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番外合集（第11页）
“行吧，就我不值钱呗。大爷您请上座。”方维熟练地起锅将油烧热了，招呼俩孩子：“小的们，给你们高大伯准备碗筷。”
这天刚好做猪肉芹菜包子，锅盖一掀开，香味就直蹿上来，高俭烫得手都拿不住，一直在吹气。
好不容易等它凉了点，一群人闷着头只管吃。俗话说半大小子吃死老子，两个男生战力惊人，高俭他一口气干下去好几个，最后都吃得肚皮溜圆，又瞅着剩下的两个包子舔着脸要打包。
方维笑道：“已婚人士很有觉悟。不过包子要趁热，凉了可就不好吃了。”
“知道。”高俭眨眨眼睛，“我老婆不是出门挣钱了么。”
谢碧陶跟着郑佳雪在外面谈事，晚上九点多才到家，高俭算着时间把包子扔进微波炉，拿出来的时候，皮已经有点瘪了，颜色也有点发灰。
他赶忙换了个漂亮的盘子，只恨旁边没有胡萝卜雕花，好呈现质感，“方家严选，口味绝对一流，夫人请亲口品鉴。”
她看着这包子的卖相，不由得勾起社畜的颓废，边吃边笑：“打了一天工，进门有热饭吃真好。在外头得装高贵，用叉子吃沙拉，还不敢蹭了口红。包子味道很棒。”
“你喜欢就好。”
饭后两个人都窝在沙发上，腻歪了一会，高俭又陷入了回忆：“我老家有一种包子，先做好一块红烧肉，在锅里焖得烂了，再切成碎碎的肉丁。连肥带瘦搁在馅里，配上酸菜一块炒熟，包出脸那么大一个，肥肉的油随着蒸汽把包子皮都给浸透了。一群小孩挤在蒸锅前头，我姥姥把他们都撵走，揭了锅盖就偷摸塞给我。一咬满嘴都是油，香得想让人翻跟头。”
“是过年吃的吗？”
“别人家是过年，我家是进了腊月就吃。快到年节，人人都要洗大澡烫头发，澡堂子生意特别好，基本都要忙到大半夜。搓澡师傅胳膊疼，拔罐师傅直不起腰。”
谢碧陶立即被他的描述吸引了，“酸菜肉包子？”
“对啊。还有酸菜汆白肉，酸菜丝配上五花肉还有东北大粉条子，混在一块咕嘟咕嘟煮开了，不用放佐料，肉味就化在汤里了。五花肉肥而不腻，酸菜……”
“听着就特别棒。”
“我连方便面都最喜欢酸菜牛肉的。”
谢碧陶低下头，发了个视频给他：“是曝光的这种吗？”
高俭点开一看，是个土坑酸菜制作过程被偷拍的视频，一群老爷们光着脚丫子在坑里的酸菜上乱踩。
他胃里好一阵反酸，连带着晚上吃的包子都不香了：“擦。”
她给他倒了杯热水，他定了定神，“还好东北酸菜不是这样的。讲究点的人家都是自己弄。”
“以前看过电视上演，买好几百斤大白菜回家自己腌。”
“那叫积，不叫腌。在东北有专属词，必须得叫积酸菜。”高俭瞬间来了劲，“我今年结婚了，成家立业是大事。今年我自己动手，积一坛酸菜迎接新年。”
谢碧陶被他的豪情感染了，她鼓掌，“咱俩一起搞。”
“就这么愉快地说定了。”高俭抱住她，“献给我老婆的礼物，由我亲手打造。”
“……”她有点无语，“先从哪个步骤开始？我得看个视频，对了，要不要找方科长帮忙？”
他大手一挥，“得瞒着他，到时候让他刮目相看。”
“明白了，猥琐发育。”谢碧陶捧哏，“先买白菜。”
“坛子才是灵魂。工欲善其事，必先利其器。”高俭讲话开始一套一套的。
“……”
谢碧陶打开购物软件，在一溜五彩六色的坛子中挑花了眼，“土陶，塑料还是玻璃。”
“整得挺复杂。”他敲敲脑袋，“当时都是用缸，半人高的大缸。”
“先弄个小的试试水。”
“必须得亲自去挑。”
高俭专程打听过了，俩人抽了个难得的休息日，开始了采买过程。他先是在左家庄南里的农贸市场挑中了一对青花瓷的坛子，晶莹发亮，又去精品超市买了十根核桃纹的大白菜。
谢碧陶以为这就齐活了，没想到高俭直接把她拉到昌平沙河边，河滩上一溜大大小小的石头：“每块缸里都得有块光溜的石头压着白菜。石头不外借的，年年都得是那块，代代相传。”
谢碧陶被他说得云里雾里，他俩沿着河一路走，高俭像狗熊掰棒子似地拿一个丢一个，吸引了不少钓鱼佬的目光，最后终于选定了两块大小合适，样貌端庄的石头，“天生一对。”
前期准备的过程充满了仪式感，导致谢碧陶连刷洗坛子都小心翼翼。高俭大刀阔斧地将白菜一切两半，仔细地层层撒盐，最后将宝贝石头郑重地压上去，“你就瞧好吧。”
她笑着问：“大概多长时间？”
“一个月开缸，保准行。”
谢碧陶算了算，“那就刚好等我回来。”
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