手机浏览器扫描二维码访问
第1089章 稳了（第1页）
双方的浇头都做好之后，终于开始做面条了。
靳钰凡采用的是手擀面的方法，将面团分别擀成薄片，然后用刀切成粗细均匀的面条。
而王桦则在做抻面的准备，这让敞轩内的几位评判都觉得有些不可思议。
按照他们的经验来说，和面的时候一旦加入了其他东西，虽然可能丰富面的味道，但是却也会牺牲掉一部分口感，让面条变得柔软而没有那么劲道。
就好比靳钰凡，和面的时候加入了蔬菜汁，所以他就直接擀成棉片做切面。
之前王桦在面里加了那么多东西，还能把面抻起来么？
然后他们就看到，王桦竟然真的开始遛条。
遛条是抻面的术语，意思就是将饧好的面团放在案板上用双掌揉搓成一尺半左右的粗条，之后重复几次抻长折叠的过程，这个称之为遛，是为了使面条筋顺，在之后抻面的时候更加有延展性。
这个过程必须要时间短、速度快。
接下来的步骤是——摔。
依旧是抻长面团，但是每次抻长之后，都要将粗条拧成麻花形并条后摔在面案上，发出砰砰的声响，直到条顺为止。
经过遛和摔的面团会更加绵软有韧劲儿。
当然，这个过程也必须要掌握好度，若是一味追求韧性，过渡遛、摔，反倒会使面团出条时粗细不匀。
最后，王桦在理顺遛匀的粗条上撒好白面，正式开始抻面，面在他手里反复折叠对拉，面条越来越细。
廖老爷子突然问：“瑞轩，几折了？”
夏瑞轩一直关注着王桦，所以听到师父问，立刻道：“七折，现在是八折了。”
折，说的是抻面的时候对折了几次。折数越多，面条越细。
一般来说，日常吃的抻面，基本就是七折的粗细，而十二折以上，就可以称之为龙须面了。
敞轩内都是内行，听到廖老这样问，登时就明白了他的用意，都将注意力投注到王桦身上。
九折……
十折……
大家都在心里默默地数着。
“十二折！”夏瑞轩忍不住低声叫出来，“龙须面！”
王桦再一次颠覆了敞轩内几位评判的判断。
开始大家觉得他的面里面加了太多东西，不可能太有韧劲儿，但是他却偏偏开始抻面给大家看。
就在大家觉得他就算抻面也不会折数太多的时候，他偏偏抻出十二折的龙须面。
别说是几位评判了，周围稍微懂一些厨艺的人，都露出了不可思议的表情。
段洪波也是一脸难以置信，但他和夏月初的位置，是全场离比试场地最近的，他能够清晰地看到王桦手中的面团是如何一点点变成细长的面条的。
以他入行几十年的经验来看，那面条肯定十分劲道弹润。
我的英雄学院：美漫提取 夜宸 全球高武 自带超脑的男人 绝世风帝 近身医王 一片冰心玉壶 最强军师之鬼才郭嘉 正牌辅助装置 债主别追我 海贼之水神共工 都市之最强纨绔txt 如玉公子乱浮生 美玉无缺 鬼妻难养：总裁婚后请当心 穷与困之雾朦胧 修真星火 重生之乐景大帝 诸天最强大佬 最强万界大神豪
招聘老公：天降总裁追逃妻
渣男说总有天使替我爱你！于是姚田田的精（狗）彩（血）人生就从她半夜路上绊倒在一个luo男身上开始。21世纪三高剩女在强大的逼婚压力下，想出招聘一个老公来堵住天下悠悠之口的招数。不想一纸招聘广告，招来的不是老公，而是听说现在新时代的男人要装得了可爱，玩得圆腹黑，陪得起下限，斗得残小三，什么新三从四德那只是标配，人家这款是升级版。本文男主负责高富帅，女主负责谈恋爱，渣男小三负责招！天！谴！...
明末苍茫
赵烈无奈穿越在明末登莱一个官二代身上，此时已是天启年间，内忧外患的大明大厦将倾，从北到南建奴农民军荷兰人郑芝龙虎视眈眈，赵烈金手指浮现，整兵修武，重塑东亚新秩序。朝鲜背信弃义，投向建奴，拿走济州岛，略略惩戒。日本德川幕府安定四方，拱卫天皇，藐视大明，这怎么行，定要亲善弱小，祸乱九州，夺取北海道，肢解倭国...
霸道人生
2ooo年后的复活，霸道人生一切都在其中！波澜壮阔的黑客江湖，血腥风光的黑道生涯没有后悔，只怕错过！本书将给你一个崭新热血沸腾的人生旅程！...
逃跑王妃狠逆天
一朝穿越成为代价王妃，本就郁闷到不行了，还要和公鸡拜堂，是可忍孰不可忍。一场阴谋改变最初善心，原来不是心地善良才能活的长远，什么小人什么阴谋，姐姐不过是不屑一顾，等姐认真起来，全都小菜一碟。战王是什么？不是一只鸡么？怎么变成帅哥了？那个战王爷，请你离我远点行么君宛若，你再消失不见，我的心也会死去，答应我，再也不要离开我...
巨星从走近科学开始
重生过去畅想未来梦幻现实，再塑传奇人生！...
王子的优雅
2007年的年初，皇马内忧外患之下，巨卡砸下重金，南美三少登陆伯纳。加戈顶着雷东多二世的光环，在三人中最被期待，后齐达内时代，皇马太需要一个组织核心了，但是最后还是在群星闪耀的伯纳乌没落了。习武少年雷东在一次比武中丧命，意外之下穿越成为加戈，优雅的球风，绝顶的技术，以及英俊的相貌，时隔六年之后，阿根廷的王子，再次君...