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听话听音儿,徐麽麽点拨的对。
经过上次晒酱自找苦吃的事,她决定听取徐麽麽的建议。
咸福宫刚好在她负责范围之内,先从陈氏这边试试水,免得到时候出什么岔子。
景瑜所学药膳属于中医饮食调护范畴,中医最是讲究因人而异,辨证施治。
根据人的体质,针对性的设计饮食。
因为往后一旦可行,则面临的群体就会比较众多,没办法过于细致,所以最为合适的方案是将娘娘们的体质大体按照寒、热、虚、实四类,依照寒者寒者热之,热者寒之,虚者补之,实者泻之四法来进行个别的饮食调补。
当然还会就各自身体不同的程度,调节食材特性以及用量,以达到最好的效果。
恪妃石氏夏天永远是那个最怕热的,屋内也一定要冰扇、冷饮什么安排的明明白白。
她自小生长在北方,北方天气干燥,且京郊的沙尘天气,更使部分人有肺躁的症状,所以体质是比较偏热性。
然而陈氏则就不同,莫抛开地域不同,她是宫女出身,作为奴籍,家中又有不少兄妹,又要供一个哥哥读书考取功名,生活长期维持在捉襟见肘的状态;一个女孩子,不仅要不时的帮额娘做饭、洗衣不必说,就连农活也常要帮把手;冬天屋子四处透风,烧炭火对于这种家庭也有些奢侈,穿的衣裳仅够御寒,直到入了宫,生活条件才好了些,但相比原先,十分令她知足了,所以她自小生活条件差得多,与恪妃不能相提并论。
就体质而言,就是属于偏虚寒一类。
因着顺治皇帝私心里喜欢恪妃,吴良辅顺着皇帝的心意,私下里给各处的管事麽麽打好招呼,不能亏待了恪氏。
于是她的菜饭规格不低,选材也都是偏名贵、讲究的食材。
到了五月过去谷雨这段时日,快要立夏的时候,恪氏餐桌上的膳食就开始星星点点的布置上些爽口的冷盘了。
虽然规制也是不能差,但这么寒凉的吃食,一宫上下也只有她能降的住。
那就更不用说入了夏,小满时节过后,天气渐渐转热,咸福宫每日三餐、两点更是基本看不到几个热菜。
这选材,也多是寒凉之物——冷拌三丝要换了鸭肉过冷切成细丝,什么海蚌、牡蛎、乌鱼,好不容易看到几道菜热汤热水的,也要选用性寒的冬瓜、水芹菜等,更不用说甜点如冰镇酪子,杨枝米露等,更是常备常有。
跟着这一宫主位同吃同饮的侧位们,其实并不全然适合。
这要说恪氏,其实待宫里人还是不错的。
她对于饮食这些不以为然,左右是个夏季,大家都吃点凉爽的再正常不过,只要是食材方面不要给她减了规格,一切好说。
久而久之,只便是不论谁,哪回见着陈氏,整日好似林黛玉,哪回见她都是病恹恹的。
事实也是如此,她的身子是一天不如一天,本来就是瘦瘦弱弱,再挪着小步,在院子里栽花、修草,风一吹就倒一样,倒是煞是惹得顺治怜悯。
这日,临到去徐麽麽那里奏报三宫膳食,顺道将给陈氏开好的温补膳食单子给她过目,道“麽麽看看,这些菜品是否合适。”
徐麽麽打眼瞅瞅,自毫无瑕疵。
得了她的肯定,景瑜便小心翼翼的将单子折起来放进袖子里,收好。
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