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在听到对方问有没有鱼的时候,他下意识的觉得对方能有那么好心?
不是他多想,而是从他这次大量购买料酒以后,他的生意的确就一点起色都没有,他不是单单只怀疑料酒的问题,他怀疑店内厨子们的问题!
可他不知,他不知为何会如此,所以便将这矛头指向了这两个方面上。
不然为何店内一直没有生意?
别家的生意做得
那么红火,他家却冷清的让人心寒。
所以在一开始,他便怀疑花了高价钱所购买的料酒并不能让他生意好起来,这钱不是打了水漂是什么?
他怀疑料酒便是怀疑尹玥安,他觉得是不是自己把尹玥安想象的过于厉害了?将这料酒想的过于神奇,其实一切都是他想的太多?
他心里已经开始怀疑,但面上并未表露出来,作为商人他隐藏的很好,但看着尹玥安的眼神有了些许变化,兴许是他自己没有察觉吧。
尹玥安察觉到了柒掌柜的眼神不对。
但她并没有理会,而是继续准备着。
这个地方并没有铁皮托盘,那她只能使用大锅了。
她让老贺帮忙另起一锅,将那锅烧热,她将厨房内可用的调味品全部给用上,随后开始炒料。
另一个锅内倒入了好些油,那油多的让柒掌柜看的直心疼,其他几位大厨也是如此。
他们在这干了多年,还从未一次性使用这么多油呢,尹玥安让他们长了见识。
尹玥安的做法他们是没有见过的,更不知尹玥安到底是做什么鱼,几人猜想了半天也没有猜出个所以然。
锅内的油温烧起来以后,这腌制的鱼便
已经可以下锅了。
她左手拎起一条鱼的鱼尾,鱼头朝下对着油锅靠近,从鱼身滑落自鱼头上的水滴,顺着鱼嘴滴落进油锅,锅内瞬间炸开了一个油花,滋啦滋啦的响着。
这说明油温起来了,她用空余的手拿起一个大勺,将锅内的油舀起浇在鱼身上,“滋啦”一声,那被划开的鱼肉被油一浇瞬间翻开,她连续浇了几次,待鱼肉蜷缩起来她便沿着锅边松手让鱼滑进油锅,只听“滋啦~~”一直翻滚的声音在锅内响起。
围在一旁的几个大厨都惊讶的盯着尹玥安的操作,就连老贺都目不转睛的看着,就怕错过某个细节。
这等手法他们还是第一次见到,满心的好奇都要脱口而出,可他们却不敢出声,深怕一点动静惊扰了尹玥安。
鱼在油锅内开始慢慢变黄,直至金黄这才捞起放入另一个锅内,那锅里已经将料炒好,直接放进去开始煮就行。
等鱼煮一会儿以后,准备一个稍微平一些的锅,烫一些蔬菜放在锅底随后将鱼捞出来,在将锅内的汤汁料子一同倒进去,随后找一个煤炭炉,将平一些的锅放在煤炭炉上,一边吃一边炜着就行。
(本章完)
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