名的料理，有两个原因，一是因为菜肴精美，是唐代料理巅峰的体现。另一个原因是这道宴席代表着欢庆宴席的最高水准，也是一个陕菜厨师能够学到的的最好的宴席。”
方脸厨师说完，马景福突然打断问道。
“师父，为什么是学到而不是做到？”
苏子放楞了一下才反应过来马景福这个问题的深度。
一般人听到后大概只会激动询问怎么才能学会这样的宴席，而马景福关注的却是为什么这只是能学到最好的宴席。
“你既然已经问出这个问题，想必已经有了答案，又何须再问我呢。”
方脸厨师微笑着点头，对马景福的反应十分满意。
“因为料理终究是看人的做法，如果你学会了前人的做法就此止步，那只能是学到，可是如果你根据情况不断改良，做出超越前人的料理，那才是做到。比如烧尾宴，前朝至今新增了多少调味料和新的食材，唐朝做的和现在做的肯定有不一样。”
“你能想到这一点，烧尾宴传给你就不算埋没。”
“我是从偶然得到的一本《韦巨源食谱》上复原的烧尾宴，因为上面记载比较简陋，很多菜品都是只说明所用食材，完全没有做法，很多菜品都是根据古籍对照才做出来的。”
“教你的都是我现在研究出来的，如果你日后有新的发现，改也就改了，并没有什么要延续正统做法的规矩。知道了吗？”
“知道了！”马景福郑重点头应下。
“师父放心，我一定不会埋没了烧尾宴！”
“好，好！你这么说，师父就放心了。”
画面倏地停止，没几秒，出现一个料理台，马景福站在一边，旁边摆着若干食材。
一句字幕缓缓出现。
“《烧尾食单》，源于《韦巨源食谱》，记载有粥饭糕饼、鸡羊鱼牛、熊鹿鳖兔等五十八种菜肴，做法涵盖蒸炸煎炒溜焖烧煮等十余种烹饪方法，是华夏古代高超的烹饪料理体现。”
苏子放刚看完这段话，画面就猛地一变。
马景福在一只小锅内倒入牛奶，煮沸后从火上移开，等温度降低后加入醋，像是做豆腐一样倒入模具，挤干水分，上锅隔水蒸最后形成一块金黄色薄饼，眼前也多出这样菜品的名字——金乳酥。
画面再变，马景福取出一块发好的面团，加入酥油、蜂蜜，和成面团后拉成长条，再用特殊的手法缠成双股麻花样压平，入油锅炸到金黄透亮，撒上黑芝麻，出锅后，同样显现出名字——巨胜奴。
……
夺爱帝少请放手招财进宝 林辛言小说免费阅读 林辛言宗景灏全文免费阅读 夺爱帝少请放手 超级药膳师 林辛言宗景灏 夺爱帝少请放手林辛言 你是我的风景林辛言 本官以德服人 御界魔尊 你是我的风景林辛言宗景灏 林辛言小说 绝代天师 陈浩 林辛言宗景灏小说 你是我的风景招财进宝 夺爱帝少请放手全文免费阅读 夺爱帝少请放手林辛言宗景灏全文免费阅读 你是我的风景全文免费阅读 下八仙
蟒生异界
新书已签约，鳄鱼神，请各位放心阅读！...
混天大圣(封七月)
妖族中至高无上的存在被称之为大圣！宗门世家妖魔异族，万年前上古大劫绝地天通，修行界秩序崩塌。有人族小国供奉妖魔，充当伪神。有修行宗门驱使妖魔作乱，只为香火供奉。黑山老妖踏阴风，九尾妖狐敢压龙。北明妖王颂梵音，妖圣覆海换阴阳。李玄宗手持能升级功法的玄法戒两度穿越，从纵横江湖的一代邪王成为依附妖魔苦苦求生的底层修士。乱世之中，李玄宗为求超脱踏入巅峰，以人身成为那搅动天下风云的混天大圣！...
你好，老公大人宠上瘾
ampldquo你是谁amphellip等等，慢点，唔amphellipamphellipamprdquo她在酒店捉错了奸，却羊入虎口，成为这个男人看上的女人。从此他霸道地出现在她的生活中，命令所有人都尊她为夫人，宠着她，爱着她，要她不容拒绝地嫁给他！他是帝国商业巨头，众星拱月，权势滔天，世界被他玩弄于股掌之中，却唯独为她折腰。ampldquo全世界都是我的。...
武侠重生
神级玩家林逸穿越到大江湖游戏中。这里有无数耳熟能详的门派－－－－少林武当峨眉全真华山嵩山衡山恒山泰山桃花岛明教日月神教青城还有许多传说中的绝世神功－－－－九阳真...
水神无敌
神道凡人流，各种法宝都有，道兵府卒出自某种无敌流，此为仙侠类的试水作，有意见请回书评哦。...
我穿越到了发老婆的世界
你说什么！刘楚楠激动的从椅子上站了起来，差点把椅子给带倒了。额。。。先生您先不要激动。刘楚楠对面的身穿白衣制服的美女赶紧做出了阻挡的手势，示意刘楚楠不要激动，先坐下来再说。每一位年满十八岁的男子都有在我们市民服务中心领取一个老婆的权利。刘楚楠穿越到了一个发老婆的世界。不用多说了！还等什么！赶紧给我整一个！...