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“没错。那两位客人是想家了,说是难得能在外地遇到有卖家乡菜的饭馆,就想点两道解解馋。”邹齐飞挠挠头,“不过,炒菜应该是午市和晚市供应的吧?大清早的,起油锅是不是不大合适啊?要不,我去回了他们?”
程湘忙说:“合适,没什么不合适的!你让他们稍等,菜马上就好!”
别说起油锅了,要是客人给够钱,一心向钱看的程湘能把锅都卖咯!
程湘的厨艺相当不错,可说到底,她是野路子出身,一身厨艺基本上都来自于街头巷尾的大小食铺,没有接受过正规的厨艺培训。
正因如此,她所奉行的是“急火短炒,一锅成菜”。
怎么说呢?就是事先按照当日挂出的菜牌,备好主料、配料。外面点菜,她取出主料,左一把右一把地往里面添加配料和调料,然后起油锅,大火烧热后,将所有的料一股脑儿地投入锅中,一顿翻炒后,基本上就可以出锅了。
简单粗暴,但是闻起来香,吃起来更香!
要说起来,重生归来,程湘每天都是各种忙,真正下厨的次数屈指可数。因而,在厨艺方面,她的真实水准——小菜和面点这两项例外——一直没有完全展现出来。
不过,自个儿做出来的饭菜有多香,别人或许不知道,程湘心里还是有数的。毕竟,前世在各种食肆打工十几年,做饭烧菜早已成了她谋生的一种手段,深深刻入了她的心间。七八中文天才一秒记住ωωω.78zω.còмм.⒎8zщ.cóм
然而……这特么也太香了吧!
评价厨艺,要是满分十分,此前程湘大概能得七分,而现在她至少能拿到十二分!
我滴个乖乖,到底发生了什么?为啥我有一种厨艺暴涨的赶脚?!明明我啥都没做呀?
先是坛子鸡,然后是这两道川菜,到了这个时候,程湘终于可以确定,自己的厨艺得到了质的飞跃。究其原因,多半还要归功于那些神奇的莲子。七八中文更新最快^
可是,可是……莲子应该要吃进肚里,才能对人体发生作用吧?她仅仅在重生归来的头天晚上吃了一颗莲子,之后再也没有吃过,怎么现在厨艺就莫名其妙地突飞猛进了呢?这不科学!
程湘忽然有种冲动,想花时间将自己意念深处的那处莲池研究个透彻,看看这里面到底还藏着多少惊喜。
当然了,那是后话,现在的当务之急是做好手头的工作,让客人吃得满意。
事实上,满意,简直不要太满意哦!
那两位客人明明被辣得够呛,却大呼过瘾,由衷地竖起了大拇指。
闻着弥漫在店里的香辣气息,再参考这二位的吃相,哪怕觉得大清早的吃炒菜不大合适,还是有人忍不住跟风,点起了菜来。
如此一来,原本就很好的生意,上了一个新的台阶,发展成为了爆好。
一上午,程湘几个忙得脚不点地。一直忙到中午十一点,大部分的食材都已告罄,再也无法接待新的客人,方才停了下来。
啊,不会吧?程湘家开饭馆,就是奔着午市和晚市去的,说到底,早市只是顺带。可这会儿午市都还没正式开始,食材就见底了,这是怎么搞的?还想不想好好做生意了呀?
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