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眼看着太阳没那么大了,苏盼盼站起来准备把红枣,山核收起来。
其他几位婶子和嫂子见状也一起帮忙,人多力量大,没一会就弄好了。
苏盼盼打算炒个椒盐核桃。
“你们大家慢慢喝,慢慢聊哈,我进厨房炒个核桃。”苏盼盼提着收好的山核桃进了厨房。
“我们来帮你吧!”王荷香喊道。
林秀娥道:“我来烧火吧。”
其他几位婶子嫂子也进厨房去了。
“哈哈,不用,你们出去歇着,我忙的过来。等会闻到香味,你们再进来尝尝。”苏盼盼笑着把他们都通通推了出去,众人便又回院子里喝茶聊天了。
她们以为苏盼盼不好意思麻烦她们。
其实,苏盼盼不是客气,确实是这么多人在厨房影响她操作,而且这炒核桃也不需要大火,所以她一个人也忙的过来。
她先把锅烧热。接着,她倒入一些盐,用铲子轻轻翻炒,让盐均匀地受热。
随着温度的升高,盐粒在锅中发出轻微的“沙沙”声。
待盐炒热后,苏盼盼将早已准备好的核桃倒入锅中。
核桃一入锅,便与热盐亲密接触,发出更加清脆的声响。
她熟练地挥动着铲子,不停地翻动着核桃,确保每一颗核桃都能充分受热。
核桃的香味渐渐散发出来了。
林秀娥走了进来,看到苏盼盼认真的模样,打趣道:“盼盼这架势,都能去开个小店啦。”
苏盼盼有些不好意思地笑了笑:“秀娥嫂,您就别打趣我了。”
随着炒制的进行,核桃的香气逐渐散发出来,与椒盐的味道混合在一起,弥漫在整个厨房。
苏盼盼微微眯起眼睛,嗅着这诱人的香气,脸上露出满意的笑容。
就在这时,刘婶子走了进来,看着忙碌的苏盼盼,笑着说:“盼盼啊,这炒椒盐核桃可是个精细活呢。”
苏盼盼抬头笑了笑,回应道:“是呀,得仔细着炒。”
刘婶子凑近锅边,闻了闻味道,点头称赞:“这香味,错不了。”
王荷香在门口闻到了香味,也走了进来,感叹道:“这味道,可真香啊。盼盼,你这手艺是越来越好了。”
苏盼盼心里美滋滋的,嘴上却说:“大娘,您过奖了。”
经过一段时间的炒制,核桃的颜色变得
加深沉,表面也裹上了一层薄薄的椒盐。苏盼盼判断时机已到,迅速将核桃盛出,放在一旁晾凉。
炒好的椒盐核桃,散发着诱人的光泽,让人迫不及待地想要品尝。
王妈和王婶子、胖婶也被香味吸引了过来。
胖婶迫不及待地拿起一颗核桃,吹了吹,放入口中,轻轻咬下,先是感受到核桃外壳那微微的咸香与酥脆,细盐的味道恰到好处地附着在表面,增添了一份别样的风味。
随着牙齿的继续用力,突破那层外壳后,便触碰到了饱满的核桃仁。
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