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第八百六十九章 分级怎般问锅巴（第2页）

说着张小宝把火生起来，最黑糊的那部分锅巴扔进去，那铲子铺开，让王鹃帮忙看。

张小宝又找来个大勺，洗过，放到另一个灶上，同样点火，放一点荤油，看着油化开，开始随着温度升高朝旁边蔓延，便晃动大勺，让油尽量布满锅的每一个地方，只薄薄一层。

待油冒烟，倒出锅底儿处多出来的一点油，减小火，把大勺继续放在上面烤，等油用肉眼看不见有流淌的痕迹，而且渐干时，最上面的米饭倒里，接着大火翻掂，几下之后，米饭变黄，盛出来放到王鹃的身边，让她一会儿继续用鏊子焙。

张小宝只剩下刚才切块是中间那一部分的锅巴，取出一个铁丝编制的平板网。把锅巴小心地放上去，再取炭点立炉，等炭火完全红透，拿过一张薄铁片，用生姜擦。而后盖在立炉上。再把自己手上的铁丝网搭在铁片上，用炭火烧铁片后升上来的温度烤铁丝网上的锅巴。

王鹃看着直皱眉：“这个麻烦啊，看情形你手上的锅巴最好对不对。”

“对头，我手上的带一点点焦糊味儿。脆中有韧，米饭的香和锅巴的香是混在一起，吃起来使劲咀嚼会噶嘣作响，喊在口中一会儿又是跟大米饼一样筋头十足，一会儿再加工时。加一点点盐就行。”

张小宝眼睛一直盯着铁丝网，不时把手放到旁边试温度，偶尔还要用手指头沾点唾沫，放上烤烤，看干的速度。

王鹃看张小宝认真的模样，实在不知说什么好，怪不得小贝他们不爱吃外面的东西，在家时也总缠着哥哥做饭，纯粹是惯的。当真是食不厌精，脍不厌细，把小家伙们的嘴都给养刁了。

王鹃回过头，继续看着自己面前的鏊子，不时地用铲子翻翻。以免给焙煳了，到时小家伙们一尝，马上扔一边，会很麻烦的。

一想到可能自己手上的两种比小宝手上的差。王鹃纳闷起来，问：“既然你做的更好。为什么不多让人取来饭？何必使唤我忙个不停。”

“不一样，东西要分出来档次才能体现出哪个更好，没有比较就没有好坏，三种锅巴拿给他们一比，他们便会清楚，原来不是同一种称呼的东西高低也是一样，像我手中这个，制作起来耗费的心神多，取料讲究，拿出去卖，价钱也要高过米饭让我炒过的那种。

到时候我说卖你锅巴，直接卖给你米饭那种，至于你现在焙的原来就是煳的锅巴则是可以稍微品尝品尝，然后闻闻，我手中的呢，可遇不可求，只可远观而不可亵玩焉。”

张小宝拿个小镊子开始给锅巴翻面，动作轻柔，速度却非常快。

王鹃笑一声：“这么说你的锅巴是莲花味儿的？扔淤泥里是不是不沾泥巴？”

“那得抹很多油，不然锅巴吃水很厉害的。”

“贫嘴，你说你的锅巴好，别人信吗？”王鹃白张小宝一眼，又问。

“不信咱可以比，举行个锅巴比赛，制定好规则和项目，最后打分，谁的分高，谁的锅巴剩出，从此之后就不能卖，只能租，租过去闻两天味道，再送回来，要不继租。”

说话时，张小宝手上的一网烤好，继续换新的往上放。

王鹃听了张小宝的话一愣，而后微微摇头，嘴角上翘，露出温柔的笑容。明白了，一切全明白了。小贝他们因为白天犯的错误，正在想办法弥补，不卖不行，提高价钱还找不到借口。想要过来问问哥哥小宝，那么小宝现在则是在给他们提供一个思路。

用夜宵的方式来引导弟弟妹妹去解决问题，若大唐的老师全能像小宝一般做到这样的程度，除了智商特别差的，大唐将没有笨学生。

不对，即使智商差，相信小宝也会给培养成天才，就好比以前听过的那个智商很低很低的孩子，他对音乐的理解却非常透彻，平时走路是听到歌声会走出来节奏，最后居然能够去指挥交响乐。

“小宝，你这种教育方法不是什么人都能模仿的，太费心思，有不少小贝他们提供资金抚养的孩子智力都不行，难道你还能一个个专门有针对性地教育？”

王鹃对张小宝说道，其实她是想表达下自己内心的苦楚，像小宝一样的人太少，如果多点，是不是大唐会更好。

“老师的工作不就是费心思教育孩子么？有教无类的话又不是我说的，智力是个什么东西？用一个规则来给天下的孩子分等？人的大脑是复杂的，要是能研究透彻，人类早成神了，既然研究不透彻，凭什么用不透彻的标准去定位他人？

以后要专门培养一批老师，给他们的工资要高到让别人震惊的地步，付出就有回报，可以用所谓的智商低的孩子当考核的标准，谁教的好，谁能把孩子有天赋的一面培养出来，谁就有资格得到那一大笔钱。

我相信有人会成功，不是说了么，上帝关起了一扇窗，阿拉却把门给踹开。然后道一声阿弥陀佛，道一声阿弥陀佛，那一声阿弥陀佛有甜蜜的忧愁，无量天尊。”

张小宝又换了一次锅巴。

“你小心徐志摩找你拼命，我鏊子上的老锅巴烤完了。你放什么调料不？”王鹃把之前煳的锅巴都抢出来。重新扔进去张小宝加工的米饭，说道。

“等等，我这边过一会儿就好，我手上的只放点盐。你现在焙的要做成海鲜味，之前的老锅巴做成烧烤味，等尝的时候小贝他们会知道，并不是味道越复杂的越好吃，世间看上去简单的东西未必简单。”

张小宝依旧不徐不急地烤着他的锅巴。

过去十来分钟。张小宝把自己手上的活忙完，把手头上所有的锅巴摆在一个大的砧板上，退后两布，抓起一把精盐朝天上抛去，在其下落的过程中一挥袖子，散动飘浮的盐从锅巴上路过。

拿起来一个锅巴尝尝，说道：“不错，盐撒的很均匀，吃的时候有一点点的味道。仔细去品又发现根本不咸。”

“浪费盐。”王鹃说道。

“主要是盐便宜，海水里用不完，大家吃盐的价钱也不高，要是高了的话你看我还随便扔不？不对，要是高了我得收拾人才行。谁敢把盐价提上来，我让倾家荡产。把你手里的活交给我。”

张小宝扔完盐，卫生不收拾，等别人过来忙。

又是一刻钟过去。一个烧烤味儿的锅巴和一个海鲜味儿的准备完毕，二人朝弟弟妹妹的院落走去。张小宝负责托盘。

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