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晚饭是姚氏在前面灶房做的,因为林青婉把后院的小灶房的灶膛都占住了。
姚氏和林青婉把饭摆好,这个时候杨铁柱也把夏大成请了过来。他本来预计大姑一家子也请过来的,但是杨氏说麻烦,而且家里已经做饭了就没有来。
晚上招待夏大成的是卤凉拌菜大拼盘,桌上放了好几盘子卤猪身上的附件,还有姚氏炒的几个蔬菜。
林青婉甚至还拿了一坛子酒出来,让杨铁柱杨铁根和夏大成可以边吃边喝。
夏大成当然看到桌上显眼的新吃食了,杨铁柱帮他把酒斟上,他就下筷子夹了一片猪耳朵吃。
一尝,口感很好,酸辣可口,然后嚼起来脆脆的。
林青婉又招呼夏大成尝别的菜。
一样尝了一筷子后,夏大成放下手里的筷子,开口笑说道:“铁柱媳妇把我请过来,就是为了让我尝尝这些新吃食?”
林青婉点点头,又问道:“大成哥,味道怎么样?”
“味道很好,各有各的风味儿。这个嘛,香脆可口,这个吃起来肥而不腻,这个味道也很特别,这个也很好吃,很有嚼头。”
林青婉看夏大成指的了,香脆可口的是猪耳朵,肥而不腻的是猪脸肉,味道特别的是猪舌头,很有嚼头的是猪大肠。
“好吃就行,不知道大成哥觉得这些东西和腊味鲜一样推销到酒楼里怎么样?”
夏大成眼睛一亮,正想说什么。
林青婉叹了口气,又说了一句,“只可惜,这些东西不像猪肉,不能大批量的卖。这是猪耳朵,那是猪大肠、猪舌头,还有猪脸肉。”她边说边指给夏大成看。
夏大成听完,脸色黯淡下来。
他当然明白,这些附件都是一头猪身上就那么一点的东西。你说它稀奇嘛,也不稀奇,很多人都喜欢吃猪肉,至于这些都是边角别人不爱吃。你说它不稀奇吧,它又不能像腊味鲜那样大批量的做出来。
“不过我也想了,有总比没有好,就是要多跑几家杀猪屠户那里弄这些。当然,量肯定是比不了腊味鲜的,但是我们可以适当的卖点高价。至于定什么样的价格,就要大成哥你和相公两人商量了。”
夏大成听完林青婉说的话,觉得也是,什么东西架不住物以稀为贵嘛。能成就成,不能成也没有什么压力,反正就是带着卖些。
“这菜似乎要放各种佐料拌好是吧?”夏大成也看出这是凉拌菜了,但是说实话他在县里呆了那么久,还没有见过这样的凉拌菜。
林青婉脸色一黯,点点头。她本来想直接卤了就可以卖,也比较省事。谁知道手艺不行,必须再加一道工序。
夏大成想了想,道:“这个也不是麻烦,不行了,我们就跟着送腊味鲜的时候顺带送过去算了,有多少送多少,至于必须先拌好,那就得劳烦弟妹了。”
“没事儿,这些我都交给铁柱了,到时候他负责来拌好。”她现在大个肚子,肯定不能上阵的。
杨铁根说话了,“那买这些东西,就交给我了,我去多联系几家屠户。不行的话,就交给我们买猪肉的那户人家,让他帮忙收集,到时候一起付钱给他,就像猪小肠那样。”
现在林青婉他们用的猪小肠已经不用杨铁根跑市集买了,而是交给了那个给他们送猪肉的屠户。反正屠户认识的猪贩子多,他们这里以一副小肠3文钱的价格收,至于屠户花多少钱收那就是他的事了。这事自从交给那屠户后,他们就再也没有操心过小肠不够用。毕竟一副猪小肠可是长达四五丈的,能灌制很多腊味鲜了。而屠户那里,每次都能弄来不少猪小肠,完全够使。
杨铁柱也觉得交给屠户比较好,毕竟他们自己可以省不少事。只用三五不时问下市集猪肉的价格,还有过秤的时候注意一下就可以了。
大家商议好后,就开始吃饭了,因为今天的凉拌菜吃的很爽口,每个人都吃了不少。
……
于是杨铁柱每天就多了一项活计出来,就是照看着家里卤菜,还有就是卤好送货之间拌出来。
现在有了冰的保质,杨铁柱已经不用出去送货了,就交给夏大成和杨铁根,他平时只要在家里注意看着,忙些制冰还有卤菜的事儿,然后照顾林青婉就可以了。
因为这段时间林青婉对他的锻炼,杨铁柱做饭的手艺也好了不少。本来是姚氏做饭的,但是姚氏有时候也忙,杨铁柱也不好意思天天让三弟妹帮他们家做饭,然后就自己学着做。
做了一段时间下来,手艺渐长。至少饭不会蒸不熟,或者是炒鸡蛋把鸡蛋壳炒进去,又或者是放错佐料。而且每次他做饭的时候,媳妇儿就会陪着他一起。杨铁柱做饭的时候,那是精神倍儿棒的,再加上有好手艺的林青婉指导,他的手艺现在可是进步飞速。
而林青婉,随着逐渐接近临产,一向淡定的她现在也淡定不了了,精神不由自主的开始紧绷起来。
她没办法不紧张,毕竟古代的医学条件摆在这里,什么剖腹产什么的就不用想了,那完全就是硬生。
生下来就生,生不下来就难产。尤其前段时间村里有个小媳妇难产死了,一死两命,林青婉听闻了表面上是没有什么,但是心里却是吓得厉害。
如果她要是也难产了,该怎么办?
这么好的老公,还有她家的房子,她赚的钱,可就全部便宜别人了……
她不想这么想,但是控制不住,然后每天这样想着想着,林青婉就忧郁了。
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