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王世川仔细想想,开茶厂也有一两年了,经他亲手卖出去的瓜片绿茶已有几万斤,但对于如何炒制出一流的好茶,他还真是一窍不通。
孙师傅的善意点拨,令他醍醐灌顶,也惊出了一身冷汗。
“过去拜师傅的那一套早就不时兴了,呵呵。你今天就在这儿给我磕个头吧,天知地知、你知我知就成了。”
孙师傅庄重的整了整衣衫,指着脚下的地面,向着王世川慈祥的笑道。
“好嘞,师傅在上,弟子王世川给你磕头了!”
“咣咣咣”三个响头落地,他和孙师傅之间今生的师徒关系,从此算是正式结下了。
“世川,学手艺是慢活,目前还有一件很要紧的事情,需要你来做决定。”
刚刚行了师徒之礼,老茶师就开始对爱徒指点迷津。
“还有啥事?”王世川一脸迷茫,燃着的卷烟停在了指间。
“今春的茶草已经很难收了,我估计明年会更艰难。一个红石湾大队,今年就新增了两家茶行,都是我的徒弟们开的。库区周边所有公社、大队的茶厂加起来,估计不下三十余家。明年的清明前后各家茶厂抢收茶草,打破头的日子还在后头。世川啊,我们该动手准备自家的茶园了。”
孙师傅捏着卷烟,满怀激情的指点着远山,向王世川揭开了目前库区一带茶草资源僧多粥少的窘境。
“这个麻烦我也看到了,山里人没啥可投资的,如今都在搞茶厂。师傅,你觉得我们至少需要多少亩茶园,茶草这块才能有保障?”
王世川的脸色严峻了下来,作为茶叶市场的先行者,他感受更深的还是在销售端。
目前各地的客户都在向他抱怨,绿茶比以前难买多了。
买茶客户在口感、品相、包装各个方面,都有了比以前更高的要求。
供给端的茶草短缺,先前还没有仔细想过。今天孙师傅一提醒,王世川才意识到了问题的严重性。
“按照每亩茶园产熟茶两百斤计算,一百亩的茶园应该够了。”
孙师傅张口就来,不但炒茶制茶,采茶、茶园管理这一块他也是行家。
每个采茶季到来的时候,老头都会手把手的指导采茶工人们怎么掐叶,炒制出来的品相才好看。
“一百亩茶园该需要多少工人啊!这么大的摊子我目前还干不起。师傅你看我这个法子可行?”
一亩茶园常年管理需要一个工人,一百亩茶园就是一百个工人,光工资一项,对于王世川来说,也是个天文数字了。
“有啥好法子?说来听听。”
孙师傅笑盈盈的昂头看着王世川,他的驼背也一下子弓成了弧形。
“我们自己只搞个二十亩左右的茶园,专门种植高端茶。中低档的茶草,可以联合附近的社员,采取合作化的形式。由我们提供茶树苗和技术,茶树成材后每年出产的茶草,由我来统一收购。这样社员得利,我们的成本也降下来了。”
王世川扳着手指,向孙师傅简单介绍了自己的谋划。
“这个办法好,我们爷俩想到一块来了。前面这块荒地就不错,是个能出产好茶叶的风水宝地。”
孙师傅抖抖索索的划火柴点着卷烟,指着旁边面向水库的缓坡灌木林向王世川欣慰的笑道。
“我来跟车书记商量商量,把这块坡地承包下来。师傅,什么样的茶树才能出产高档茶?这其中有没有诀窍?”
王世川问孙师傅,同一个师傅炒出来的绿茶,售价和品质却千差万别,这当中究竟有啥学问,一直到今天王世川仍然没有完全弄明白。
“这个你不要操心,到时候只要跟着我自然就学会了!”
孙师傅卖了个关子,裂开掉了门牙的嘴巴开怀的乐呵了起来。
中午放学的铃声刚刚响过,大成子就屁颠屁颠的向这边跑来,呼喊两人去小学那边吃午饭了。
师徒之间事关王世川一生命道的重要谈话,才暂时告一段落。
王元初老先生对于二儿的决定很是赞许,鹅贩子的买卖,是他这个读书人看不上的腌臜活。
韩愈在《师说》中有言闻道有先后,术业有专攻。
这个世界上赚钱的生意是做不完的,二儿王世川确实到了应该确定主业的年纪。
在老先生看来,做一个优雅成功的茶商,比鹅贩子强的太多了。
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