手机浏览器扫描二维码访问
一个优秀的厨师需要掌握刀工配菜火候原料涨发等多种基本技能。
如果基本功不扎实,就无法将原料用科学的方法加工配菜烹饪,更不用说制作出色香味俱全的菜品了。
且不说厨师其他进阶必备品质,基本功这一条就难住了绝大部分厨子。
四季春正在学习做蛋糕的,那叫西点师,摘星楼里面卤猪蹄的,连西点师都不如,只要有手有眼一天之内就能复制出一模一样的味道,那就是个“做卤菜的”。
唯有大厨,光是基本功就需要花很长时间去掌握。
你还别觉得难,陆源知道国外有一种类属于千层酥的糕点,光是学擀面皮就要先练习个五六年,最后赶出来的面皮要做到比普通纸张还要薄的程度,方能成就那道糕点的名声。
而在这个世界,基本功扎实的厨师就跟少了。
羊城有名的饭店也未必全有,不少如四季春赵月这般,基本功说得过去凭着菜品就能冠绝同行。
现在,一个快捷训练厨师基本功的途径就在眼前:练武!
练武之后不但能够强身健体,更是能增强对自身的掌控力,到时候回过来再联系刀工这些东西,就方便的多。
更何况陆源本身还知道烹饪学校那一套速成法,之前教导赵月便是按照那套方法来教学,时间短见效快。
若不是陆源现在无暇去培养厨师,怕是已经按捺不住性子行动起来了。
陆源干脆拿出一张纸来,将日后教厨师练武以及科学炼丹这两件事都记下来,日后一步一步来。
毕竟,无论是迥然于那些大众厨师的味道还是药效强力的丹药,都能够帮助自己拉拢一大批忠实达官贵人。
就在陆源自己琢磨自己的小心思的时候,那边炼丹也正好结束。
元凝阳揭开铜炉,之间炉底躺着弹丸大小的百来个药丸。
“果然神奇,这就是炼体丹?”
“对,每日在练武之前服用一枚,有助于炼化精气增加内力!”
“嚯,我怎么感觉这有点像健身的吃的氮贡一样,吃上一口然后锻炼就能锻炼出大块肌肉来。”
陆源吐槽一声,却是没了再在这里待下去的念头,转身便离开了此处。
……
第二天早上,陆源带着已经准备妥当的元培生来到摘星楼。
在焕然一新的摘星楼后院,元培生有些忐忑,反倒是儿子元学海有些兴奋,很是期待接下来的工作。
带着两人熟悉了一下楼层与食物之后,又再次临场指导了一下二人的功课,等后厨传来三胖的消息之后,陆源这才带着两个小厮来到门口开门营业!
“诸位,时隔十天,我摘星楼再次开业,这一次不仅中午晚上会有卤菜供应,更有全天候的啤酒以及新糕点蛋糕的供应。
除此之外,每日早晚都会有我请来的元大师前来教授大家太极拳,下午还有最新评书可供大家消遣!
另外开业前十日,每天前十名客人都会享受本店五折优惠,前百名享受本店七折优惠,其余一律享受九折优惠,十日之后恢复正常!”
陆源一口气说完之后顿了顿,伸出双手道:“诸位,今日我摘星楼正式开业啦!”
特种兵:明星特训300天 战神殿 半生离落半生醉白清灵容烨 诸天商城万界交易 乱世平民传 姜糖微微苦 狂婿临门 狂婿临门 神豪:开局骗了女主播! 林阳苏颜免费章节 穿越林正英世界 封神:开局我签到西游猴子 穿越后宿舍兄弟竟都成了女主 狂婿临门离月醉 韩娱:生于1985 从冷宫公主苟成武道至尊 古川悠要成为声优 大夏帝国英雄传 柯南之我是皮卡丘 镇压魔窟十年,被作秀节目组曝光
...
她在逃跑途中,和神秘男人扯上关系。没想到他居然是高高在上,冷酷腹黑,且不近女色的顾凌擎...
不结金丹不坐禅,饥来吃饭倦来眠。生涯画笔兼诗笔,踪迹花边与柳边。灯前共剪西窗烛,镜里齐修举案眉。万场快乐千场醉,世上闲人地上仙。卫樵,在御史任上的悠闲生活。—御史第一群186703429,欢迎大家加入(感谢塞外愁肠提供,空位多)。御史VIP群158053138,有粉丝值入(感谢无尽彼岸提供)。...
作者要老不老的经典小说怪医圣手最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说一个表面身份为农村赤脚医生的王云霄入赘宜都市豪门吴玉家里三年,在这三年中不显山露水。然而,在离婚日期到的头一天,两次救到同样到平安镇扫墓的程老夫人。从此,一发不可收拾!救人除魔,逐渐走上了他人生的巅峰...
小农民混花都!会符篆!会咒语!会医术!会一切!透视咒!隐身咒!定身咒!穿墙咒!撒豆成兵!纸人术!...
生日那天晚上发现女友出轨了,决定让出轨女友从此后悔,但却一不小心还走上了职业的生活,有钱又能玩的生活真爽啊!...