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李梦看过去:&ldo;那个看上去很冷眼的男生?&rdo;
&ldo;嗯,&rdo;小姑娘遮着嘴低声说,&ldo;他除了对客人和我们主厨还有手机,对谁都是冷漠脸,。&rdo;
这悄咪咪说&ldo;坏话&rdo;的样子,倒是把李梦逗笑了,小姑娘说完自己也笑了。
不懂这两个人笑点的张英才看了眼李梦的电脑时间,现在是三点十五,那不是快要下班了吗?
&ldo;我看你们是周一店休是吧,那你们一周休息几天?一天吗?&rdo;李梦继续问小姑娘。
&ldo;两天,&rdo;小姑娘回答,&ldo;一天店休,一天是岔开来的单独休息。&rdo;
&ldo;做五休二,那还不错,&rdo;李梦打着字,继续问小姑娘,&ldo;那你什么时候休息啊?&rdo;
&ldo;周二。&rdo;小姑娘回答。
&ldo;周二?那不就是昨天吗?&rdo;张英才说。
小姑娘点头。
&ldo;那你们加班有加班费吗?&rdo;李梦又问。
&ldo;有啊,&rdo;小姑娘笑着说,&ldo;不过我们主厨的办事效率很高,未卜先知似的,什么都会提前准备好,所以我们很少有加班的情况,除非是突发意外。&rdo;
&ldo;你们主厨和你们的关系好吗?&rdo;李梦停下打字,喝了一口水。
&ldo;嗯,&rdo;小姑娘回答得极快,&ldo;她人很好的。我们有时候休息了还一起出去玩。&rdo;
&ldo;大概是你效率也高,不然怎么会和你们关系好呢。&rdo;张英才说出事情真相。想来作为主厨,多少都有点严肃在,只要员工不惹事,做上级的也就不会说什么。
&ldo;可能吧哈哈。&rdo;小姑娘不好意思地挠下巴。
&ldo;诶,我一直想问,&rdo;李梦冲操作间扬了扬下巴,&ldo;他们现在在做什么?是面包吧?&rdo;
张英才和小姑娘一起看向操作间,操作间里的两个人不知道在捯饬什么东西。
小姑娘先回头,冲他们俩笑道:&ldo;哦,那是恰巴塔。&rdo;
&ldo;恰巴塔,源于意大利,读作ciabatta,有拖鞋的意思,于是也有拖鞋面包这个名字,刚刚我加了黑豆松子,一般拉大后是切成这样的正方体。&rdo;
袁依茜说着,将放在烤盘上的柔软褐白的恰巴塔面团切割成四分。
因为含水量高于其他品种的面包,最开始时粘稠沾手,经过经过四次折叠,三次醒发后成为了现在这样蓬松柔软的面团。
摸起来质感像是婴儿柔软的脸,不能太用力戳它,很容易留下窟窿眼。
袁依茜隔着橡胶手套戳了戳,跟许之昂说:&ldo;你到时候打造型就按我这个打,这个烤好后抱起来,明天复烤后切两片配沙拉、蔬菜、火腿给老甄。&rdo;
&ldo;好的。&rdo;许之昂答应完,刷刷地在笔记本上写【给甄老板留一个】,写完后停笔,回看前面的步骤。
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