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管家一见是她,忙行礼道:「小娘子还没睡啊,大人在书房里说是饿了,要吃些饭食,我这去灶房看看还有什么剩下的让厨子热一热。」
梅映禾二话不说关好门道,「我去吧,我备了好吃的,就防着义父夜间要吃宵夜,你去回个话说一会儿就好。」
管家笑呵呵地转身走了,家里有个知冷知热的小娘子心疼大人是真的好。
梅映禾准备的好吃的是苏北地区的一道冬日里的下饭菜,椒子酱。
将五花肉丶萝卜丶豆腐干切成大小一样的丁,加入酱油丶盐丶葱姜爆炒,还要放花椒提味,炒至肉丁出油出香味,再放入花生米和秘制的辣酱丶糖丶醋炒熟后炖烂即可。
满满地做上一大锅,每次吃的时候盛出来一些加热,这道菜以鲜香麻辣为主,可以久放,且每次炖煮越炖越香,配上面便是极好的浇头,拌上米饭就是下饭菜,且营养丰富味道鲜美容易存放,是冬日必备的佳品。
果然,一大碗椒子酱拌饭被送到许且的书房的时候,老大人唇齿生津,看得管家都直流口水,自然,梅映禾多准备了一份,管家阿叔吃得狼吞虎咽连连夸赞。
许且最爱家常菜,夸道:「这道菜极具地方特色,难为你倒是用心了。」
梅映禾从小去过那个苏北小城,留下过极深刻的印象,那里民风淳朴热情好客,对吃更是兼具南北包容性极强,这道椒子酱便是当地的一位老妇人教给她的,每年冬日梅映禾都会做给师父吃。
对于同沈记合作的事,许且提醒了她两件事,「一则不可过分依赖旁人,还是要自己尽快学会酿酒。」
梅映禾点头,「是,这事我一直记在心上,所以只答应合作一年就是要倒逼自己一把。」
许且点头,意味深长地看着她,「那位沈少东家,你们年龄相仿,虽说他人也不错,家世同你也算是门当户对,可是,义父还是觉得我的小早适合更好的郎君。」
话题一下子跳转太快,梅映禾反应了一下,失笑道:「义父想多了,是合作就只是合作,旁的事我暂时不考虑,更何况哥哥和小梅姐怕是不能再拖了。」
许且一愣,好似明白了又好似没明白,点头道:「那咱们抓紧准备提亲。」
好吃食铺和沈记合作的消息不胫而走,前来吃饭的食客们纷纷祝贺,却也吸引了更多的酒楼丶食肆要跟梅映禾合作,都被她婉拒了。
梅映禾又过上了马不停蹄地忙碌的日子,一边看新铺子,一边要去沈记学酿酒的技术,一边还要顾着店里的生意和合作的事,赵行之来了几次都没见到人,不是去了沈记就是跟沈少东家出去看铺子了,要么就是跟小梅姐一起准备嫁妆丶聘礼去了……
赵行之气闷,她现在好得很,才几日不见啊,万寿宴只说要谢我,连一口饭也没见着现在连见一面都难了,真是……
一气之下赵行之打马回府,一头扎进书房里一下午都没出过门。
佑安忐忑,王爷显然是生气了,可是梅小娘子也是在忙正经事儿啊,要是想见人还是得想想法子才行,瞧那位沈少东家,笑眯眯的嘴巴又甜,就是比王爷会来事。
可是这话他却一个字都不敢说。
直到傍晚时分,书房的门被打开,赵行之走出来,冲着佑安道:「把那些书带着,去好吃食铺。」
佑安称是,转头一看,好家伙,这是把书房都搬空了吧。
第40章晋王是渣男哎,这一个两个的。……
主仆二人拖着几个大箱子来到好吃食铺的时候,梅映禾正在忙着张罗晚食。
这两日食客越发多了起来,不为别的,就为那一碗椒子酱。
许且吃过之后力荐她将这个发扬光大,梅映禾便教了周大厨做椒子酱,果然吸引了许多食客,作为新酒楼宣传的噱头,也作为回馈食客们的热情,梅映禾还让阿十和沈聪二人负责讲解,若是有食客问起这个如何做,那便照实说,并且可以赠送一份给食客带回家去试做比对。
这份体贴和慷慨颇得赞誉,好吃食铺的
美誉度又提升了。
厅里已经没了座位,梅映禾将赵行之和佑安带到了后头,「怎么带来这么些书?」
阿十和沈聪帮忙搬运,足足三个大木箱子。
佑安道:「主子特意整理......」
「书房里的闲书太多了,这些没用的送给你闲来无事打发时间吧。」赵行之看了佑安一眼,佑安只敢在心里腹诽,分明就是特意翻找出来的......
梅映禾大致翻看了一下,竟都是些有关酿酒的书,其中不乏一些古法酿酒的技术,可谓是个中珍品了,于是十分高兴,谢道:「多谢七哥。」
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