手机浏览器扫描二维码访问
第六百五十六章 京都烤鸭中（第2页）
“这年轻娃子，眼光可真毒辣啊！”往刘芒手里的鸭子瞄了一眼，正往田中撒稻谷的老高愣住了。
一般来说，鸭群中总有那么几只鸭子抢食快，打架狠，自然体型也就更为健硕。但这些鸭子混在几百只的鸭群中，别说是普通人，就连老高自己，一时也很难分辨。可现在这个年轻人，好像没费什么力气就挑出来了，难道也是专门养鸭子的不成？
“行了，剩下的还差点，三只应该够大家吃了。”刘芒将第三只鸭子提在手中，念道。
“年轻娃子，你以前也养过鸭？”
“没养过。不过我干厨师的，对于食材的挑选，天生就有一种直觉。”刘芒笑道。
“难怪……”
刘芒他们将买鸭的钱付给老高，提着三只肥鸭赶回寺庙。
“芒，我来帮你杀吧。”回到寺庙，杰巴自告奋勇。上次他在刘芒的指导下宰杀野鸡和野兔还杀出了一点心得，现在想急于再次表现一下。
“这次不行。”刘芒拒绝道。
“为什么？”
“这次的鸭子需要用上特殊的手法，没有经验很难做好。”
刘芒说的是实话，‘京都烤鸭’宰杀的方式也很讲究。鸭子从脖颈上方放血，拔去羽毛后，要从翅膀下方切出一个小刀口，再小心掏出内脏。在这过程中不能弄破一点外皮，不然会影响接下来的步骤。
“好吧，那我在旁边学着。”杰巴点点头，搬过一张板凳，像个好学的小孩一样，坐在刘芒身边。
“和尚，帮我烧几壶热水，我马上准备杀鸭了。”
过了一会，悟静提着烧好的热水，走了过来。刘芒取过一把尖刀，捋去鸭子脖颈处的羽毛，割刀放血。
放完血停止挣扎的鸭子放入大盆，刘芒把开水浇淋上去，用手细细拔去羽毛。让鸭脯向上，鸭头朝外摆好。接着用左手攥住鸭掌，向上略抬起，使鸭腿肉绷紧，右手持刀将鸭掌从关节处剁下。再把鸭体翻过来，使鸭头朝里，翻起鸭颈刚才放血刀口处的鸭皮，嘴巴凑近，用力吹了起来。
“真有意思，原来做烤鸭还要吹气啊！”一旁的悟静和杰巴看得眼珠都瞪圆了。
“当然，这样一来，等会烤制时鸭子才会更漂亮。”吹完气，刘芒手中鸭子的鸭皮鼓胀，变得丰满而圆润，体型也增大了大概三分之一。
接着，刘芒用一根细绳扎住鸭颈根部，防止跑气。然后伸出一根食指，捅入鸭子**内，把食指向上弯曲，勾住大肠的尾端，拉断大肠与**的连接处。再将右鸭膀往前搬，用左手卡住，右手持刀，在其右膀下割开一条3厘米的左右的刀口。最后从翅下刀口分批次取出鸭胗、肺叶、鸭肠……
整个过程中，刘芒的动作一直都小心翼翼，非常很轻柔，宛如行云流水，一丝不苟。
“悟静，帮我把刚才在路上砍的树枝拿过来。”
‘京都烤鸭’要用到鸭撑子这种工具，其实就是手指粗，半指长的高粱杆。现在没有，只有用砍下的木棍替代了。
刘芒把木棍从刀口送入，下端放置在鸭脊椎骨上，以立式稍向前倾斜，稳住以后，向后拉，卡入胸骨使鸭体撑起，然后提到水池边，开始清洗起来。
read3（）;
斗罗之致命守护 学长[重生] 桃源绝世医神 在遮天变成女妖的那些年 成婚数年，绝世强者的身份曝光了 征服NBA从盲盒开始 斗罗：我为食神，一拳打懵神王 主宰江山 全能透视 西游：隐居花果山，孙悟空成为四尾猴柱力！ 都市最强男保姆 御兽时代：我能复制一切技能 上古仙医在都市 御姐江湖 斗罗从踹哭唐三开始 不败剑神 双城：英雄见证系统 我在一人之下中长生 我来自大秦朝 时光代理人
田园蜜宠：悍女种田有好夫
前世，她瞎了狗眼，看中侯府无情郎，落得个难产而死的下场。今生，她利用血催熟植物的能力，种田采药种果树，自强自立养全家。岂料那个瘸腿坐轮椅的农家男人，纠缠不清，宠她入骨。喂，你能离我远点？不能，今生非你不娶，你逃不掉的。男人眉梢上挑。（巅峰小雨最新种田力作，已有旧作红文丑女种田山里汉宠妻无度，放心收藏阅读！）...
