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剪彩仪式一完,所有来宾,均被请到酒店内用餐。
林嘉琪挽着张昊的胳膊,“老公,要不要参观一下我们的后厨啊?都是我专门请来的大厨哦,顺便再指导指导工作。”
两人有说有笑的,朝后厨走去。
后厨是林嘉琪外包过来的,厨师整个带了一个团队。
张昊跟着林嘉琪来到后厨,入眼看到的,全都是最新的烹饪设备,水台,打荷,也全都是经验丰富的老手,十六个灶台同时开工,香气蔓延。
头戴金顶高帽的主厨在后厨内来回巡视着。
“老公,怎么样,不错吧?”林嘉琪眯着眼睛,看着张昊问道。
“是可以。”张昊点了点头,“他们属于粤菜,又融合了我们这的口味,菜里加重了料,如果不出意外的话,这些菜品的味道,绝对是一致好评。”
一名跟在两人身边的酒店经理说道:“张先生,我们这段时间,总共邀请过五百名本地市民免费试菜,不但做到了将两地菜品的优势综合,更是将这些优势发挥到了极致。”
张昊点了点头,“综合各方优势是好的。”
张昊话音刚落,一旁的主厨大步走来,“林总大驾光临,真是让我们后厨蓬荜生辉啊,对了林总,今天刚好还有事找你。”
“吴厨你说。”
“林总,我们之前定下的费用,得提高一点啊。”吴厨目光隐晦的看了林嘉琪一眼。
林嘉琪柳眉微微一皱,“费用提高?吴厨,我们当时可是说好的,一月一百万,将整个后厨承包给你们,难道吴厨你觉得这个待遇不够好?”
一月一百万的费用,承包整个后厨,这里的厨师,总共有十八名,加上打荷,水台,配菜,这待遇绝对是相当高的了。
吴厨连连摆手,“林总,不是说待遇不够好,而是这成本问题,那个小孙啊,你把今天的发票拿来给林总看一下。”
小孙就是后厨的采购,一听这话,立马拿出一沓厚厚的发票,放到林嘉琪面前。
吴总开口道:“林总,你可能不了解,粤菜的做法和你们这的烹饪手法完全不同,食材大多都需要新鲜的,起初每天一万五的食材费,完全不够,照现在的情况来看,每天的费用,至少也要涨到两万五啊。”
林嘉琪看着小孙递来的发票,点了点头,“如果是成本的话,吴总你……”
林嘉琪后面的话还没出口,便被张昊率先出声打断。
“你未免也有些狮子大开口了吧。”张昊盯着林嘉琪手中的发票,“这个向阳水产,应该是前几天才开业的,这活鲜的价格,比水产批发市场的,至少要高三成。”
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