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第219章 仿是不怕的（第1页）

在某些方面，林立很感谢古代的规矩。就比如父母来家里住这件事情。放在前世里，大多数家庭里都要鸡飞狗叫的。自古以来的婆媳不合，在现代社会里会被放大数倍。不是说所有的家庭婆媳都不合，但至少长时间不在一起居住的家庭忽然在一个屋檐下，难免会出现摩擦。但在这个时代，这个摩擦却是被无限地缩小了。这个时代讲究父慈子孝，对儿女有孝顺的要求，对父辈同样有慈爱的要求。而林父林母作为劳动人民中的典型，还保留着淳朴善良的一面。早早的，林父林母就醒了。从到县城开始，每天这个时间，他们都要早起将泡好的豆子洗干净，牵着毛驴磨了。即便家里买了下人，这些活计他们自己也做的。眼下老两口醒了，却顾忌着另一个房间里的林立秀娘，都没有起来。昨天他们就问秀娘了，每天里家里都怎么安排的，现在就认真听着三更的梆子声。“他爹，你说，咱家二郎是不是想要纳妾了。”王氏睡不着了，就想着昨个就放在心里的事。“不会。”林父肯定地道。王氏道：“家里放这么多丫头，说不定哪天就……不是我不相信咱家二郎，我是不相信那些丫头。”王氏蒙着被坐起来，“要是秀娘有了身子，说不定哪个丫头就爬床了。”林父也坐起来：“你操那个心做什么。”王氏瞪了林父一眼：“秀娘是好孩子，从秀娘进了门，咱家的日子就一天好过一天，咱可不能对不起秀娘。”见林父半话，王氏不高兴地推了他一把：“你倒是吱个声。”林父嘟囔着：“嗯。”“就知道嗯，咱们不在家也看不住，今天我可得和二郎好好说道说道。”林父是个不善言辞的，家里的事情也都习惯王氏做主了。在他看来，儿子是有大出息的——都住得起这么大的宅子里，真要纳妾也没什么，正好人丁旺盛。王氏又道：“他爹，要不咱们不开早点摊子了？”没等林父回答又自言自语道：“也不行，一天天没有事干，闲不住。”林父又慢慢躺回去道：“你也躺着吧，天天早起喊着腰疼，累得慌。”外边传来五更的梆子声，王氏也裹着被子躺下：“可不是，天天想着能多睡一会，能睡了，反倒睡不着了。”两人小声说了几句话，还真又瞌睡起来，才一闭眼，就听到外门上响了下。王氏迷迷糊糊地睁开眼睛，天还黑着，她听到堂屋里有轻微声音。早班的小丫头起来了，将堂屋的小灶点了火，烧了热水。不多时林立也起来了，外边传来窸窸窣窣的声音。王氏忙起来，打开门问道：“二郎，你咋起得这么早。”在村子里的时候，林立是全家起得最晚的。“娘，你也起来了啊。我一会要去前边锻炼锻炼。”林立忙着洗脸，秀娘也出来了，招呼后给林立梳头。堂屋里立刻就显得拥挤起来。林立忙不迭地站起来，说声就去了前院。家里多了两个人，也不如何忙乱——不过是多了两双碗筷，林立改为在后院里陪着父母秀娘一起吃早饭。之后，先让小厮往左迁那边送了信，告诉声他这边安排了定做冰鞋。和秀娘说了从库房里挑几张羊皮，和当初自己留下的野猪皮，吩咐给左迁送去。这才拿着之前画的草图去了城外的铁匠铺子。煎饼摊子定做就简单多了，一个铁制的鏊子，下边配上炭火炉子，很快就交待明白了。又定做了两个豆油压榨装置，却比以前的工艺要求得稍微高了些。也没敢耽搁时间，在马车上还翻着书又背诵了一段。回家之后，听说秀娘陪着爹娘出去了，中午在羊汤馆里吃饭。才要去小书房，江飞又领着烤鱼馆的掌柜和钟师傅一起来了。从昨天，城里就开了好几家烤鱼馆，鱼景坊门前立刻就冷清了。掌柜的和钟师傅后果的时候，脸色都不很好。“少爷。”掌柜的先躬躬身。林立笑着请起道：“掌柜的快请坐，钟师傅也做。”客气了几句，掌柜的道：“少爷，我听江管家说了要做火锅。少爷，烤鱼能被模仿，火锅也容易被模仿的啊。”林立笑着点头：“烤鱼本来就简单，比不上钟师傅的全鱼宴，自然会轻易被人模仿了。所以我才要请二位前来，咱们商议下火锅怎么不容易被模仿了。”火锅的精髓在各种肉片，肉片既要切得薄，又要切得好看，就是刀工了。林立就看向钟师傅道：“钟师傅的刀工很了不得，咱们永安城内，也找不出第二个有钟师傅这般的刀工了。只是切肉片是力气活，钟师傅怕是要受累带徒弟了。”只是切肉片，这不算带徒弟，而是每个学徒都要千锤百炼的。因此钟师傅只是点点头道：“这个不难，我手下也有几个学徒，都在从刀工练起。”林立就笑着道：“那就好。”他便详细说起火锅需要的羊肉和猪肉。从猪肉的梅花肉说起，到如何切得薄，肥瘦相间，纹理好看，到如何摆在雪白散碎的冰块上。以达到赏心悦目的效果。羊肉如何才能切出卷曲的效果，如何才能肥而不腻。除了猪肉羊肉，火锅内还可以搭配什么海鲜，丸子类的，如何制作虾滑、豆腐滑、香菇滑和蔬菜。还有蘸料的调制。“掌柜的，钟师傅，我从北地直接购买了活羊，两位可以先要了好肉做肉片，余下的再给羊汤馆。两下里都不浪费。至于猪肉，暂且只能购买了，待过了年，我还打算自己养上一些，专门供给咱们的火锅店。眼下我想到的只有酸菜火锅，等以后天气暖和了，外边仿的也多了，咱们就开发其它火锅。”说着又向钟师傅道：“钟师傅，我知道让你后厨做这些，是大材小用了。但请相信我，钟师傅的全鱼宴，是会有机会推广出去的。”钟师傅沉吟了片刻，终究是点点头。喜欢盛世枭雄（）盛世枭雄。

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