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苏培盛乐得眉开眼笑,这女囚冰雪聪明,若当奴婢简直是难得一见的可造之才,可惜是个流放女犯人。
“我..叫简瑶,您叫我名字即可。”
简瑶嘴角噙着笑,她不喜欢这个编号,六这个数字,承载了她太多的痛苦和绝望,她有生之年都不会喜欢六这个数字。
苏培盛有一瞬间愣怔,这漂亮的小脚女囚身若细柳扶风,虽沦为阶下囚,却眼神极为坚韧,一身凛然。
她坚毅的眼神与通身怯懦娇柔气质南辕北辙。
此刻她眼睛亮晶晶地,泛着星星点点的光,把细碎的清冷月光都碾碎在那一双翦水眼瞳里,精致却破碎,着实让人心生怜悯。
“我姓苏,简姑娘,今后你唤我小苏即可。”
简瑶方才还有一瞬忐忑,听到这句话,她唇角绽出一丝笑容:“您比我年长,那我今后唤您苏大哥可好?”
苏培盛咧嘴笑道:“唤苏哥哥即可。”
简瑶颔首欠身行礼,开始指点苏培盛如何做简易的陶罐冰鉴。
“苏哥哥,您只需找一大一小两个陶罐,再寻些河沙和河水,在两个陶罐缝隙装满浸润水的湿沙子,把食物放在小罐里,再用湿布盖上即可。”
“麻烦的是必须要时刻保持沙子湿润,不被蒸发,必须有人在沙子里浇水,如此食物可以保鲜三五日。”
苏培盛还是头一回听说这种法子,转头就让人照着女囚的描述去准备陶瓮和沙子。
等他忙活完,再看站在火炉前的女囚,顿时惊得瞠目结舌。
他着实没料到,这女囚做菜的手艺竟如此精湛。
除却果盘里雕琢成振翅欲飞蝴蝶的苹果,和一盘蒸包子他认识之外,其余两道菜他竟从未见过。
“这是什么糕点?简姑娘,你且把菜名告诉我,一会我需向公子报菜名。做法也简单说说,免得公子问,我答不上来要挨罚。”
“苏哥哥,这道菜叫蓑衣饼。”
“我不知公子喜欢咸口还是甜口,所以咸甜口都做了,蓑衣饼的做法是用上好的白面和猪油加水揉成面团,擀薄后,卷拢再擀薄,再卷拢擀成薄饼,用猪油熯得金黄,此点层酥叠起,口感松脆。”
“果盘里的是苹果,我将苹果切成薄片,但底部并不切断,形成振翅欲飞的蝴蝶模样,点缀的花儿是凤仙花,这道果盘名唤蝶恋花。”
“还有这灌汤包子,用的是牛羊肉馅混合,加入鲜骨髓汤,皮薄如纸,馅嫩汤鲜,口感鲜香,再佐以我特制的香浓佐汁,更是回味无穷。”
苏培盛此刻手里拿着避毒银牌,边听简瑶介绍菜式,边用避毒针试毒,待银针试毒无误之后,他再亲自试吃。
此时苏培盛捻起一个灌汤包,但见包子形态玲珑剔透,色润如脂玉,更是皮薄如蝉翼,筋韧柔穰。
他轻轻一咬,顿时眯起眼睛,满口汤汁和弹牙的嫩肉馅鲜香四溢,简直令人回味无穷。
待回过神来,手里早就空空如也。
他正惆怅,忽而简瑶低声提醒:“为了菜肴品相好,破皮露馅儿的包子我都收到那边倒扣的大海碗里,您记得处理了。”
苏培盛心中一喜,这丫头真是机灵乖巧,还知道给他留。
“苏哥哥您且看,最后这道是鸡丝面,用骨髓熬的高汤加上手擀面和鸡丝制成,汤色清澈浓郁。”
苏培盛迫不及待夹起一筷子放在小碟里,光是汤碗里的葱丝和韭菜红萝卜丝被切成大小一致的细丝,都足够赏心悦目。
而堆叠齐整的鸡丝更是爽滑鲜嫩,口感细腻。
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