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「小姐,我一会儿去帮忙!」竹溪在她身后喊。
姜溯霜留给她一个潇洒的背影,「不用了!」
到了府里的大厨房,几个厨娘正打着哈欠坐在门口洗菜,见她来了,连忙起身,「小姐。」
「嗯,今早爹娘那里的饭我来做,王厨子今日可在?」
「在的,就在里面。」
「好。」
姜溯霜走进厨房里,十几个厨子正在做准备工作。王厨子从她之前备下的泡菜坛子里捞了半根酸豇豆,放进嘴里,被酸的一激灵,却还是赞道:「香!」
王厨子在公主府做了几十年的掌勺,擅长京城菜色,手艺好,也喜欢跟姜溯霜探讨厨艺,因此姜溯霜每次来大厨房都找他。
「这么香?让我尝尝。」姜溯霜带着笑意的声音传来,王厨子手里的筷子险些掉到地上。
王厨子见是她,喜道:「小姐今日怎么有兴致来了?早听说小姐回府,一直无缘见得,今日可算见到了!」
其他厨子也跟着王厨子给她打招呼,然后被王厨子指着去做事了,自己凑到姜溯霜身边,笑道:「今日小姐打算做什么好吃的?」
姜溯霜看他一眼,「馋了?那待会儿给我打下手。今日不做新菜。」
姜溯霜在大厨房里走了一圈儿,王厨子跟在她身后,听到姜溯霜说今日不做新菜还有些失望,但好在还有姜溯霜的手艺可以尝,他也心满意足了。
「小姐,这边备了新切好的红白萝卜,黄瓜,青菜。那边正打算和面,还切了牛腩肉,备了鸡翅。其他的小姐还要什么?我现在就叫人准备去。」
「今日做简单些,下午还有事。」姜溯霜挽起袖子,把和面的盆端过来,打算先做个鸡蛋饼,馀光却瞥见窗台上有一抹熟悉的黄色。
她放下袖子,快步走过去,把窗边的篮子拿起来,取出一个一看,又放到鼻间轻嗅了一下,果然是柠檬!
跟来的王厨子不明所以,还是给她解释道:「这果子是采买送来的,说是从异国商人那里得来的。我昨日切开一个尝了一口,酸得很,实在是不知道怎么吃!」
姜溯霜看着篮子里十几个十分喜人的柠檬,拍板道:「今早就用这个炸鸡翅!」
王厨子见又是没有听说过的吃法,眼睛一亮,跟在姜溯霜后面转移到案板前。
姜溯霜一边给鸡翅划花刀,一边道:「这东西叫柠檬,直接吃很酸,用来做饮品或者用来做菜最合适了,你再让采买去找找那个商人,问他能不能下次来的时候带些树苗来,咱们自己种。」
「哎!我待会儿便去找采买!小姐,这柠檬和鸡翅……我实在是想不到怎么吃。」王大厨一手拿一个柠檬,胖乎乎的脸上写满了疑惑。
「就跟平时咱们炸鸡翅一样,只是在腌制的时候把柠檬汁放进去一些。」
这下不用姜溯霜说,王厨子也知道该怎么做,他先是把柠檬切了片,然后捣出汁水。
姜溯霜用勺子舀了一点,尝过后,道:「放两个柠檬的量就可以了。」
「知道了小姐!」
后头炸鸡翅的步骤王大厨简直信手拈来,姜溯霜看了一会儿便和面去了。
跟大厨合作就是好,姜溯霜一说他就能明白意思。
姜溯霜这边鸡蛋时蔬饼刚上锅,那边王厨子的第一盘炸鸡翅出锅了。
姜溯霜走过去尝了一口,外表酥脆还很烫,均匀的面衣牢牢锁住鸡翅的汁水,再加上淡淡的柠檬清香,早饭吃这个完全不会腻。
「很好吃!」姜溯霜尝过一个后,将盘子推过去,示意厨房里的厨子们都来尝尝。
「不愧是小姐,这柠檬放进去,竟有一股淡淡的香味!」王厨子迫不及待塞了一整个到嘴巴里,被烫的龇牙咧嘴,却还是细细品尝着。
一群人围着一小盘鸡翅,一人夹一个很快就没了。
「鸡翅还有多少?」姜溯霜问。
「还能再吃三顿的。」王厨子道。
「那便全炸了,」姜溯霜原本想说全府一起吃,但考虑道她爹娘,还是道:「早晨炸上一盘,跟我送到主院去。其他的你们下午自己炸着吃吧,给每个丫鬟小厮都分一份!」
「多谢小姐!」厨房里众人欢呼,每次小姐来厨房做饭他们都能跟着蹭上一口,能不开心吗?
主院的早饭定下皮蛋瘦肉粥,鸡蛋时蔬饼,柠檬炸鸡翅和各色小点心三份,小菜六样。姜溯霜还额外切了一碟子酸豇豆,淋上辣椒油和香油一伴,飘香四溢。
姜溯霜带着几个丫鬟端着饭菜到前院,她娘正一袭红衣红裙,摇扇倚在一棵花树边,美得不似真人。转头一看,她爹正下笔作画,画的便是她美丽的娘亲。这夫妻俩真是怎么都不觉得腻歪。
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