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转眼便到了七月中旬,天气越发炎热。此时距离开业已经过去了整整一个月。然而网红阁的生意不减反增,甚至比开业时还要红火。这得益于杨喜儿适时推出了凉皮凉面等小吃。这类小吃虽说做法简单,价格低廉,但由于味道好,清凉爽口,拌上青瓜和野菜,最适合炎炎夏日食用。一时间,凉皮凉面便成了网红阁的爆款。在这基础上,杨喜儿又推出了冷吃兔、红油钵钵鸡等不带热气的小吃,更是深受食客们的好评。以至于,每日门外居然还排起了长队。“幸好北方不同于南方。”
方婶子一边和面一边感叹,“这要是搁在咱们家乡,门外那些排队的客人们,怕是早就中暑了。”
北方即便再热,只要躲在阴凉处,不被阳光直射,便会凉快许多。这话倒是提醒了正在切青瓜丝的杨喜儿。虽然方婶子说得没错,可眼下才刚刚入伏,最热的时候还未到来。万一到时候有客人因为排队或是用餐,在她店里中了暑,那可真是平添无妄之灾。于是她当即找来沐青林,询问了他下次回村采买的时间。“傍晚我就出发,嫂子可有别的吩咐?”
杨喜儿颔首:“你回去后,让大家多采摘一些夏枯草、桑叶、野菊花晒好,等下次回村全部拉来。”
“嫂子这是打算熬夏桑菊茶来卖?”
喝了小半辈子,沐青林对故乡的凉茶方子再熟悉不过。“不是。”
杨喜儿摇摇头,“天气越发炎热,凉茶熬好后放在门口,让客人们免费自行取用。”
城中百姓如此照顾她的生意,她自然也当有所回馈。免费提供凉茶,不仅能帮助客人们驱散暑热,还能帮她杜绝客人因中暑造成的纠纷和赔偿问题。所以,她不算亏。“但你需得将这些药草仔细记录在册,日后我回村会按市价同乡亲们结算。”
虽说她不收食客的钱,但却不能让乡亲们吃亏。沐青林岂能不应。免费的,没人不喜欢。因着免费凉茶的供应,食客们对网红阁的好感又提高了许多。“姐姐,我就几日没来,咱们生意怎么比开业那时还红火?”
丽娘来后厨探望杨喜儿,显然被门外的长队吓了一跳。吃惊归吃惊,但她眼角眉梢都带着笑意。显然对此很满意。杨喜儿打发铁子去给她搬椅子,又给她递了一牙刚切好的西瓜:“我还说抽空去找你呢,既然你来了,我正好有件事要同你商量。”
于是她将自己想要开展外卖计划同丽娘说了。“这个办法好!”
丽娘满眼兴奋,“眼见着这天儿一日热过一日,有了这外卖服务,大家足不出户便可吃上咱们家的小吃。”
杨喜儿喝了一口茶:“但我眼下抽不开身,接下来需得你帮我招几个帮工,专门负责外卖派送服务,另外,最好也能找个懂厨艺的婶子,我想将手上这一摊先分担出去。”
随着生意的火爆,意味着她也失去了自由。几乎从早到晚都得泡在这后厨,到了晚上还得腾出时间来理账。短时间还可以,日子一长,她这身子显见的有些吃不消。钱是赚不完的。但为了赚钱毁了健康,实在是得不偿失。她还有许多事需要去做,哪能天天被困在这后厨。丽娘当即应下。她们二人之间的谈话并未避开方婶子。是以,待丽娘离开后,杨喜儿见她神色有些紧张,便笑着安抚:“别多想,我不是找人来取代你,而是给你打下手,到时候后厨就交给你了,千万别给我搞砸咯。”
这一个多月来,她将自己做菜的技巧几乎倾囊相授给了方婶子。方婶子也争气,加之有天赋,眼下已将她所教的内容学了七七八八。吃了杨喜儿给她的定心丸,方婶子的眉目总算舒展开,她重重点了点头:“你且放一万个心,这后厨我定给你打理的妥妥的!”
当晚,杨喜儿又递给沐青林一张图纸。“这是……”沐青林将图纸在灯下凑了凑,迟疑开口,“车?”
若非那图纸上所画之物有一个轮子,他实在看不懂这是何物。杨喜儿颔首:“这是独轮车,哪怕是狭窄小巷也能通过。”
这种东西在现代工地常见,工人一般用来推沙子水泥,省时又省力,古代却是闻所未闻。不过,杨喜儿让淘宝系统里的设计师在独轮车的基础上又改进了一番,增添了更多稳定性和空间。到时候开展外卖业务后,能大大增加外卖员的工作效率。沐青林听完杨喜儿的耐心讲解,再一次为她的奇思妙想所折服。他双手捧着图纸,问道:“嫂子这是想让我找工匠制作这种独轮车?”
杨喜儿点头:“倒也不需要你找,你明日出去采买时,将这图纸交给木匠铺的陆老板便是,让他务必要抓紧为我赶制出三辆独轮车来。”
“好。”
沐青林应下。丽娘的办事效率果然奇高。三日后,她便领着三个少年和一个中年女子来到了后厨。“姐姐,人我都给你找到了,快来看看满不满意。”
丽娘将半边身子探进门。杨喜儿见状,吓得赶紧放下手中活计去扶她:“你说说你,肚子都这么大了,站也没个站相,若你在我这儿磕了碰了,你相公非得提刀来剁了我。”
丽娘用锦帕掩着嘴笑道:“姐姐放心,我有分寸,看看,可还满意?”
她先是指着那三个少年说:“这三个孩子你别看年纪小,这城中的大街小巷他们可都识得,用来送外卖再合适不过,也都是老实孩子,没坏心眼。”
说完她又指向那个中年妇人:“她也是带着孩子从南边逃荒过来投亲的,只是亲戚家的日子同样过得紧巴巴,她便出来寻个活计,她家亲戚我识得,人都很靠谱。”
杨喜儿仔细打量了四人一番,见他们模样穿着干净,长相也周正,微微点了点头。随后她又各自问了他们几个问题,心下越发满意。
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