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第668章 水煮牛肉（第2页）

介绍：肌肉是附着于骨骼或内脏，具备收缩能力的柔软的、有弹性的组织，使用这块幻兽石之后，脊柱动物的肌肉会得到强化，肌肉纤维增多，肌肉组织膨胀！

这幻兽石，等回到大理的民宿小院里去看看，初一她们还不是幻兽，看看她们谁适用就给她们晋级幻兽！

白肢野牛里脊肉（彩）

种类：幻兽食材

介绍：野牛肉相较于普通牛肉而言，其脂肪含量明显较低，而精瘦肉的比例则相对较高，这使得野牛肉在口感上更具嚼劲，让人在咀嚼时能够充分感受到肉质的韧性和弹性，此外，野牛肉还富含类胡萝卜素和各种维生素，这些营养物质对于人体健康有着重要的作用。它们不仅可以增强免疫力，预防疾病，还能促进身体的正常发育和维持生理功能的平衡。

这食材牛皮啊，而且可能是得益于幻兽的技能，这白肢野牛的体重最少也是按吨算的，这白肢野牛最少1.5吨重！

吴宏拿起星相刺刀将里脊肉切成片，然后裹上白胡椒粉，盐，葱姜水，然后揉捏了一会，将盐分和胡椒粉还有葱姜水揉到肉里面。

看着粉红色的里脊肉，吴宏再撒上一点点淀粉，挂糊锁汁！

现在只要汆烫一下就能吃了！

吴宏抱着一大盆的里脊肉片走了出来。

夏可为她们已经用碳锅将水煮锅底完成了！

不要以为水煮牛肉是简简单单的清水煮牛肉，这个水煮很具有迷惑性！

要知道水煮肉片可是川菜！

这个锅底可是有点难制作的！

首先是锅底的素材！

吴宏撇了一眼。里面的素菜可是十分丰富的：豆芽，金针菇，娃娃菜，酸萝卜，菜心，青瓜，火腿蘑，生菜，藕片，洋葱，香菜！

这些蔬菜开水烫熟后铺在盆地，边上的红锅还在哪里滚烫！

芽衣：“吴哥，牛肉现在可以下入红汤里，煮上十多秒，就可以连牛肉和红汤一起倒入蔬菜里！”

夏可为：“嘶哈~！麻辣的味道指引着我！亲爱的！快点！我都有点迫不及待了！”

吴宏：“来了！来了！这牛肉我总得搅打一下，这样才熟得快，而且吃起来才会嫩！”

吴宏拿出筷子分给站在炉灶边的单单，双双，胧月，芽衣，夏可为她们！

吴宏：“现在夹子起肉片放入锅里，这是防止一次性放进去，红汤锅底温度一下就降下来，这样牛肉就不好吃了，而且汤会浓稠的！”

夏可为：“我晓得！这牛肉是挂浆的，要是散开汤汁就好浑浊不够好看！”

就这样，围在锅炉边上的人用筷子夹起牛肉放进锅里！

一片一片的，虽然看起来有点耽误功夫，但是做起来很快！

不到两分钟的时间！

所有的牛肉都放进了锅里！

咕嘟咕嘟的红锅将牛肉都烫到定型了！

吴宏看牛肉都下了下去，盖上锅盖，起锅烧油！

等等将辣椒花椒麻椒蒜蓉放到水煮牛肉上，然后再香料上泼一下热油彻底的激发香味，这样做出来的水煮牛肉才会香辣爽口！

“刺啦~！”

随着热油的浇灌！

这样预示着水煮肉片完成了！

随着菜品的完成，整个锅开始浮现绿色的星光！

夏可为：“幻兽！”

夏橙：“什么！姐夫你哪里来的牛牛幻兽~！”

安璃兮：“我再不能吃辣！我也得试试这水煮牛肉的味道！”

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