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话音刚落,跟着的大臣们都看过来。这是好事啊!“苏夫人,见者有份啊。”“这做番茄宴,不请我们不合适吧?”???她什么时候说要做番茄宴了!“对啊,肯定要请我们一起去吃,对吧?”“苏夫人快研究一下怎么吃,我们就有口福了!”好家伙,大家怎么回事!祁天云在旁边忍不住笑。见苏糖看他,祁天云也道:“那就劳烦夫人了。”这可太劳烦了好吗!苏糖没办法,只好点头同意,毕竟在场这么多人呢。但是宴会的地点则是放在了苏糖之前买的宅子里。当然了,这个宅子已经被扩大了三倍,成亲之后,左右两边的宅子都被祁天云买下来,然后直接打通,全当做苏糖的私产。在这里办番茄宴,是极为合适的。不过苏糖说是研究,其实就是熟悉一下。毕竟她已经很久没有做过番茄相关的吃食。可是一想到番茄酱,番茄牛腩,番茄鸡蛋,番茄汤,还有什么番茄虾,番茄鱼片。不说这些了,直接糖拌番茄,或者茄汁面。这都是最好吃,最家常的菜了。甚至有一种锅包肉的做法,就是跟番茄一起做。苏糖对这个信心十足。而且她不仅要做,还接了皇上的嘱咐,做完之后,最好形成菜谱,好供大家学。即使皇上不说,苏糖也会这么做。因为等到明年夏天,估计番茄就会在全国各地开始种植,大家也要知道怎么吃啊。从大俗的吃法,再到大雅的吃饭,那都是可以的。这么好的东西,苏糖还送到灵隐寺跟上清观几筐过去,没办法,农庄产的真的很多。在大家激动的时候,苏糖已经开始着手准备了。她还从自家酒楼调来几个大厨,跟她一起做,当然也是教他们番茄的吃法。番茄这个东西,滋味的酸甜,能完美融合到菜里。当初苏糖做的松鼠桂鱼,如果换做番茄来做,那滋味会更好。还有那种糖醋鱼,糖醋排骨,当然是番茄酱最好了!在苏糖的带领下,大家都开始钻研起番茄。什么五花八门的吃饭都有。甚至有个人无师自通,做了个番茄汁,当然了,这汁水肯定是酸的不行,苏糖直接让他用这个汁水做个茄汁面。瞬间从酸的不行,变成巨好吃!做好了的茄汁面,真的很好吃啊!而且百吃不厌的那种。反正这一天,从苏糖到家里的门房,吃的都是茄汁面,没有一个不夸的。但苏糖对番茄更期待的,不止是做成番茄酱,还有另一种东西。那就是番茄炖牛腩。这道菜真的是经典中的经典。而番茄跟牛腩的味道,苏糖配着这道菜,可以吃三碗饭!所以她头一道做的就是这个。准备的食材也简单。番茄,牛腩,然后辣椒,花椒,八角,桂皮等等等等。这些都是常用的调料了。后面的盐,冰糖,更是不用说。其实苏糖对这道菜还是很熟悉的,她在另一个世界当视频博主的时候,就做过这道菜,真的很受好评。这道菜不管是味道还是色泽都非常好。完美符合肥烂不腻的口感。苏糖相信,没有人会讨厌这道菜的,苏糖也打算把这道菜当做番茄宴的主菜。首先拿过来的新鲜牛腩放到水里面,勤换水,把里面的血水泡出来,等等吃起来就不会腥臭。然后切成食指第二个指节那么长的小块,放到一旁备用。鲜红的番茄也在下面划十字刀,直接放到滚烫的水里面,把番茄皮去掉,切成块。番茄皮会影响这道菜的口感,所以是一定要去掉的。各种的调料,葱姜蒜干辣椒等等切好,一会就要下锅了。此时的牛腩就要下锅煮,这个时候一定要用冷水,这会的目的也不是煮熟,而是再次去掉血腥。去掉血腥的牛腩就要跟调料放到一起炒了,这个步骤会让牛腩的跟调料的香味迸发出来,谁都能闻到牛腩特有香味。但此时的味道还不够,炒的差不得,再把切好的番茄放里面。番茄里面的汁水很浓郁,不一会,番茄就会炒出汁水,这样的汁水浸泡着牛腩,有一种奇异的香味已经出来了。然后再倒入酱油等调料,加水,开始小火闷煮,这个时候就的要炖了。让番茄完美浸入牛腩里面,直接炖小半个时辰,此时里面的番茄已经煮化,香味已经让厨房所有人都围过来。这么鲜美的味道,闻着都让人流口水啊。但这才到还没结束,之前的番茄煮化了,现在就要再加上一点番茄当点缀,此时再放入食盐,冰糖,胡椒。
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