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邹泓那边垒好石灶,将铁锅坐在上头,刚把火点起来,宋一然就扛着猎物回来了。
“夏娘子,看我抓了只鹿回来,咱们今天吃鹿肉吧!”宋一然眉飞色舞地说。
夏月初听到声音,拿着两把黄瓜香从林子里出来,一看到被宋一然捆着四肢丢在地上的东西,忍俊不禁道:“这可不是鹿,是狍子。”
宋一然以前听说过狍子,但这还是第一次见到。
“嘿,难怪东北人说话总喜欢说别人是傻狍子,这东西还真是傻乎乎的,看到我也不躲,还停下来回头看我。”
夏月初也好久没吃狍子肉了,但是看着自己手头的材料,又有些遗憾地说:“可惜路上带得东西不全,不然直接来个蜜烤全狍,肯定好吃得不行。”
连夏月初都说好吃的东西,唐茹忍不住伸出舌头,舔了舔嘴唇。
邹泓闻言起身道:“想弄蜂蜜还不简单,我去整两个蜂窝就是了。”
“山峰可是很厉害的,你自己去能行么?”夏月初担心地问。
要知道,东北这边山里的野蜂还是毒性很强的,前世小时候,每年都会听说有人被野蜂蜇伤甚至是蜇死的。
唐茹闻言笑着说:“夏娘子,你忘了我们老大最擅长什么了,野蜂的毒跟他比起来,那差的可不是一星半点儿的。”
果然,没过多久,邹泓便一手一个,提着两个野蜂窝回来了。
邹泓按照夏月初的要求,砍了几根树枝搭起一个可以架住狍子的支架,并在下面架好树枝生起火来。
水韵和唐茹将蜂蜜从蜂巢里弄出来,宋一然干脆利落地宰杀了狍子,按照夏月初的指点,用热水烫掉狍子身上的毛,然后用两根树枝将狍子串起来。
等宋一然收拾完了,夏月初才将狍子接手过来,用刀在狍子身上切出均匀的花刀,而且还都是顺着狍子身体各处的肌肉走向切的。
宋一然看着她手起刀落,行云流水地将狍子处理好,不由称赞道:“夏娘子这手刀工真是厉害了,你若是从小习武的话,如今说不定也是个高手了。”
夏月初切好花刀之后,在狍子表面抹上配好的调料,揉搓一会儿加速入味儿,然后薄薄地刷上一层油,架上邹泓做好的木架子上,一边烤一边不时地翻转狍子。
慢慢,狍子体内的油脂渐渐被烤出来,开始散发出诱人的油香。
油脂慢慢汇聚,然后滴在下面的火堆中,激起一簇一簇爆起的火花。
等到狍子已经被烤得七成熟之后,表皮都已经酥脆了,夏月初用一个临时做的刷子,将蜂蜜厚厚地刷在狍子表面。
原本单独烤狍子的味道就已经很香了,刷上蜂蜜之后,油香中又多了一丝香甜的气息。
蜂蜜滋润了原本已经被烤得酥脆的外皮,避免了外皮被烤得焦糊,蜂蜜的香甜被热气渐渐逼入狍子肉内部。
剩下没能吸收进去的蜂蜜,在已经不那么旺的火堆的烘烤下,则在狍子表面形成了一层保护膜,渐渐散发出诱人的焦香。
被蜂蜜裹在里面的狍子肉,也慢慢地被焖熟。
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