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“不用,桃儿才多大,抱她没重量。”李守业低头去看襁褓中的女儿,小孩儿睡得香甜,并不知道他们在说她。
另一边,街市上的乔记食铺,已经坐满了人。
“满仓啊,以后寻常时,你们家不许偷懒。这两日你们不来出摊,我家小孙儿一直闹着要吃你家的炸鱼。”
“我媳妇也是,天天问我,乔记食铺哪天出摊。知道是今天,让我一大早过来买卤味。”
“哈哈,我和你们不同,我是自己想吃这一口。”
……
客人们坐下后,都盼着自己的菜能快点上。
乔绵绵忙活了一早上,到了正午大部分都是炒菜,还好很多菜她提前备好。
像红烧肉和大骨头煮笋,还有糖醋排骨的排骨也是提前炸好。一开始林氏还会担心卖不掉,后来天天不够卖,林氏才放心让乔绵绵做。
“乔五姑娘!”
乔绵绵刚做完一道红烧鱼,抬头时,看到不远处的青酒蹦跶着和她挥手。
很快,青酒跑到乔绵绵跟前,“他们尝了你做的春笋炒肉,觉得特别好吃,今日特意过来尝尝你做的其他菜。我和他们说,你做什么菜都好吃,可以随便点!”
他刚说完,陆昭便带着六个人过来,几个人闻到饭菜的香味,不约而同地咽口水。
第58章红烧鳖鱼,蒜苔炒腊肉……
乔绵绵热情招呼,“原来是陆大人的同僚,你们看看,今天要吃点什么,我和你们量大点。春笋正当季,不管炒了吃,还是炖咸肉,都别有一番滋味,还有笋饼和鱼饼,都是自家做的。陆大人和青酒常吃红烧肉,你们要不要来一碗,这是我们的招牌菜之一。”
说着,她打开装红烧肉的陶罐,顿时热气卷着肉香飘起,勾得四周得人食欲大开。
“好香!”几个人异口同声道。
乔绵绵看他们有了兴趣,“吃过我们家红烧肉的,都说好吃。几位大人来一碗尝尝,吃不吃辣的,都会喜欢这个味道。”
陆昭说来一碗,“再来个红烧鱼,剩下的他们点。”
青酒说想吃炒卤猪耳朵,“这个菜最下饭,我喜欢吃。”
其他人见点了三个荤菜,因为是陆昭付钱,他们不好意思多点,只要个鸡蛋汤和炒青菜。
一共八个人,一张小木桌还坐不下,把两张桌子拼在一起,他们才坐下。
锅里在热红烧肉时,乔绵绵先把鱼给煎了。现在自家打的鱼不够卖,每天还要从别人那买鱼,好在祖父打渔多年,认识不少同行,拿来的鱼都很新鲜。
乔家兴端着红烧肉去上菜,“五妹妹给你们多打了一些汤汁,用这个汤汁拌饭最好吃。”他自己也喜欢这样吃。
菜刚上桌,几个人盯着挪不开眼,他们也吃过红烧肉,但都没有眼前的红烧肉看着诱人,琥珀色的肉块往下滴着汤汁,每一块都感觉口感很好。
等饭端来,陆昭说可以吃了,他们立马夹了肉。
红烧肉炖得软烂,肥肉在嘴里化成汤汁,皮和瘦肉轻轻一抿,便滑下喉咙,只留下淡淡的甜香。
“好吃!”
“我还没尝到味,一口便咽下去了!”
“我也是,好好吃。周哥,我记得你不吃肥肉的吧,那你的我吃了啊。”
“滚一边去,谁说我不吃了!”
……
等第二道红烧鱼上桌时,一盘红烧肉已经见底。
青菜和鸡蛋汤是乔家兴做,所以很快上桌,最后是炒卤猪耳朵。
猪耳朵切成长条,先过油炒到表皮微卷,激出卤香味后,再加蒜和辣椒翻炒。
出锅前来点酱油,随着“呲啦”的几声,边上的胡倩倩还没反应过来,乔绵绵已经把菜给盛出来,“大嫂,给陆大人他们端过去。”
一碗辣炒卤猪耳朵,最是下饭,一口猪耳朵,能配两口饭。
青酒越来越能吃辣,“你们别跟饿死鬼一样,给我们家大人留一点!”
主子吃得慢吞吞,他得帮主子夹了菜,再自己吃饭。
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