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第165章 米其林餐厅（第2页）

避风塘乳鸽、豉油鸡、炒杂菜、黑松露蟹肉、龙虾球、烧鹅配鱼子酱、鹧鸪炖花椒、燕窝杏仁露、番茄啫喱、吉拉多生蚝、猪皮百花、冬菇春笋网油卷、冬瓜盅、雪花鸡片、鸡油蒸石九公、麒麟龙趸皮、阿拉斯加雪蟹白芦笋、脆皮糯米鸡、杏汁戈渣…………

急头白脸的乱点一通，很快点餐完毕，兜里有钱之后，不计较价格不纠结菜品，但是选择困难症，干脆就是看得上的全上。

在落地窗中可欣赏窗外人工湖中巨型喷泉，我们看着喷泉等待上菜，其实我也懂他们心思，其实还在我们那个关门歇业的倒霉饭店上，点这么多菜也是出门尝鲜，看看别人是如何经营的。

可能已错开了饭点，菜上的不是很慢，赌客哪有什么饭点，陆陆续续还是有客人进来，稀稀朗朗入座，但是客人不是很多。

“你这点的啥玩意，我感觉得这些菜没我们店里的火爆腰花，糖醋排骨，宫爆鸡丁，口水鸡……好吃。”

“你想吃这些还不容易？但是你在家能吃到这些么？”

“别屁话啊，按你说的摆上一桌，你他娘的肯定赖在这桌打死都不会走的。”

很快我们就觉得这次来对了地方。

一个秃顶的戴眼睛的中年大叔巡台挨个打招呼。

何友军见到忙站起来打招呼，谭师傅好。

谭师傅？谭家鱼翅？我心里胡思乱想着这姓谭的是不是把澳门餐饮包圆了啊！

服务员上菜了。

何友军跟谭师傅相谈甚欢，拉着让张铁柱给他俩拍个合影。

谭师傅拍完合影并没有离开，而是介绍起来菜品：这道番茄啫喱呢，前菜来的，很开胃；胃口打开。

这款吉拉多生蚝，得裹上奶酪炸制，大口吃下去，很有嚼头又不觉腻；

这款猪皮百花，我做的时候呢，是将猪皮刮去了油脂，在酿入手打虾饺，脂肪细腻又带层筋膜，炸起来又香又脆，冬菇和春笋代替了传统的猪腰，不腥不燥，口味更佳。

尝尝这个冬瓜盅；这个有配虾肉、蟹肉、瑶柱、烧鸭皮。汤水全部由冬瓜原汁蒸出，一勺清汤融合了多层鲜味。

这道菜我比较推荐，麒麟龙趸皮，龙趸皮用鸡汤慢火细煨出来的，鹿筋用牛肉的汁慢火炖，加上昆布、鱼干与鲍鱼制作的柚子皮，三种美味汇聚在一起妙不可言，你们试试看。

阿拉斯加雪蟹白芦笋，白芦笋本就鲜甜多汁，搭配阿拉斯加雪蟹的蟹黄提鲜，咸鲜味之下，芦笋的甜度有上升了一分

脆皮糯米鸡，调制好的米饭放入鸡身，充分吸收了鸡肉的汁水和香味，鸡皮香脆，鸡肉爽滑。

我们开始是边听谭师傅说边狼吞虎咽，说实话，味道很正，很爽口，又饿了，粤菜主打一个精致，分量又少，基本是一扫光。

填饱饥饿感，逐渐的品出味来，这家伙说的都是至理，做菜的精髓啊！

放下刀叉，仔细听他白话。

受益匪浅啊！我们一直停留在宫保鸡丁，火爆腰花，鱼香肉丝的阶段，人家已经创新融合，出神入化了。

一餐饭吃的感觉人生都得到了升华。

室内金碧辉煌，外面喷泉热闹非凡，菜肴顶级可口，酒至微醺，人生得意。

“不行，老子今天非得坐坐这个缆车。”出了餐厅张铁柱嚷嚷道。

坐缆车那就坐呗！排个队，正好酒足饭饱消消食，结果这家伙非得另辟蹊径。

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