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第四百四十六章 集市辅助加工钱第三更（第2页）
水蒸气……”
里长哇啦哇啦讲了一大堆，介绍高压锅的原理，以及气压和水沸腾的关系等方面。
朱标与朱樉在努力记，二人总与下丘村的孩子打交道，学过一些知识，现在能跟上。
旁边的里长张路鸣听得脑袋瓜子嗡嗡的，他敢保证，另一个里长说的话自己每个字都知道，就是放在一起……
“里长，熟食店的许多熟食是不是这样做出来的？”
朱樉想起来了，熟食店出熟食的速度非常快，尤其是猪头肉和猪蹄什么的。
店里做完的肉，吃着软烂入味，用时短。
张路鸣没出声，知道秦王殿下说的里长不是自己。
“殿下所言不错，那个是高压桶，一次可以做很多。”里长点头。
“里长，它不受外面的天气影响？”朱标跟着问。
“正是！”里长继续点头。
“既如此，用在西北之地，煮食物便能煮熟了，听闻那边煮的饭是不熟的，只能炒和煎。”
朱标想到眼前高压锅的作用，到西北，那里的地方高，按照里长讲的叫气压低，水的沸腾温度低。
所以食物还没等熟呢，水就沸腾了，温度上不来。
“没错。”里长还是点头。
“做一锅看看。”朱标准备亲眼见一见，同时旁边也准备一口锅，两个锅对比。
“炖鸡可好？”里长问，顺便看张路鸣里长手上的公鸡。
“可！”朱标也看过去。
张路鸣把鸡献上，孩子们麻利里宰杀、接鸡血、褪鸡毛，再把鸡从中间一分为二。
不过最难煮烂的鸡头放在了高压锅中，加上大料、姜片、葱段，两口锅同时放到灶上。
“若是熟的时间短许多，便能省下柴火，可以看看柴火的钱与收取的费用？”
朱标站在两口锅的旁边，说起之前里长提到过的话。
把高压锅放在集市上，为别人加工河蚌，一次加工一锅，收多少钱合适？
“其实用大桶好，车上有，不过不能留给百姓，这是咱们应急用的。
若觉得可行，之后再为百姓送来，殿下可写信回去，让村子提供技术和安全检测。
压力测试必须通过方可，否则漏气还好说，爆了会炸伤炸死人。”
里长先说清楚，车上的不能给，现在之所以不用是用不上。
炖鸡还是用正常的锅慢慢炖出来的香，尤其是做红烧肉。
朱樉来到高压锅旁边，伸指头慢慢向锅盖移动，碰到后又立即缩回手。
“热，钢的？这个是怎么打造出来的？”
“锻造，用了模具，还有钢柱，抬高后一下下落下锻打，铸造的话担心有沙眼。”
“想不出来了，到时候让他们去村子学，技术低的教给他们，那个上面的阀门是最重要的吧？不用教。”
朱樉无法现在看整个制造的过程，干脆不去想，不然心累。
今天第三更晚了，楼下不知道哪几家的狗，一直叫，唉！
（本章完）
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