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第61章 烧火开炖（第1页）

李远倒是很适时的看见了这句话，嘴角露出一抹得意的笑容，随后说道：“那当然，我可是厨神！”

李远的一句话，成功将众人的注意力引回到了自己身上。

只不过……却都是吐槽。

“厨神？我看你是吹神吧！”

“虽然主播你的刀工却是不错，可是自称是厨神，未免也有些太夸张了吧？”

“主播你是不是觉得我们吃不到，所以特地这么说的？”

“你还真觉得自己无所不能了？还厨神……这厨神可不是这么好当的！”

“就是，即便你觉得自己厨艺再好，那也要等其他吃过的人说好吃，才有资格称这个词吧？”

“这主播口气倒是不小，竟然称自己为厨神？”

李远见大家都不信，却丝毫没有恼怒的神色，继续有条不紊的坐着手上的工作。

此时，锅里已经放入了葱姜蒜爆香，用漏勺将里面的爆锅之后的残渣捞出，只剩下锅中的热油。

随后李远又从一旁坛子里用勺子舀了点猪油，放到了锅中，顺便朝着锅里放了几个干辣椒，花椒和八角。

而不少人都没有见过这样白色的块状的油，纷纷有些好奇。

“主播刚刚放的这是什么？”

“这是什么？方进入就化不见了，我怎么没看见过这个做菜的材料？”

“兄弟们，这是猪油啊……自己家靠的，你们不会没见过吧？”

直播间的一位北方人立即解答。

“猪油？我还真没见过。”

“那你还真是没有口服，这猪油，香得很，做菜只要放上一点，那味道，绝了！”

“既然这么好吃为什么不多放点啊？”

李远：“因为猪油不仅腻，而且并不适合老人食用。”

“猪油是用猪板油提炼出来的油脂，里面的胆固醇较多，平均每百克含胆固醇93毫克，不适合心血管病患者和年纪大的老人食用。”

“而且猪油的味道很香，少放一些就已经够用，太多了反而会遮盖住菜原本的香气，得不偿失。”

“2勺Z县豆瓣酱，2勺黄豆酱，1勺甜面酱，下锅炒出香味，大火炒。”

油温上来之后，李远将一旁早就已经准备好的大鹅倒入锅中，而放下的瞬间，热气陡然升起，锅里也传来一阵噼里啪啦的油水爆炸的声音。

李远连眉头都没有皱一下，拿着铲子的右手很是淡定的在锅里不断的翻炒鹅肉。

“煤球，加火！”

李远大声说道，一旁煤球会意，立即汪汪的叫了两声，然后开始添柴火。灶坑的火，越来越旺，锅的温度也很快就上来了。

“大家在炒的这一步不要偷懒，一定要均匀的让每一块肉都保证能够炒到，注意，虽然是大火，不过不要急火，不然很容易把酱汁直接炒干。”

李远一边说，一边对着直播间的粉丝们解释。

而在炒大鹅的时候，此时香味开始蔓延，就连一旁的煤球，都忍不住站了起来朝着锅里的方向望去。

不过煤球倒是十分有规矩，看归看，绝对不会用爪子拔锅。

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