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仔细想了一下后,他做出了决定,那三株八品的收走两株,剩下一株留待有缘人。
这些人参应该是李时珍移植在此地的,自己不能全挖走了,得留点根。其余六七品收走三分之二,四到五品的收走一半,毕竟空间的土质更好,更适合人参的繁殖。
花费了一个小时,刘芒才在小宝的合作下,完成了人参的移植工作。
“这趟真是不虚此行啊!”刘芒摸了摸肚子:“该弄点东西吃了,今天晚上在这过一夜,明天再回去。”
刘芒先从空间里取出抹布和水桶,从水洼里打了桶水将石屋里面打扫了一遍,接着又去林中找了点木柴,准备生火做饭好好的犒劳一下自己。
其实野山参是很少有人拿来做菜的,一般都是泡水服用,或者切片含在口腔。因为用来做菜的话,一则是太过浪费,二则真正野山参的药力太强,有点虚不受补。
但刘芒现在是土财主,当然不怕浪费了。他取一支五品人参,又从空间捉了一只一斤左右的小母鸡,准备做一道人参鸡。
灶台上的瓦瓮清洗干净,接着将宰杀洗净的小母鸡去除内脏,然后将人参塞在鸡的腹腔,最后加入清水没过鸡背,大火烧开后转小火慢慢炖制。
这道菜的做法非常简单,除了人参和母鸡外,连姜片都可以不放,目的就是为了突出食材本来的原味。
灶下的火温柔的舔舐着锅底,锅中的汤汁冒出‘咕噜噜’的响声。反正现在还早,所以刘芒很有耐心.他一边往灶膛里添柴,一边取出一小瓶猴儿酒,美滋滋的品尝起来。
这锅鸡汤一直从中午煲到傍晚,一股特殊的香气便从瓦瓮中渗透出来。
真正野山参的香气很特殊,有点类似清凉油的味道。一吸之下,整个人的鼻腔都会有一种凉嗖嗖的感觉。
“嗯,可以开吃了!可惜小五不在这,这一锅鸡汤我自己都有点吃不完。”刘芒搓搓手,揭开瓦瓮的盖子。
试了试味道,撒入小半勺的食盐,轻轻搅拌几下。
经过长时间的炖煮,鸡肉已经完全炖烂了,汤上面漂浮着一层金灿灿的油星,煞是夺人眼球。
先取出一个勺子,舀起一勺鸡汤送入嘴边,吹了几口气后,刘芒轻轻一抿:“哇,真的好鲜!”
野山参不愧是野山参,远远不是那些人工养殖的人参可比。
在经过几十上百年的生长后,里面的药性已经在其中沉淀下来,味道更是浓郁了好几倍。现在经过炖制,已经完全融进了这锅鸡汤中。
除了鲜外,还有点微微的苦,这是人参本来的味道。不过这种苦只在舌根处一转,马上就开始回甘。
苦尽甘来!这道人参鸡汤用食材的纯粹,演绎出了刘芒,曾经应以为傲的技巧。
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