御妖至尊
在这片神奇的世界中，人们身负仙囊，驭养妖兽，驾御妖兵，培育妖植，以攀登驭妖师的极道境界为荣。赤蛟玄鹤墨麒麟血夜蝠奎牛天狐青鸾火凤金鹏无数的妖兽，天上地下，海底山川，等着你去收服。醉雪刀葵花针如意棒无数的妖兵，等着你去驾御。迅雷藤人参果蟠桃树无数的妖植，等着你去培育。寻幽探秘，心怀不甘，遭遇重生。再睁开双眼，楚云回到了二十年前。一切重新开始，他决意弥补所有遗憾，追逐梦想，踏上不一样的极道强者之路。可爱的狐妖萝莉，窈窕的蛇妖美眉，清纯的莲妖仙子天然呆的兔妖妹妹性感的蝎妖姐姐一一调教，慢慢培养。星海龙宫海眼深渊冥王圣墓秘藏仙府，都在脑海，等待挖掘。天下大势风云变幻才子佳人他都将一一见证，并超越！...
奇幻异空
国中时代就开始接触武侠小说，因为跟正统文学不投缘，所以就把阅读兴趣投注在小说世界。在一个偶然的机缘下接触了奇幻科幻文学小说，让平时想像力就颇为丰富的我一头栽进了这个世界。尽管自己的文学修养并不是很高深，但还是忍不住的开始提笔写下心中的故事。也许自己的文笔并不是很优美，但自己写作上的用心终於得到了网友的支持，进而从众多的作品中脱颖而出，有了一个不平凡的开始！...
至尊仙道
一个身患九阴绝脉的少年加入了七大门派的长生门之中，一段不伦之恋，但是他却无怨无悔。师门驱逐，他在艰难之中创立了自己的门派，正邪相争，他渔翁得利鄙人的书都有一个特点艳遇多多，美人多多，不管是师傅师叔师姐师妹不管是仙子魔女不管是青涩的或是成熟的，只要是美人就不会放过，当然多情而不滥情o∩∩o...
七十年代之悍妻不好当秦瑜顾瑾
上辈子为了嫁给下乡来的知青顾瑾，秦瑜没脸没皮的躺在他身边。如愿以偿结婚，却不想，婚后日子比想象中更水生火热。结婚不到一年，顾瑾回城，带着其他女人。精心经营的婚姻不过是镜花水月一场空。独身一人的秦瑜致力于医疗事业，却不想一场突发的地震带她回到了七十年代，一睁开眼，就看到自己被顾瑾压在身下猛亲，秦瑜直接一个巴掌将他打晕。第一件要做的事就是离婚！顾瑾一直以为秦瑜爱自己到疯狂，却不想醉酒后醒来，那个对他素来唯唯诺诺的女人，竟然说要和他离婚？！怎么可能？结婚是她说的，离婚也是她说的。当他是什么人？坚决不离。在后来，顾瑾发现，最离不开秦瑜的人，其实是他自己。...
龙翔仕途
他出生在一个工人家庭，他只是一个普通的大学生，因为机缘巧合他从此踏入仕途，满怀热血的他在这虚伪而又残酷的世界中从一个小小公务员做起，在漫长的宦海道路上，各种虚情假意，各种陷阱，各方诱惑不断的缠绕着他，但也许是因为幸运女神的眷顾，最终他总是能逢凶化吉，一步一个脚印的走向人生中的辉煌。龙翔群号48858570，73824018，33435692，第一个是我本人的群，另外两个是书友帮我开的。...