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&ldo;想自己做豆腐。&rdo;季非夜回了一句,把最后一点豆子磨好,这才拿出纱布来,把里面豆渣过滤出来。
&ldo;做豆腐?你哪儿弄的卤水?&rdo;
&ldo;卤水?&rdo;季非夜愣了一下,&ldo;没有卤水,我打算拿石膏点,上次问黄老要了点石膏粉来着。&rdo;
&ldo;石膏点的豆腐哪里有卤水点的豆腐好吃?那石膏点的都是水,没豆腐味儿。&rdo;
季非夜粲然一笑,&ldo;铁根叔,我就想吃嫩嫩的豆腐呢!&rdo;
&ldo;你这丫头口味忒奇怪了。&rdo;铁根叔听着直摇头,他们虽然不怎么吃豆腐,但是也都知道,那豆腐是要卤水点的。
他们这儿乡邻里多数都会梅岭坡梅家买豆腐,就是因为他家的卤水是传了三辈的了,那老卤水可就是他们梅家的传家之宝。
季非夜才不管铁根叔在想什么,她煮完豆浆,等豆浆稍稍放凉一些,就把混合好的石膏水倒进去,稍微搅拌一下就看到豆浆慢慢凝结成固体。
这会儿里面就是豆腐花了,季非夜也不介意,操起碗就舀了两大勺进去,然后拿出事先准备好的汤汁,碎花生,萝卜丁,辣椒油和香菜末倒上去,拿勺子搅拌一下,喝了一口,咸香和辣味裹着顺滑的豆腐花一起滑入喉咙,果然是一种享受。
&ldo;叔要不要来一碗?豆腐脑。&rdo;
&ldo;你这丫头哪来这么多奇怪的吃法?这豆腐脑不是甜的吗?&rdo;
铁根叔看着那碗加了不少辣椒油的豆腐脑,颇有些敬谢不敏的意味。
季非夜没想到,这吃个豆腐脑还要闹出咸甜之争来,便拿了个小碗,少放了些辣椒油,给铁根叔也弄了一碗。
&ldo;这个分量少一点,叔你就尝一尝呗。&rdo;
铁根叔试着吃了一口,虽然不大习惯,但是秉承不浪费的原则,还是给吃了下去。
&ldo;成了,别折腾了,你这剩下的都快不够压一块豆腐了。&rdo;
季非夜嘿嘿一笑,拿了个大汤碗过来,纱布铺进去,豆腐脑倒进去,纱布盖上,拿了块稍微有点重量的干净石块压上去,便等着中午吃上豆腐了。
☆、第225章枸橘树
&ldo;我先给你挑些淤泥放到池塘里,你那藕种可准备好了?&rdo;
&ldo;早就准备啦!&rdo;季非夜把那还带着淤泥的几根藕种拿了出来,铁根叔个个拿起来瞧了瞧。
&ldo;嗯,你这藕种选的不错,找人给你弄的?&rdo;
&ldo;是啊,请了镇上韩大哥帮的忙。&rdo;反正铁根叔也不会去问韩熙,她就借了韩熙的名义。
铁根叔嘴唇动了动,最后还是什么都没说。
挑两担淤泥,再把藕种种下去,一上午的时间都没用到,季非夜又拿篮子割了些新鲜的韭菜和芹菜让铁根叔带回去。
&ldo;都是自家种的。&rdo;
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