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扇贝已经清理干净,蒜蓉也有宫人来做,只需要她来调味把关,再将适量的蒜蓉放到蒸笼上蒸熟便可。
只是这个世界只有木薯,目前也就没有粉丝,若是有粉丝的话,来个蒜蓉粉丝蒸扇贝更安逸。
扇贝放进蒸锅里,三公主好奇道:“就这么简单吗?”
叶遥点头,已经能面不改色地瞎编道:“是的,我也是第一次嘛,简单点尝试一下。”
同样需要用到蒸的,是海胆蒸蛋,海胆蒸蛋很是简单,另放一口蒸锅上蒸,接下来叶遥只需要掌握好火候就够了。
这些海鲜做起来,其实比平时做菜还要轻松些,尤其是食材都有人帮忙清洗的情况下。
叶遥满意地盖上海胆蒸蛋的蒸笼盖子,第三道蒸菜便是清蒸海鱼,海鲜本就讲究一个鲜字,原汁原味的吃法往往更能突出其本身的美味和海鲜二字。
清蒸海鱼步骤也极为简单,和清蒸鲈鱼比起来,只是在酱汁、火候、时间上有些出入。
这种海鱼肉质非常细嫩,且除了支撑身体的那一根鱼骨外,根本没有其他小刺,不用片鱼片剔鱼刺,做起来再轻松不过。
三皇子眼巴巴地看着三口冒着白雾的蒸锅:“这就好了吗?还有多久能好啊?”
叶遥:“很快。”
葱姜蟹得最后做,炒好就趁热吃,三道蒸菜都放进蒸锅,叶遥就准备做鳗鱼饭需要的酱烧鳗鱼,鳗鱼早早就改刀腌制好,酱汁也已经准备好,迅速入锅中煎至两面微黄,再淋上调好的酱汁文火焖烧。
等三道蒸菜陆陆续续出锅,蒸锅盖子一掀开,三股带着香味的白雾就占据了整个小厨房。
“这真的是刚才那些东西做出来的吗?”三皇子夸张地深吸一口气,不敢置信,可又似乎理应如此。
只要是放在八皇妹身上,好像就一切都不奇怪了!
也正巧这时,收到消息紧赶慢赶赶过来的四皇子和六皇子推门而入,一进来就陷入了清蒸海鱼的鲜香,海胆蒸蛋的清甜蛋香,还有浓郁的蒜蓉香味中。
四皇子比三皇子更夸张,他一声大喊道:“这是做的什么,好香!”
“三皇兄,你对我真是太好了还让人来喊我!”四皇子大为感动:“什么带刺的黑球,奇怪的鱼,我要是今天没来看到吃到的话,我得后悔十年!”
本来就给忘了,还是别人提醒才想起来的三皇子:“……”
他尴尬地笑了笑,眼疾手快将四皇弟拉到一边,道:“这不是来了嘛,快看,等会儿就要吃饭了。”
三道蒸菜已经出锅,带着奇香的诱惑放在灶台旁,不光如此,酱烧鳗鱼的砂锅里也在咕噜咕噜冒着香味。
一时间,小厨房内出奇地安静,眼睛一会儿盯着出锅的三道菜,全都是没见过的模样,一会儿盯着香味浓郁的酱烧鳗鱼砂锅。
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