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408章 人间美味（第1页）

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除夕这一天一大早，萧风就从温暖的被窝里出来，轻手轻脚地穿衣服，生怕吵醒还在休息的徐梦瑶。..

‘啪’

徐梦瑶最后还是醒了，打开床头灯，微笑地看着丈夫。

“梦瑶，你再睡一会，等丫头醒了再带她到老宅吃早餐！”萧风一脸怜爱地看着妻子，让她再多休息一会。

如今的徐梦瑶的身孕已经有13周，算是过了最危险的阶段，几次的孕检和萧晋明的把脉都显示是一个健康活泼的小家伙，这也成为了萧家今年春节的喜事之一。

随着身子越来越重，徐梦瑶嗜睡的状况倒是越发厉害，才和萧风说了一会，还不等萧风把衣服都穿好，就又沉沉睡过去了。

萧风上前把妻子的被子掖了掖，亲亲她的额头，关掉床头灯，悄然出门去了。

天上的雪花飘飘洒洒，在昏黄的路灯下显得格外瞩目，萧风感受清冷的空气，冒着漫天雪花缓步而行，倒也别有一番情趣。

一路上，萧风的脚步惊起了村民家中獒犬的狂吠，紧接着整个村子所有的狗似乎都被惊醒了，叫声此起彼伏。因为背靠大山的缘故，银杏村几乎家家户户都养着可以打猎、看家的獒犬，即便这两年生活变好了，这种生活习惯依旧没有改变。

在许多游客看来，银杏村除了各种美食美景之外，狗多也是一大特色！

仿佛是一个明确的讯号一般，村民们也都是纷纷起床。家家户户的灯光从窗户投射出来，多出了一丝丝迷幻的色彩。今天是除夕，村民们也都是早起准备年夜饭，一年一度，从不例外。

来到老宅的时候，萧晋昊已经带着萧强、萧涛、萧戟、萧大志、叶凡等人在忙活了，萧风也没有多废话，赶紧加入其中。

对于萧家来说，哪怕拥有的财富再多，全家人齐心协力制作年夜饭。才是一家人团圆的意义所在。

萧晋昊作为长辈。又是顶级大厨，自然不用亲力亲为，很多时候都只是在指挥几个晚辈对各种食材进行处理；至于萧风今天的任务只有一个，那就是做佛跳墙！

传统的佛跳墙是以18种主料和12种辅料互相融合。几乎囊括了山珍海味的人间美味。再经过复杂的烹制过程。其难度可想而知。

在过去的几天里，萧风可是对佛跳墙的制作过程进行了细致的研究，也根据萧家目前所拥有的各种顶级食材进行了细微的调整。总算是找到了最符合萧家现状的佛跳墙。

前天，萧风尝试着制作了一瓮‘箫氏佛跳墙’，让家里的老人稍微品尝，很是引得老人们的赞赏不断。

尤其是徐老将军，他可是没少在国宴上吃过由闽南名厨制作的正宗佛跳墙，但是和萧风制作的‘箫氏佛跳墙’相比，多少还差点意思！

当然了，徐老将军并不知道，除了海产类食材之外，萧风精选的山珍可都是萧家农场、镜湖牧场和紫竹空间的顶级食材，再加上烹饪用水是空间灵泉，所用的酒类是萧家陈酿，味道要想不好都极为难得。

试验成功之后，萧风决定在今天制作八大瓮‘箫氏佛跳墙’，作为今天年夜饭的重头戏！

在过去的两天，萧风和萧晋昊已经亲自动手把诸多食材进行了处理，尤其是鱼翅、鲍鱼、海参、干贝等等海产进行了发制、蒸制去除腥味，处理干净备用。除了叶凡从鹭岛带回来的这些顶级海产之外，萧风还特别根据萧家的实际情况，挑选了不少的特色山珍，这使得‘箫氏佛跳墙’的味道有了很多特殊之处。

比如，普通佛跳墙使用了香菇作为辅料之一，但是萧风却是精选了‘紫竹空间’内生长的顶级羊肚菌，味道自然更加鲜美。

鸡鸭、羊肘、猪肚、蹄尖、蹄筋等等食材也都是萧风亲自到农场和牧场挑选了最好的牲畜家禽，在屠宰厂宰杀之后精挑细选而来，光是为了这些食材，萧家这一次就杀了10头猪、鸡鸭各20只，外加七八只本地黑山羊，由此可见‘佛跳墙’制作的繁琐过程。

从某种意义上来说，顶级佛跳墙还真的不是普通人家可以制作出来的！

佛跳墙之中所使用的火腿孜然选用了萧家火腿的顶级部位，这种火腿经过烹制之后，既可以提升汤汁的鲜甜味，又可以保持火腿本身的美味，可谓是一举两得。

普通佛跳墙使用的鸽子、鹌鹑蛋也被萧风更换成野生雪鸡、雪鸡蛋，档次一下子就提上去了；尤其是这些雪鸡就是在紫竹空间内生长的，味道之鲜美自不必说。

…………

忙活到早上九点钟，萧风总算是把所有的食材、原料准备就绪，这才开始在特意修筑的灶台里点上无烟木炭，开始烹制‘箫氏佛跳墙’！

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